Latest / SuinoCast · by PPGVET / A EVOLUÇÃO TECNOLÓGICA DAS GRANJAS - Edson Marangoni | Ep. 352
Transcript
- 0:00A nossa sonocultura de um modo geral, né?
- 0:02Se nós pegarmos lá atrás, né, ela sempre foi uma, na verdade
- 0:07era, né, algo na linha da subsistência, né?
- 0:10A gente tinha pequenas propriedades, alguns, algumas
- 0:14granjas já, né, com com com granjas maiores, mas assim, de
- 0:18um modo geral, granjas menores, né?
- 0:21É a nossa que eu digo aqui no Brasil, porque a nível de mundo
- 0:24aí é é se trabalhou de uma outra maneira, né?
- 0:30E eu sou do tempo que o técnico da integração, ele IA fichar o
- 0:35leitão lá No No No No produtor, né?
- 0:38Que era que era o cara tinha 8 10 porcas lá.
- 0:44E a gente IA lá fazer a ficha do leitão para ver quantos leitão o
- 0:48cara tinha para nós já para ele fazer o ciclo completo.
- 0:52E aí depois encaminhar isso a nível de frigorífico, né?
- 0:56Ou de engorda ali de frigorífico, então?
- 0:59É. E a gente veio por muito tempo
- 1:02nessa pegada, nesse desenho. E aí foram entrando tecnologias
- 1:06no sentido de construir. Não se tinha um padrão de
- 1:10construtivo, né? Se fazia os barracões da maneira
- 1:13que se achava conveniente, né? Que o produtor entendia como
- 1:17como conveniente, se trabalhava muito na no modelo mais.
- 1:24Coletivo animais, muitos animais.
- 1:26Cobaia é, é, é. Não se tinha um trabalho muito
- 1:30definido nesse sentido. Com o tempo a gente foi
- 1:34construindo instalações melhores, né?
- 1:37Construindo é sistemas que individualizava mais um dos
- 1:42animais, mas mesmo assim, os pontos principais.
- 1:47Eu, eu, eu vou usar esse termo porque eu acho que são pontos
- 1:50principais. O swinocast só é possível
- 2:02através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam a
- 2:05educação continuada na suinocultura brasileira, zoetes,
- 2:10líder global em saúde animal. Novos líderes em soluções de
- 2:16nutrição inteligente para o crescimento dos negócios na
- 2:19produção de proteína animal. Novo anesis, transformando o
- 2:24mundo através da biologia. DSM firmenich moldando o futuro
- 2:30dos cuidados com suínos. Cerva sempre com você, além da
- 2:36saúde animal. Autech soluções nutricionais,
- 2:42eficientes e sustentáveis para fortalecer a suinocultura.
- 2:46PAC smart transformação digital para o campo.
- 2:52Olá pessoal, vamos para mais um episódio do swinocast.
- 2:55Meu nome é Vinícius cantarelli. Sou host dessa plataforma e
- 2:58antes da gente começar o episódio é, gostaria de
- 3:01compartilhar com vocês e a maioria dos nossos ouvintes,
- 3:0592%. É que são assíduos, não se
- 3:09inscreveram ainda no canal. Então convido vocês a se
- 3:12inscreverem no canal, né? Que isso é muito importante para
- 3:15nossa plataforma e disseminar cada vez mais conteúdos
- 3:17importantes. Conteúdos importantes para vocês
- 3:21é e hoje como sempre trazemos convidados competentes é para
- 3:27compartilhar aqui conosco, é os seus conhecimentos, sua
- 3:31trajetória e hoje eu vou falar com o Edson Marangoni.
- 3:35É um grande profissional da susina cultura também da
- 3:39avicultura. É e hoje esse ano, né?
- 3:43Na verdade completa 30 anos. Eu não vou falar muito do Edson,
- 3:47vou deixar para que ele se apresenta.
- 3:48Edson, muito obrigado por aceitar o convite.
- 3:51Seja muito bem-vindo, fique à vontade aí para você contar um
- 3:54pouco na sua jornada da susina cultura esses 30 anos aí.
- 4:00Olá a todos, muito boa tarde, né?
- 4:04É, gostaria de agradecer Vinícius aí pela oportunidade da
- 4:07gente estar aqui falando um pouco sobre a sono, cultura, né?
- 4:12Um tema que que nos agrada muito, né, e que estamos aí Na
- 4:17Na Batalha há há um bom tempo. Bom, a minha trajetória, ela,
- 4:22ela vem desde 95 então, né, que iniciamos lá atrás, né, No No
- 4:27setor um tempo. Razoavelmente curto lá no Rio
- 4:34Grande do Sul, trabalhando tanto em aves quanto em suínos, depois
- 4:39migrando pro Paraná e atuando, né?
- 4:43Numa cooperativa do Paraná por quase 10 anos, aí atuando em em
- 4:49em avicultura inicialmente, né? E depois iniciando um projeto de
- 4:53sonocultura. É nos moldes que da época eram,
- 4:58é. O que se era mais promissor, né?
- 5:01Nas produções, né? Com com UP LS, né EEE
- 5:05terminadores, né? Depois disso entrei pra área
- 5:10comercial técnica, né? Na área de tecnologia, aonde
- 5:14estamos até hoje, né? É conduzindo aí novas
- 5:19tecnologias, novos aprendizados, é tentando.
- 5:25Levar pro campo, né? 1111 modelo de de, de, de de um
- 5:29pouco mais de facilidade, de de qualidade de vida para as
- 5:33pessoas que trabalham lá, né? Através dos moldes da
- 5:36tecnologia, né? Então o resumo de tudo isso aí,
- 5:39desses 30 anos de atividade aí é é esse esse breve relato.
- 5:46Excelente é esse. Obrigado aí por compartilhar
- 5:49esse breve. Eu sei que teria muito.
- 5:51Pra contar. Mas é pessoal.
- 5:54Nós nos propomos aqui a pensar um tema, obviamente, né?
- 6:00E pensamos num tema onde o Edson tem bastante facilidade e muita
- 6:06competência. E aproveitando, né?
- 6:10Esses 30 anos de experiência do Edson, nós vamos falar sobre a
- 6:15evolução do uso de algumas tecnologias.
- 6:19Na suinocultura a suinocultura é uma atividade bastante dinâmica,
- 6:24né? Tem evoluído de forma
- 6:26significativa nos últimos anos, nas últimas décadas, né?
- 6:31É nesse sentido, Edson compartilha com a gente o que
- 6:37que você viu com seus próprios olhos no dia a dia de 1995 até
- 6:43aqui, quanto a evolução de tecnologias na suinocultura.
- 6:50E se for possível, a gente já encaminhar para o que que, por
- 6:54exemplo, você que está aí no dia a dia, o que que serão os
- 6:58próximos anos? Obviamente nós temos tempo aqui
- 7:01para conduzir é, é é mais esses próximos anos, mas é conta para
- 7:07nós o que que o que que o Edson viu e o que que ele está por
- 7:13ver, por ver. Bom, assim AA nossa sono cultura
- 7:18de um modo geral, né? Se nós pegarmos lá atrás, né,
- 7:22ela sempre foi uma, na verdade era, né, algo na linha da
- 7:26subsistência, né? A gente tinha pequenas
- 7:29propriedades, alguns, algumas granjas já, né, com com com
- 7:34granjas maiores, mas assim, de um modo geral, granjas menores,
- 7:37né? É a nossa que eu digo aqui no
- 7:40Brasil, porque a nível de mundo aí é, é.
