Nr. 18 - Champagne - Biodynamique - Hervé Jestin - Vintage 2008, 2009 og 2012

Vin for begyndere · May 29, 2025 · 1h 1m

Vinene i afsnittet er skænket af Champagnekælderen https://champagnekaelderen.dk/

Find en smagekasse med alle tre champagner her

https://champagnekaelderen.dk/produkt/herve-jestin-smagekasse/

(NB! Meget lille allokation, men flere flasker er på vej hjem, så skriv dig på venteliste hvis udsolgt)

……………..

Dagens afsnit skal handle om "Mister Biodynamique" Hervé Jestin og hans betydning for udviklingen af biodynamisk vin i Champagne.

Champagne er vågnet op til økologisk dåd og er i disse år i rivende udvikling, når det handler om at omlægge markerne. Men der sker også en masse på den biodymamiske…