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MUFFIN NUVOLA ALLE MELE · Una mamma in cucina di Simona Valli

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Speaker 2: Muffin nuvola alle mele. Dolcetti soffici e leggeri, perfetti per
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Speaker 2: colazione o merenda. La ricetta è semplice e si prepara
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Speaker 2: in pochi minuti, in una sola ciotola. Dosi. 12 pezzi. Preparazione.
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Speaker 2: 15 minuti. Cottura. 18 minuti. Ingredienti. 200 g di farina 00.
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Speaker 2: 50 g di fecola di patate. 150 g di zucchero.
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Speaker 2: 125 g di yogurt bianco naturale 2 uova medie 80
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Speaker 2: g di burro fuso intiepidito 12 g di lievito in
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Speaker 2: polvere per dolci Un cucchiaino di estratto di vaniglia Scorza
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Speaker 2: grattugiata di un limone piccolo 2 mele Golden Delicious per
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Speaker 2: 300 g di polpa 15 g di zucchero a velo
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Speaker 2: vanigliato Lavate le mele Asciugatele, eliminate la buccia e il torsolo.
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Speaker 2: Poi tagliatele a dadini di 7-8 mm. Tenetele da parte.
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Speaker 2: In una ciotola setacciate la farina, la fecola e il lievito.
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Speaker 2: Unite lo zucchero. In un'altra ciotola mettete le uova, lo yogurt,
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Speaker 2: il burro fuso intiepidito, la scorza di limone e la vaniglia.
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Speaker 2: Emulsionate bene con una frusta. Unite gli ingredienti liquidi a
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Speaker 2: quelli solidi e mescolate velocemente il composto. Aggiungete 220 g
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Speaker 2: di mele a dadini. Foderate 12 stampini per muffin con
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Speaker 2: gli appositi pirottini e riempiteli con il composto arrivando a
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Speaker 2: mezzo centimetro dal bordo. Completate la superficie con i dadini
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Speaker 2: di mela rimasti. Cuocete in forno statico preriscaldato a 175°
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Speaker 2: per circa 18-20 minuti. Fate la prova a stecchino per
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Speaker 2: verificare la cottura. Fate raffreddare completamente, poi spolverizzate con zucchero
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Speaker 2: a velo vanigliato e servite. Sono pronti da gustare!