- 7:44Se trabalhou de uma outra maneira, né?
- 7:47E eu sou do tempo que o técnico da integração, ele IA fichar o
- 7:53leitão lá No No no produtor, né? Que era que era o cara tinha 8,
- 7:5910 porcas lá e a gente IA lá fazer a ficha do leitão pra ver
- 8:04quantos leitão o cara tinha pra nós já Pra Ele fazer o ciclo
- 8:08completo EE aí depois encaminhar isso a nível de frigorífico, né?
- 8:14Ou de engorda ali de frigorífico?
- 8:16Então é. E a gente veio por muito tempo
- 8:19nessa pegada, nesse desenho, e aí foram entrando tecnologias no
- 8:23sentido de construir. Não se tinha um padrão de
- 8:27construtivo, né? Se fazia os barracões da maneira
- 8:30que se achava conveniente, né? Que o produtor entendia como
- 8:34como conveniente, se trabalhava muito na no modelo mais.
- 8:41Coletivo animais, muitos animais por Baia.
- 8:45É, é, é. Não se tinha um trabalho muito
- 8:47definido nesse sentido. Com o tempo a gente foi
- 8:51construindo instalações melhores, né?
- 8:54Construindo é sistemas que individualizava mais um dos
- 8:59animais. Mas mesmo assim, os pontos
- 9:02principais eu, eu, eu, eu vou usar esse termo porque eu acho
- 9:07que são pontos principais a ambiência.
- 9:11Né? É, fez.
- 9:13E alimentação fez com que a gente tivesse muitas mudanças
- 9:18nesse sentido, né? A gente passou por pra sistemas
- 9:21um pouco mais automatizados na questão da alimentação, né?
- 9:26Não tanto naquela época, mas algumas coisas mais
- 9:29automatizadas e começou a se trabalhar modelos um pouco mais,
- 9:35com ventilações um pouco melhores, mas nada.
- 9:38A nível de nada, de de uma ventilação negativa ou coisa
- 9:42parecida, né? Aí a avicultura veio isso, com
- 9:47esse ponto muito forte, que foi a climatização, que foi a
- 9:51padronização. Então a avicultura ganhou muita
- 9:54força nesse sentido, né? EEA suincultura foi ficando, a
- 9:58suincultura foi ficando num modelo um pouco mais manual e
- 10:02tudo mais. EE, ao longo do tempo, foi isso
- 10:06que a gente foi olhando e foi vendo, né?
- 10:09Algumas coisas de bem-estar já começaram a aparecer, né?
- 10:13Começaram? AA entender, começou a se
- 10:16entender das de algumas necessidades de bem-estar e essa
- 10:19construção foi indo. Porém, isso demorou.
- 10:22Assim, cultura demorou. Eu não vou usar um tempo aqui,
- 10:27mas um tempo considerável, né? Para que ela começasse a se
- 10:32utilizar tecnologias na área de ventilação negativa.
- 10:37Controladores de ambiente, né? Para que a gente conseguisse ter
- 10:43um clima mais adequado, para que a gente conseguisse ter uma
- 10:46forma de alimentar os animais de uma forma mais adequada.
- 10:50Olhando pra pros princípios básicos, que é o score corporal
- 10:54do animal, a possibilidade desse animal fornecer leite pros
- 10:57leitões lá de uma maneira melhor.
- 10:59E assim se foi, se construindo tudo isso, né?
- 11:03A ao longo do tempo, porém sempre ressaltando que é num
- 11:09tempo muito mais lento, digamos assim, do que a avicultura se
- 11:12consumidou nisso. E caminhou.
- 11:15E ao longo do tempo, a gente também é.
- 11:19Foi fora, viu muitas tecnologias e foi tentando implantar aqui no
- 11:24Brasil, principalmente na área de alimentação.
- 11:26Muitas coisas não deram muito certo na época, porque talvez a
- 11:32gente. Subestimou algumas questões.
- 11:35Por exemplo, a própria qualificação, a própria
- 11:38estrutura é é dos galpões AA própria mecanização.
- 11:44É. É que nós não estávamos muito,
- 11:46muito afinados nesse processo e que vamos queimando algumas
- 11:50tecnologias ao longo do tempo, né?
- 11:55E hoje, se nós formos olhar pra hoje e pra frente, hoje, por
- 11:59exemplo, a gente tem. Já granjas, tanto determinação,
- 12:03maternidade, creches, gestações climatizadas, fazendo com que
- 12:09esses animais tenham conforto térmico, fazendo com que esses
- 12:12animais consigam exercer o seu potencial ali de produtividade,
- 12:19né? EEE essas granjas já estão com
- 12:23resultados extraordinários, né? Então a gente veio ao longo do
- 12:26tempo construindo tudo isso e nos últimos tempos, claro, não
- 12:30podemos deixar de citar, né? A questão do bem-estar animal,
- 12:34que isso é, é a nível de mundo. A gente tem a nossa
- 12:37responsabilidade também, né? De de de de fazer um trabalho
- 12:42assim. E aí?
- 12:44A partir desse momento, a gente começou a olhar para aquelas
- 12:47tecnologias que a gente lá atrás, a gente não conseguiu
- 12:51fazer acontecer aqui no Brasil, né?
- 12:54E começamos a voltar a entender, aprender mais, treinar mais
- 12:57sobre tudo isso e começamos a pôr em prática.
- 13:01E isso já tem dado alguns frutos.
- 13:03Aí eu cito, por exemplo, sistema de alimentação automática para
- 13:07fêmeas e gestação coletiva, né? Então isso já vem acontecendo e
- 13:11já a gente tem tido resultados bacanas.
- 13:15E dentro da extensão da tua pergunta, Vinicius assim,
- 13:19entendendo o que que a gente vem, o que vai vir pra frente,
- 13:23talvez não é nem o que vai vir pra frente.
- 13:25Eu acho que é uma coisa que a gente já está trabalhando nessa
- 13:29construção, né? Que é AA gestão de tudo isso,
- 13:35né? Por quê?
- 13:36Porque a gente tem alguns gargalos, algumas situações aí
- 13:40que, de certa forma, impactam bastante.
- 13:45Primeiro são os profissionais, né?
- 13:47A gente hoje se fala muito em em mão de obra, se fala muito em
- 13:52qualificação. Então a gente precisa de certa
- 13:56forma. Mudar um pouco a forma de ver,
- 13:59né? Nós precisamos estar cada dia
- 14:01mais próximos, cada dia treinar mais as equipes, cada dia fazer
- 14:06um trabalho diferenciado como gestão de equipe, para que a
- 14:10gente consiga fazer esse trabalho acontecer, né?
- 14:15Então isso é um ponto, a própria cultura nossa da sunocultura.
