Transcript

Pannocchie lesse perfette: come farle morbide, dolci e succose in pochi minuti · BriCciola in cucina

0:00
Speaker 2: Le pannocchie lesse sono uno snack o contorno semplice e saporito.
0:05
Speaker 2: Con pochi passaggi diventano morbide, dolci e succose. Dosi per
0:10
Speaker 2: due persone. Preparazione 5 minuti. Cottura 38 minuti. Ingredienti. 500
0:19
Speaker 2: g di pannocchie di mais fresche. Acqua, quanto basta per
0:23
Speaker 2: ricoprirle senza superare il limite massimo della pentola. 15 g
0:28
Speaker 2: di sale grosso. Pulite bene le pannocchie, eliminando le foglie
0:32
Speaker 2: esterne e i barbagli, cioè i filamenti interni. Sciacquatele sotto
0:37
Speaker 2: l'acqua corrente e adagiatele nella pentola a pressione. Aggiungete l'acqua
0:43
Speaker 2: fino a ricoprirle completamente, facendo attenzione a non superare il
0:47
Speaker 2: livello massimo indicato all'interno della pentola. Unite il sale grosso.
0:52
Speaker 2: Chiudete con il coperchio e mettete sul fuoco. Dal momento
0:56
Speaker 2: del fischio o del bollore, Abbassate la fiamma al minimo
1:00
Speaker 2: e lasciate cuocere per 35 o 38 minuti. A fine cottura,
1:05
Speaker 2: spegnete il fuoco e sfiatate con attenzione la pentola a pressione.
1:10
Speaker 2: Aprite il coperchio solo quando la sicura lo consente. Estraete
1:14
Speaker 2: delicatamente le pannocchie con una pinza da cucina. Servitele subito,
1:19
Speaker 2: ben calde, e gustatele così come sono, nella loro naturale dolcezza.