Latest / The Wom Healthy / Pressione alta? Sostituire il sale con questo può salvarti la vita
Transcript
- 0:00Speaker 2: Sostituire il normale sale da cucina con sale arricchito di
- 0:02Speaker 2: potassio potrebbe ridurre la pressione arteriosa e proteggere cuore e reni,
- 0:08Speaker 2: senza cambiare troppo il gusto dei cibi. Questo tipo di
- 0:11Speaker 2: sale contiene meno sodio e più potassio. Ridurre il sodio
- 0:16Speaker 2: aiuta nel limitare la ritenzione di liquidi e l'aumento della pressione.
- 0:21Speaker 2: Il potassio favorisce invece il rilassamento dei vasi sanguigni e
- 0:25Speaker 2: l'eliminazione del sodio. Uno studio di modellizzazione ha stimato gli
- 0:30Speaker 2: effetti di questa sostituzione in 193 paesi. Non si tratta
- 0:35Speaker 2: quindi di risultati osservati direttamente nelle persone, ma di proiezioni
- 0:40Speaker 2: basate su dati statistici. Nello scenario in cui tutto il
- 0:44Speaker 2: sale aggiunto fosse sostituito, si potrebbero prevenire ogni anno circa
- 0:48Speaker 2: 3 milioni di morti e oltre 10 milioni di nuovi
- 0:51Speaker 2: casi di malattie cardiovascolari e renali. Sostituire soltanto il sale
- 0:56Speaker 2: usato in casa potrebbe evitare quasi 1,85 milioni di morti
- 1:01Speaker 2: ogni anno. Intervenire su prodotti confezionati e ristorazione potrebbe evitarne
- 1:06Speaker 2: oltre 1,5 milioni. Nei paesi occidentali, infatti, gran parte del
- 1:12Speaker 2: sodio arriva da pane, formaggi, salumi e piatti pronti. Per
- 1:16Speaker 2: questo il coinvolgimento dell'industria alimentare sarebbe importante. Il sale arricchito
- 1:22Speaker 2: di potassio è adatto alla maggior parte degli adulti sani. Tuttavia,
- 1:27Speaker 2: chi ha malattie renali avanzate o assume alcuni farmaci per
- 1:30Speaker 2: cuore e pressione può accumulare troppo potassio nel sangue, con
- 1:34Speaker 2: possibili rischi per il ritmo cardiaco. In presenza di problemi renali,
- 1:40Speaker 2: diabete o terapie per pressione e cuore, è necessario parlarne
- 1:43Speaker 2: prima con il medico.