- 14:19Que ainda a gente olha muito lá atrás do do dos resultados que
- 14:23se tinha com menos tecnologia e que aqui não dá certo.
- 14:27Isso aqui não dá certo, aqui não dá certo ali, né?
- 14:30Então isso é 111 ponto muito importante para nós, esse ponto
- 14:34cultural, né? E também a questão do
- 14:37aprendizado das tecnologias. A gente tem que estar hoje com a
- 14:40mente aberta, né? Pra.
- 14:43Pra aprender, pra fazer diferente de uma forma
- 14:45diferente, pra tentar melhorar nossa qualidade de vida,
- 14:48melhorar a condição do nosso, do, do, do nosso colaborador.
- 14:52Então tudo isso faz parte do processo.
- 14:54E essa gestão eu gosto de usar um termo que de gestão
- 14:58integrada, que é a gente ter a possibilidade de olhar tudo isso
- 15:03lá na Granja. Todos os pontos, né?
- 15:07Estratégicos da Granja, mas também isso está lincada com
- 15:10abatedouro. Isso está lincada com o
- 15:12departamento técnico. Isso está lincada com fábrica de
- 15:17ração, né? Com alguns fornecedores.
- 15:21Possivelmente. Toda essa gestão integrada passa
- 15:24por ferramentas como controladores, como sistemas que
- 15:29possam enviar dados como RP, softwares de gestão, né?
- 15:34É e plataformas de controle, de gestão, de tudo isso.
- 15:37Então eu acho que o nosso próximo passo é mais ou menos
- 15:40nessa linha de que de que nós vamos integrar tudo isso.
- 15:43Talvez não todas as granjas, talvez algumas, talvez as
- 15:47principais. Não sei isso.
- 15:48Cada empresa, cada produtor, cada integradora vai olhar pro
- 15:51seu, pro seu modelo. Mas Eu Acredito muito na questão
- 15:55da gente ter tudo isso, todas essas informações.
- 15:59Em tempo real, com inteligência artificial rodando aí, né, que é
- 16:02isso? É uma coisa que a gente tem todo
- 16:05dia aí agora com com mais possibilidades de áreas, né?
- 16:10Agora, recentemente, a China lançou o primeiro dezg, né no
- 16:16mundo. Então nós vamos ter uma evolução
- 16:18muito grande na questão de dados, de informação, de
- 16:21transmissão de dados. Então é, é, é basicamente tudo
- 16:25isso, porém. Isso tudo é muito bacana, só que
- 16:29a gente vai ter que ter um aprendizado de uso disso, porque
- 16:33não adianta nada a gente jogar um Monte de informação de Granja
- 16:36num software e a gente não tem ninguém que analisa e que.
- 16:41Traz isso de volta para a Granja como informação e como melhoria
- 16:45de produtividade. Então a gente precisa também
- 16:48olhar para todo esse cenário. Então eu acho que a gente tem
- 16:50alguns anos aí de de, de, de informação, de dados, de gestão.
- 16:55Acho que é muito, muito nessa pegada, sabe?
- 16:57Muito nessa linha que que eu imagino, sabe?
- 17:03A PEC smart está revolucionando a sua inocultura com soluções
- 17:06digitais que otimizam toda a produção.
- 17:10Peso por imagem dos animais, estoque e consumo de ração em
- 17:13tempo real com sensores nos silos, sanidade dos lotes na
- 17:18Palma da mão, transforme sua Granja com inteligência de dados
- 17:22e automação de verdade. Excelente é quando você comenta,
- 17:33eu acho que é, é, é. Acho que todos envolvidos na
- 17:37cadeia tem essa mesma percepção, né?
- 17:39Como a avicultura, ela teve passos a frente e obviamente
- 17:44ainda tá, né? Mas a gente tem visto sim nos
- 17:48últimos anos. Assumindo a cultura, é
- 17:51acelerando um pouco mais o processo.
- 17:53Né? Ô eco, você comentou da questão
- 17:56do bem-estar, na tua visão técnica, o que levou realmente?
- 18:05É esse tema bem-estar ao processo de evolução de algumas
- 18:13tecnologias na suinocultura. Foram as exigências, por
- 18:18exemplo, relacionadas à IN 113. Ou não foi algo que a cadeia ou
- 18:27os profissionais envolvidos na cadeia disseram?
- 18:30Assim, olha, o bem-estar é algo que impacta.
- 18:36Questões econômicas, por exemplo, o desempenho é dos
- 18:40animais que qual que é a tua visão?
- 18:42Que foi foi uma combinação dos 2.
- 18:45Não eu, eu, eu, eu, eu quero. Eu quero apostar na AA ou falar
- 18:50sobre. Eu acho que a combinação, né?
- 18:52Eu acho que a gente, em algum momento a gente foi negligente
- 18:55em muitas coisas, tá? A gente.
- 18:59É, é, eu não falo, não vou falar do geral, não vou falar de, de,
- 19:02de de. Eu acho que as empresas estão
- 19:04muito alinhadas com o propósito, tá?
- 19:07As empresas estão muito alinhadas, mas eu acho que algum
- 19:09momento a algumas situações é, foram foram saindo do, do, do
- 19:16rumo, digamos assim, vamos a esse termo, né?
- 19:19E aí vem o outro lado, né, que é a questão do do do mercado, do
- 19:22consumidor, né? É AA questão dele entender que.
- 19:27É, é. Nós vamos priorizar as boas
- 19:31práticas. Quem quem atende de uma maneira
- 19:34um pouquinho mais agradável, digamos assim, pra gente usar
- 19:37uns termos técnicos, né? AA, esse processo, quem produz
- 19:42com com uma qualidade, quem produz com uma.
- 19:46Não, não, não agredindo os animais não.
- 19:51Criando situações, né, que que que impactam.
- 19:54Mas o impacto mais é o impacto social.
- 19:57O impacto, digamos assim, é, é é que tem a ver com com o que a
- 20:04gente entende como correto. Eu acho, entende.
- 20:07Aí sim, aí veio as legislações, veio as exigências, né?
- 20:12É EE, tudo isso fez com que as empresas, com com os produtores
- 20:18também. Começassem a olhar de uma
- 20:20maneira diferente, porque num primeiro momento tudo é bah, mas
- 20:24isso mais uma regra pra gente ter que cumprir mais isso, mais
- 20:28aquilo, mais investimento. Mas eu acho que a gente tem o
- 20:32nosso papel nesse sentido, porque se tu for olhar a palavra
- 20:36bem-estar, né? A gente o que que é bem-estar,
- 20:41né? É, se você for pegar a
- 20:43literatura, os especialistas nessa área, talvez eles vão, não
- 20:47vão entender da forma que eu entendo, mas assim é e tem todo
- 20:511111 contexto em relação a isso, mas na simplicidade, bem-estar
- 20:56pro pro animal que a gente de produção é você dar a melhor
- 20:59condição Pra Ela, né? Pra que ela consiga desempenhar
- 21:03o papel dela ali, né? E produzir o que tem que
- 21:06produzir, então é, é, você tá dando um bem-estar no caso do
- 21:10animal ali, né? Tá, então é muito disso.
- 21:13Mas eu acho que tem uma junção de coisas aí que que envolvem
- 21:16tudo isso, né? É pra que a gente consiga fazer
- 21:21tudo isso. Aí entra a as propostas, né?
- 21:25A Califórnia, por exemplo. Agora por último, né, esse
- 21:29trabalho de, de, de, de, de. De não deixar as fêmeas em
- 21:33jaulas. No primeiro momento a gente
- 21:35trabalhava com as fêmeas em jaula para 100%, né?
- 21:38Na gestação, depois a gente maternidade, depois a gente foi
- 21:42olhar para um período aí de 3035 dias em diante, que elas se
- 21:46fossem coletivas. Hoje já estamos discutindo sobre
- 21:49já não colocar em em gaiolas. Já inicialmente AA maternidade
- 21:54ser de uma forma diferente também para atender um espaço de
- 21:57movimentação da da porca. Então então tudo isso foram
- 22:00coisas que foram construídas. É claro que na contrapartida
- 22:04disso vem o impacto do investimento, né?
- 22:08Pra que o produtor também consiga fazer o trabalho dele, é
- 22:11consiga fazer o investimento e ter o retorno desejado, né?
- 22:15É precisa ter as condições, né, de de tudo isso pra que tudo
- 22:19isso aconteça de uma maneira saudável, que no final das
- 22:22contas, né, é o investimento nessa área.
- 22:27É pra ter retorno, digamos assim, né?
- 22:31Excelente o Edson. E agora?
- 22:34Por último, você tocou num ponto.
- 22:40Ao meu ver, é extremamente importante pra gente, de fato
- 22:45evoluir no uso de tecnologias efetivamente nas grandes, que é
- 22:52a questão de dos investimentos. Ou seja.
- 22:58Nós trabalhamos com produção, estamos trabalhando com criação,
- 23:01modelo de produção. As margens são cada vez menores
- 23:04ou variáveis, né? Então, por mais que surjam
- 23:08diferentes tecnologias, e aí não, não vamos limitar apenas em
- 23:13ambiência ou alimentação propriamente dito, mas a na
- 23:17nutrição ou na sanidade. Enfim, é hoje com Oo avanço.
- 23:24É da ciência. Poxa, quantas tecnologias nós
- 23:27podemos desenvolver? Só que se essa tecnologia não
- 23:30for viável, não tem como ela entrar no sistema de produção.
- 23:36E aí quando você fala de investimento, me vem na cabeça
- 23:42algo que para mim fez total sentido quando eu pensei em
- 23:47bem-estar animal, na viabilidade.
- 23:51Do conceito de bem-estar animal na assumindo a cultura Moderna e
- 23:55isso impactando efetivamente assumindo a cultura que é Oo.
- 24:00Quanto que eu vou investir em bem-estar animal e quanto vai me
- 24:05trazer de retorno? Ou seja, qual é o Roy do
- 24:10investimento em bem-estar animal?
- 24:13E pra mim ficou claro, só dividindo um pouco aqui.
- 24:17Eu tenho. Na universidade, eu tenho uma
- 24:20linha de pesquisa com saúde intestinal.
- 24:22A gente avalia algumas tecnologias também temos um
- 24:27centro de pesquisa particular que avalia muito mais
- 24:31tecnologia. Mas nesse, nesse, nesse processo
- 24:35que a gente foi se expondo dentro da pesquisa, nós
- 24:39começamos a observar que assim, claro, nós temos várias
- 24:43tecnologias que podem mitigar. É, por exemplo, AA sanidade do
- 24:50animal, a redução dos antibióticos, o conceito de one
- 24:54health, por exemplo, legal. Só que o estresse é um dos
- 24:58fatores que mais impacta a saúde dos animais.
- 25:02O estresse perturba a microbiota intestinal, perturba a função de
- 25:06barriga intestinal? Provoca.
- 25:09É, é, certamente é, dependendo do estresse crônico.
- 25:14É processo inflamatório pró inflamatório, que rouba
- 25:18nutriente que diminui o ganho de peso.
- 25:21E aí você começa a falar, OPA, espera aí.
- 25:22Então, agora nós estamos entendendo como você evitar o
- 25:28estresse dos animais. Você pode trazer mais benefício
- 25:33para o indivíduo, para ele desempenhar aquilo que nós
- 25:36estava falando, que é o que você falou de bem-estar.
- 25:39Então a gente começa a aproximar, então o bem-estar de
- 25:43algo assim, vale a pena investir em ambiência, por exemplo.
- 25:48Né? O quanto que o estresse por
- 25:51calor impacta em perdas de um indivíduo mais susceptível a
- 25:58doenças ou até mesmo a mortalidade, né?
- 26:02Então é, eu não sei o que que você pensa nesse sentido, mas é
- 26:06pra mim. Eu quando me quando eu falo em
- 26:09bem-estar, eu eu entendo muito mais.
- 26:11Pra mim faz muito mais sentido quando eu vou pra esse lado do
- 26:14que propriamente dito na questão social de sofrimento do animal,
- 26:19claro. Obviamente que o animal sofre
- 26:21por estresse, por calor. Por uma.
- 26:23Alimentação inadequada por uma água que não esteja adequada,
- 26:27entendeu? Mas nós temos que trazer
- 26:29viabilidade econômica pra isso, né?
- 26:34É, é, é. Eu entendo da seguinte, eu acho
- 26:36que a gente está muito alinhado nesse pensamento, porque assim,
- 26:39ó, é, eu acho que a gente evoluiu muito geneticamente, tá?
- 26:44Nós estamos a níveis altíssimos, né?
- 26:48É nutricionalmente também. Todos os dias a gente olha e vê
- 26:53a forma que está se conduzindo, a parte de nutrição, mas talvez
- 26:58a ambiência seja. Um ponto que a gente tem
- 27:03negligenciado, tá? Porque se você olhar um animal
- 27:09é, por exemplo, um sistema de alimentação, aonde você tem é
- 27:1310203040, não sei. Depende de cada região, cada
- 27:17empresa e tudo mais. É, você tem lá um coxinho lá pra
- 27:23pra uma quantidade até. Ideal, né?
- 27:26Mas se você tem uma ração que chega de uma forma muitas vezes
- 27:31inapropriada, se você tem uma água lá que o animal tá bebendo
- 27:35de 40°, se você tem uma ventilação extremamente ruim
- 27:41dentro do galpão, é esse animal não pode estar com outra coisa
- 27:46senão o estresse, né? É, é, é.
- 27:48É meio que que natural isso porque.
- 27:52Além do confinamento, além de tudo mais e ao longo do tempo,
- 27:56AO que a gente construiu foi tentativas é de melhorar isso.
- 28:02A gente colocou uma lâmina d'água, a gente colocou é alguns
- 28:06sistemas para o animal brincar, a gente colocou umas cortinas no
- 28:10galpão, a gente foi fazendo tudo isso, mas do tempo para cá a
- 28:14gente foi tirando muitas coisas e aí o animal fica sem troca de
- 28:19calor. O animal começa a perder, né?
- 28:22Nutricionalmente ali e tudo mais, né?
- 28:25E aí você acaba tendo um animal fadigado, um animal estressado,
- 28:29um animal que vai ter problemas aí de, de, de, de brigas e tudo
- 28:33mais, né? Além de não desempenhar o papel
- 28:37ali, que que tudo isso aqui, que é Oo correto, é o que precisa
- 28:42ser feito, né? Ali na Granja, então a gente.
- 28:46Entende todo esse processo, né? E, é claro, as tecnologias de um
- 28:51modo geral, elas têm é, é, é cada vez mais elas têm ficado
- 28:57mais acessíveis, né? Ao processo produtivo.
- 29:03Mas, é claro, hoje, dentro do mercado é é competitivo do jeito
- 29:09que tá e com as margens do jeito que elas estão.
- 29:12Hoje não tem muitos Milagres. Mais nesse sentido.
- 29:15O que tem é uma condição de volumes.
- 29:18Quanto mais volumes as empresas têm daquelas tecnologias, acabam
- 29:24tendo algumas melhoras, né? Nessa, nessas, nesses
- 29:27equipamentos. Mas de um modo geral, assim é,
- 29:31eu entendo que é muito de entender a necessidade, entender
- 29:35o que realmente faz sentido. Né?
- 29:38Ser colocado e o que e o que não faz sentido ser colocado pra que
- 29:42você invista em algo realmente eficiente, né?
- 29:45É, muitas vezes eu vou investir em alguma tecnologia que naquela
- 29:50região não se adequa, ou eu vim em algum lugar ou algum país e
- 29:56quero trazer pra cá. Isso acontece muito com a gente,
- 29:59sabe? A gente vai num país, a gente
- 30:02olha a tecnologia e a gente entende que aquela tecnologia.
- 30:07Ela é apropriada pra mim fazer na minha Granja.
- 30:10E muitas vezes aquela tecnologia precisa ser modificada ou
- 30:14precisa ser entendida a forma correta de aplicação, pra que a
- 30:18gente não queima a tecnologia e realmente faça o efeito que
- 30:22precisa fazer, né? Então é muito nessa linha, sabe?
- 30:29A ceva é um dos principais players do mercado de saúde
- 30:32animal. Atuando com inovação e
- 30:34responsabilidade, buscando soluções de saúde inovadoras
- 30:38para todos os animais, contribuindo para o futuro de
- 30:40nosso diverso planeta, moldando cada solução de acordo com as
- 30:44necessidades e desafios do mercado consumidor e
- 30:47compartilhando conhecimentos de alta qualidade.
- 30:50Para não perder nenhuma novidade, siga a ceva saúde
- 30:53animal no Instagram arroba ceva suínos Brasil.
- 31:00Exatamente. EEE.
- 31:02Nesse sentido, se a gente for pensar então no bem-estar
- 31:09enquanto um tema é de cunho social e ao mesmo tempo pra nós
- 31:16é que impacta o desempenho dos animais, né?
- 31:23O fato você comentou, e eu concordo, é antigo em relação.
- 31:31Nós negligenciamos a ambiência, né?
- 31:35É, mas quando a gente pensa em puxa, nós precisamos de fazer
- 31:41investimentos e bem-estar animal para trazer retorno.
- 31:47Agora, como que nós vamos demonstrar isso?
- 31:50Porque nem todos acreditam. Você sabe disso.
- 31:54Uma coisa é a gente fazer um. Um experimento 2 ou 3, ou fazer
- 31:58uma revisão de literatura ou dentro de uma equipe técnica, a
- 32:04gente dizer assim, não realmente faz sentido o conceito.
- 32:08A outra coisa eles vão dizer assim, como é que nós vamos é é
- 32:12aplicar essa tecnologia para chegar, por exemplo, atingir um
- 32:16market share de granjas no Brasil de 50%.
- 32:20Há, por exemplo, ambiências. Desculpa, é, é em tecnologias
- 32:24que hoje nós temos à disposição e certamente nos próximos anos
- 32:28é. Eu penso, não sei se se concorda
- 32:31comigo, Edson, mas nos dados, como vai ser importante os dados
- 32:37em tempo real, porque aí eu falo assim, olha o seu Manuel, nós
- 32:45vamos implantar esse sistema. E o senhor vai ver em tempo real
- 32:51como as fêmeas vão evoluir. Melhor exemplo, né?
- 32:55Ou lá na terminação os animais vão ter um gpd e uma conversão
- 32:58melhor e mais do que isso, senhor Manuel, além de o senhor
- 33:04observar os a os dados reais da vantagem da gente investir em
- 33:12ambiência, nós vamos. O senhor vai ter oportunidade
- 33:16também. De observar que quando você
- 33:18coloca tal aditivo ou ou ajusta tal, faz tal ajuste nutricional.
- 33:24O senhor observa melhor agora. E aí eu queria ouvir de você, se
- 33:30realmente, quando a gente tiver esses dados reais dentro de
- 33:34Granja, os dados reais, informações reais para tomadas
- 33:38de decisão, vai fazer toda a diferença Na Na implantação do
- 33:43uso de tecnologias na Granja. É pra você ver, né?
- 33:46É, a gente não gosta muito de burocracias, né, de trabalhar
- 33:53nesse nessa linha da do estudo e tudo mais, né?
- 33:57Salvo as exceções, né? Pelo amor de Deus, né.
- 34:00Eu acho que a gente, a gente tem muito pouco trabalho no Brasil,
- 34:06EEA, gente, dá muito pouco valor pros trabalhos que aqui são
- 34:09feitos, né? A gente olha muito pros
- 34:10trabalhos que a gente tem fora, né?
- 34:13Então eu, por isso que eu uso sempre.
- 34:16Eu falo muito da cultura nossa, né?
- 34:19É a gente não, não tem muitos trabalhos, muitos estudos, mas
- 34:23passa por isso que você disse, sabe, a gente precisa fazer o
- 34:26quê? A gente precisa botar granjas,
- 34:28rodar nesse, nesses modelos. A gente precisa, porque a gente
- 34:32precisa olhar pra um cenário muito aberto.
- 34:34Por exemplo, a gente precisa olhar pra Ah, beleza, eu, eu, eu
- 34:38vou trabalhar na linha da tecnologia porque, Ah, porque eu
- 34:42não tenho mão de obra. É um ponto, é um ponto
- 34:45estratégico, porque porque eu preciso colocar tecnologia?
- 34:47Porque senão. Então tenho quem toque meu
- 34:49projeto ali, aí eu vou botar tecnologia por causa de ABCM
- 34:54situações, né? É então o que que a gente tem
- 34:56que fazer? A gente tem que fazer trabalhos,
- 34:58a gente tem que é é não deixar coisa empírica, dizer assim não,
- 35:03Ah, o meu, eu coloquei tecnologia, meu resultado
- 35:06melhorou, beleza, mas melhorou em quê?
- 35:09Que parâmetro? Com qual investimento, o que que
- 35:12melhorou, qual a condição, qual que é o retorno que eu tive?
- 35:15Então a gente não, hoje a gente faz muito isso, sabe?
- 35:19Mas no passado, a gente num passado recente, a gente não
- 35:22olhava muito isso a nível de Granja.
- 35:25A gente olha a indústria como um negócio muito informativo,
- 35:28tecnológico. A gente olha tal coisa, aí a
- 35:31gente investe um valor muito significativo numa Granja e a
- 35:35gente não tratava ela como uma indústria.
- 35:38Né? Se tratava com com a
- 35:41subsistência, então hoje já não, já a gente temos grandes,
- 35:45absurdamente é, é técnicas qualificadas aí, pessoas
- 35:49maravilhosas fazendo trabalho, né?
- 35:52Mas eu acho que falta muito disso.
- 35:53É, é, é validar, é validar, é trabalhar, testar, avaliar,
- 35:59fazer trabalhos científicos em cima de projetos, de situações,
- 36:04né, porque. É fácil simplesmente dizer o
- 36:06seguinte, uma frase que eu escuto muito, né?
- 36:10Na suinocultura, a suinocultura, não gosto de suinno, eu não
- 36:12gosto de vento, não podemos dar vento possui, né?
- 36:16Eu concordo, né? Mas a gente precisa fazer o quê?
- 36:20Arrumar uma maneira de fazer a troca de ar, fazer a renovação
- 36:24de ar lá dentro da Granja, sem jogar o vento, não me.
- 36:27Então a gente tem possibilidades para fazer tudo isso.
- 36:30Só que aí a gente tem um investimento.
- 36:33Esse investimento precisa passar por uma análise, digamos assim,
- 36:37de de deficiência, de você colocar lá, validar, trabalhar o
- 36:40lote 10 lotes, 10 lotes, não sei cada, cada.
- 36:43Esse caso é um caso. A gente precisa trabalhar muito
- 36:46nessa linha de, de, de, de análise.
- 36:49E aí que entra a tecnologia também, porque sim, na
- 36:52canetinha, no caderninho, as anotações lá também.
- 36:56Hoje em dia, dificilmente as pessoas querem fazer.
- 36:59Então a gente precisa de ferramentas que nos dão esse
- 37:03esse suporte, que nos que pegue essas informações, que façam os
- 37:07equipamentos funcionar de uma maneira automatizada, mas que
- 37:10também nos dê informações para a gente poder analisar.
- 37:13Para gente, esse dado virar uma informação, essa informação
- 37:16poder virar algo mais concreto para chegar no final do do duma
- 37:22conta lá e dizer o seguinte, OPA, isso vale a pena ser
- 37:24colocado? Né?
- 37:25Nós vamos colocar isso porque nós vamos reduzir aqui, aqui,
- 37:28aqui, vamos ter esse ganho nesse benefício e nós vamos dar
- 37:31condição que o animal precisa para ele desempenhar o papel
- 37:33dele. Então é muito nisso, né?
- 37:35Que que que que hoje a gente vive, né?
- 37:37Esse momento. Temos granjas hoje maravilhosas,
- 37:40temos granjas hoje com eficiência energética, é, é com
- 37:44sistemas automatizados muito bacanas.
- 37:47As empresas do modo geral foram. Fabricar, buscar é é é trazer
- 37:53tecnologias, porém a gente ainda tem alguns pré conceitos de que
- 37:57isso não funciona, aquilo não funciona e tudo mais.
- 38:00Mas por quê? Porque a gente não trabalhou da
- 38:02forma adequada, como que teria que ter sido trabalhado.
- 38:05E quando eu falo que a gente não trabalhou, eu uso muito Oo
- 38:09modelo do sistema de alimentação das fêmeas, né?
- 38:12No passado a gente trouxe esse esse esse produto para cá e a
- 38:16gente. Usou esse produto de uma
- 38:19maneira, talvez sem o entendimento completo de como
- 38:23tinha que ser, sem AAA adequação correta das estruturas pra que a
- 38:29gente pudesse botar. E a gente parou.
- 38:32E hoje com o bem-estar, tá fazendo e trazendo de volta.
- 38:35Só que hoje a gente tá entendendo como que esses
- 38:37produtos têm que funcionar e tá indo muito bem.
- 38:40E tá reduzindo mão de obra. EEE.
- 38:42Quando eu falo reduzindo mão de obra, não é?
- 38:45Anão, a máquina vai tirar o emprego, ou vai fazer isso ou
- 38:48vai fazer aquilo. Eu acho que a gente vive num
- 38:51mundo hoje que tá difícil a gente encontrar pessoas que
- 38:54querem fazer as atividades, né? É, é muito fácil.
- 38:58A gente hoje é é é ter profissionais para trabalhar nas
- 39:03grandes capitais, nas cidades e em modo geral.
- 39:06Mas quando fala a nível de Granja, a nível de propriedade,
- 39:09sempre é um pouco mais complicado a gente ter
- 39:12profissionais para fazer o trabalho lá, né?
- 39:15No, no, no, com o pé no Barro, como a gente fala, né?
- 39:18Sem dúvida, isso não tem volta, né?
- 39:20Edson não, não vai ter volta. O mundo é ele é cada vez mais
- 39:25urbano, o uso de tecnologias pessoais, o fato do indivíduo
- 39:30está com celular na mão. Ele fala, cara, eu vou ter que
- 39:34ir lá, trabalhar na Granja. E aí sim, eu acho que não só
- 39:38nesse sentido de você reter mais a mão de obra, mas até mesmo nas
- 39:42Sucessões familiares. É extremamente importante você
- 39:48usar tecnologias dentro de sistemas de produção.
- 39:53Certamente é estratégico, né? Então, obviamente nós precisamos
- 39:57de gente pra gestão, né? Ou pro dia a dia, pro
- 40:01operacional. O uso dessas tecnologias eu, na
- 40:04minha visão, tende a reter mais pessoas.
- 40:09É é é do que você não investir nisso.
- 40:11Então ainda tem essa vantagem, né?
- 40:14Mas eu pensando nisso, Edson que você abordou sobre é o fato da
- 40:22gente ter errado, né? Seria o exemplo das fêmeas no
- 40:26passado e por isso que é, acabou trazendo algumas, algumas é como
- 40:33é que eu posso dizer? É algum ceticismo, né?
- 40:37Dentro do uso de algumas tecnologias.
- 40:41É é nesse ponto aí que eu falo para ti que quando a gente
- 40:46começar a ter dados em mãos, o cara vai falar assim, é verdade?
- 40:52Então você fala para ele, fala assim, vamos fazer o seguinte,
- 40:54eu vou fazer um teste. Você falou em teste, beleza?
- 40:58É, nós temos que testar dentro de igreja, mas nós temos que nem
- 41:02todo o sistema de produção tem espaço ou tem condição para
- 41:05ficar testando. Às vezes não tem a cultura.
- 41:10Mas o fato de você falar assim, cara, vamos entrar na tua
- 41:13maternidade, vamos automatizar ela, em, em, em, em vários
- 41:19pontos. E aí vamos lá colocando
- 41:22hardware, software pra você ter dados, software de gestão, pra
- 41:27você ver em tempo real o que tá acontecendo com a tua fêmea, com
- 41:30teu leitão. Na hora que o cara começa a ver
- 41:33isso, ele fala, OPA, não vou fazer mais com o galpão, não,
- 41:37vou ampliar pra tudo. Mas tem a creche também e o cara
- 41:41fala assim, Ah, na creche também.
- 41:44Então você vai ver esse mesmo resultado, ou melhor, na creche.
- 41:47E aí se expande. Então eu Eu Acredito muito que
- 41:51pros próximos anos. Eu tava conversando é tive 2
- 41:56episódios do podcast Gusttavo Lima e com com Santiago.
- 42:03E a gente abordou muito isso sobre o uso de tecnologias de
- 42:06dados de inteligência artificial, a facilidade de
- 42:09tomadas de decisão. EEE.
- 42:13Pra mim, assim, eu não tenho dúvida que não tem mais volta,
- 42:16né? E pode ser que chegue em momento
- 42:18que o crescimento seja exponencial.
- 42:20E os caras falam assim, cara, tá dando certo, tá dando certo ali,
- 42:23porque que eu não vou colocar aqui?
- 42:27Mas nesse sentido? Entre a gente ter hoje o que a
- 42:31gente tem em 2025, 2026, até 2030 ou 35, que certamente nós
- 42:38vamos ter muito mais uso de tecnologia.
- 42:42A pergunta é, quais serão os desafios de implantação dessas
- 42:49tecnologias, seja hardware, sejam softwares?
- 42:53Quais são os desafios? Cara.
- 42:59É, eu acho que hoje no nosso, no nosso bate-papo aí algumas
- 43:06coisas eu eu comentei primeiro, a cultura nossa, tá?
- 43:10Eu acho que um dos grandes desafios é a nossa cultura de de
- 43:17de deixar o investimento nessa área de tecnologia um pouco de
- 43:21lado de de não acreditar, né? Mas também de.
- 43:28Ah, isso aqui não dá certo, aquilo não dá certo, deixa assim
- 43:31que tá bom, Ah, se esse ganho tá bacana assim, deixa assim, não,
- 43:35não buscar melhoria. Eu acho que culturalmente a
- 43:38gente precisa mudar um pouco, abrir um pouco a cabeça, né?
- 43:41Nesse sentido, tá, eu acho que ainda a gente já melhorou pra
- 43:45caramba a questão de conectividade, tá nas granjas
- 43:50aí, isso é um ponto muito importante, tá a gente, a gente
- 43:54hoje a gente tem. Muitas coisas bacanas, né?
- 43:57A gente tem locais aí que que tá sensacional essa parte, mas a
- 44:02gente tem ainda muitos gargalos nesse sentido, né?
- 44:06Alguns projetos que eu que eu acompanhei, né, é a grande
- 44:12questão é a internet, o sinal chegar adequadamente ou não ser
- 44:17interrompido, né? Tudo isso tem tem uma força
- 44:22muito significativa. Tá então.
- 44:25São 2 pontos muito cruciais aí na No No funcionamento disso,
- 44:31né? Aí vem a parte da própria
- 44:34tecnologia, da segurança, da assertividade, da globustez das
- 44:38tecnologias, né? Porque hoje o mundo ele te
- 44:42oferece, cara, ele te oferece. Um.
- 44:46Mundo de oportunidades nesse sentido, né?
- 44:49Então a gente precisa olhar para ferramentas que.
- 44:53Realmente vão, né, ter a robustez necessária para atender
- 44:59o ambiente de uma Granja, né? De suíços.
- 45:03Então a gente precisa ter ter muita tranquilidade na escolha
- 45:07desse desse tipo de de ferramentas a partir daí.
- 45:11Cara, eu acho que são alguns. Esses são os pontos cruciais, Eu
- 45:14Acredito. Tem os outros pontos, né?
- 45:16É, eu olho a capacitação. AA capacitação é algo que é
- 45:23impede muita coisa de dar certo. AA gente entende que é só
- 45:28colocar uma ferramenta automatizada numa Granja que
- 45:31tudo vai dar certo e que eu não preciso mais fazer nada, né?
- 45:34Claro, nunca generalizando, né? A gente tem coisas muito
- 45:37bacanas, né, acontecendo, então a parte de capacitação cara é, é
- 45:42diário, é diário, é diário, é diário, é diário, eu vejo que é.
- 45:48Numa área de tecnologia, capacitação é uma coisa muito
- 45:51imprescindível em todos os segmentos, em todos os
- 45:53equipamentos, mas assim é o ser humano adulto é AO nível de
- 46:00aprendizado dele, é, é, é, é fazer, né?
- 46:03Pra Ele que pra que ele aprenda, ele tem que fazer, né?
- 46:07Mas só que também o cara faz um treinamento de meio-dia, quanto
- 46:10que ele absorve, né? O adulto sem ele fazer ele não
- 46:14absorve muita coisa, então é, é a execução, é ali no dia a dia
- 46:18fazendo. As coisas acontecerem para que
- 46:20ele tenha esse aprendizado. Então esses são os pontos, eu
- 46:23acho que principais, né? A partir daí aí, AAA
- 46:29inteligência AO analytics das empresas, tudo isso, né?
- 46:37É, é, é só receber informação e começar a fazer um trabalho de
- 46:41organizar essas. É trazer esse dado, organizar
- 46:45esses dados, gerar informações sobre isso.
- 46:48E a partir daí é, é é fazer um modelo prescritivo, né?
- 46:53Porque talvez nesse momento nós estamos fazendo um modelo
- 46:55preditivo que, Ah, nós estamos cuidando disso, cuidando daquilo
- 46:58ou daquele outro. Mas aí nós entrar numa pegada
- 47:00mais prescritiva que a gente faz poder levar de volta a
- 47:05informação. Né, para que as ferramentas que
- 47:08tem lá façam o trabalho delas, EE, criem uma condição melhor,
- 47:13porque imaginem eu sempre na minha cabeça, eu sempre
- 47:17idealizei 11 modelo, né? Olhando para as tecnologias,
- 47:21aonde o próprio produtor, o departamento técnico, é, chegue
- 47:27de manhã, olhe no celular dele, né, se for pro técnico, Ah, a
- 47:32Granja, tal condição tá bacana. Temperatura tá bacana, os
- 47:37animais tá tudo certo, tá tal, né?
- 47:40O próprio produtor poder avaliar aqui isso, o cara que é
- 47:43empresário, que ele não atua diretamente na Granja ou o
- 47:46próprio gerente da Granja tá olhando a condição da da da da
- 47:50Granja em tempo real ali e fazendo correções no período
- 47:54noturno, que só tem o guardião ou ou em outras situações.
- 47:58Então isso é um modelo que eu entendo que é caminha de uma
- 48:03maneira correta, além de você. Olhar para o lado de para o lado
- 48:08do da rastreabilidade desses animais, olhar para o lado da
- 48:13própria empresa, entender quantos animais ela vai receber,
- 48:17a que peso vai receber, a que idade vai receber.
- 48:20Então eu acho que se abre o leque aí que é é é vasto, né?
- 48:26É vasto aí de de informações. E o que é possível ser feito a
- 48:30partir do momento que tu consegue coletar esse dado de
- 48:32lá? Ótimo, concordo contigo.
- 48:38Edson, pra gente ir pra nossas perguntas finais, eu gostaria de
- 48:44fazer mais 2 perguntas, uma no sentido de o que que você acha?
- 48:53Que. Ainda não temos, não temos no
- 49:01dia a dia da Granja e que teremos em breve.
- 49:07Ainda não temos, mas que nós teremos em breve.
- 49:10Que tecnologia que é essa, tá? E na tua visão, a tua
- 49:20experiência e tudo que você tem articulado nesse sentido, né?
- 49:26Conectado aí com várias tecnologias em outros países,
- 49:29inclusive o que que. Tem algo que tá assim por vir,
- 49:38se é que tem, né? Na tua visão, o que que seria?
- 49:46Rapaz, eu acho que a gente a gente é, é, é, olha para muitas
- 49:55coisas, sabe? É, talvez eu vou te responder
- 49:59essa pergunta de uma maneira diferente, né?
- 50:04É, eu acho que a gente ainda precisa.
- 50:07A gente precisa fazer muita coisa básica, tá?
- 50:11A gente precisa ainda trabalhar muito em em coisas mais básicas.
- 50:16Ambiência é uma delas, tá, ambiência é uma delas.
- 50:20Eu acho que precisamos melhorar e melhorar e melhorar a cada
- 50:23dia, né? Né?
- 50:24Temos índices produtivos maravilhosos, temos campeões de
- 50:28produtividade aí em todos os cantos, né?
- 50:31Mas eu acho que a ambiência ainda de um modo geral, se nós
- 50:34olhar para o para o cenário nosso aqui nacional, eu acho que
- 50:38a gente precisa melhorar bastante ainda nesse ponto,
- 50:40nesse quesito, tá? A partir daí, eu acho que um
- 50:46campo que a gente deve trabalhar muito é essa que a gente falou,
- 50:49né? Da da, do da informação, né?
- 50:52Do tratamento do dado e tudo mais da inteligência artificial
- 50:55no processo, tá? Que é uma coisa, é uma realidade
- 50:59nossa, é uma coisa que já, já, já tem acontecido, mas os
- 51:03caminhos é muito nessa linha da eficiência energética, né?
- 51:08E a gente ter eficiência energética.
- 51:10E quando fala em eficiência energética, não é somente
- 51:13colocar um sistema de produção alternativa de de de energia,
- 51:17uma energia renovável, mas as empresas do modo geral, elas vêm
- 51:22buscando ferramentas que economizem não só que você use
- 51:28da produção em si. Então eu vejo muitos, muitos
- 51:32trabalhos já e muitas grandes já rodando com motores, por
- 51:36exemplo. De de ventilação variável com
- 51:40com redução de consumo de energia.
- 51:42Então eu acho que isso é uma coisa que precisa ainda é, tá
- 51:46aí, né, tá acontecendo, mas aos poucos, né?
- 51:49Eu vejo que que isso é uma coisa que que a gente tem tem
- 51:55fomentado no sentido de entender a tecnologia, de ver como que
- 51:59ela se adequa a Granja e o que realmente ela traz do benefício.
- 52:03Tá, então isso é uma coisa que a gente tem visto a nível do
- 52:05mundo, que. Que tem trabalhado muito em cima
- 52:09dessa dessa linha, né? É, é mais nessa nessa linha.
- 52:14Então, então assim, veja, Ah, tem outras coisas, né?
- 52:17Muitas coisas a nível de produção e tudo mais.
- 52:22Mas a gente tem muita coisa ainda para ser feito, né?
- 52:25Qualificação, climatização. É, eu acho que ainda a gente
- 52:30passa por muitos projetos nesse sentido aí na linha de
- 52:33alimentação, a individualização da alimentação é o trabalho mais
- 52:38técnico, né? Se tu pegar outros países, já se
- 52:41evolui muito, porque nós ainda gastamos bastante.
- 52:44É dinheiro em edificações, né? É, e em tecnologia a gente gasta
- 52:49até um. Um valor razoavelmente baixo,
- 52:53né? A gente gasta muito.
- 52:54Ah, mas não, então não tem que gastar com com edificação, claro
- 52:57que tem dentro do que é necessário, né?
- 53:00Não é uma questão aí, mas na tecnologia a gente a gente
- 53:05trabalha de uma maneira um pouco mais raso, rasa, né, digamos
- 53:09assim. Então é, tem muitas coisas a
- 53:12nível do mundo, sabe? As empresas olhando pra imagem,
- 53:15pra. Avaliar o animal, né?
- 53:19Nós já temos alguns trabalhos aqui no Brasil com alguns
- 53:21parceiros, alguns amigos aí que a gente tem na atividade, né?
- 53:24De olhar para a parte sanitária do animal, EEEE de acordo com o
- 53:29espirro desse animal lá, ver a condição sanitária que ele está,
- 53:34uma câmera lá de leitura, de, de.
- 53:37Do do, do, do dorso do animal ali, do tamanho do animal, para
- 53:39ver o peso que esse animal tá. Então são coisas que estão aí,
- 53:43né? Já tem trabalho sendo feitos,
- 53:46né, mas que ainda precisa de muito, muito trabalho, muita
- 53:49informação para que a gente consiga ter uma linha de
- 53:53raciocínio, né? A própria o controle de consumo,
- 53:56né, o controle de consumo de alimento, isso é uma coisa que
- 53:59bah, o volume que se tem hoje de de de alimentação dentro de uma
- 54:03Granja é é é absurdo. Então.
- 54:06Cada grama interessa ou né? Então a gente precisa olhar
- 54:11bastante para isso, porque não é simplesmente olhar para o peso
- 54:14final do animal, mas sim pro que tu gasta no processo todo, né?
- 54:18Então são coisas muito abertas aí nesse sentido.
- 54:21Uma pergunta assim que que ela ela tem muitos viés aí, né?
- 54:27De da gente poder analisar, sem dúvida.
- 54:32Basicamente, se a gente for pensar.
- 54:36No, no, no, no que a gente vai ter que fazer necessariamente
- 54:43nas granjas, né? É, você diz aí de fazer o
- 54:47básico, né? O que a gente chama de arroz com
- 54:50feijão bem feito, né? Obviamente, as coisas, as
- 54:54tecnologias chegam para suína, cultura e na medida que elas
- 54:58chegam, nós temos que implantar e fazer o bem feito dela de cada
- 55:01uma delas, né? Mas ainda tem muita coisa que
- 55:05não é feito há muito tempo, que é negligenciada há muito tempo,
- 55:09e eu concordo contigo. Mas basicamente seria eu, eu, eu
- 55:15pensando aqui seria fazer uma gestão muito bem feita do
- 55:18comedouro, onde passa 7075, às vezes até mais por cento de todo
- 55:24o custo de produção passa no comedouro.
- 55:27Nós estamos fazendo gestão de comedouro, a gestão da sanidade.
- 55:34Né? Então, assim, nós estamos
- 55:37realmente entendendo o que está acontecendo com a sanidade dos
- 55:41indivíduos. E às vezes, né?
- 55:43Está próximo a gente entender de forma individual para que a
- 55:48gente possa tomar decisões. A gestão da produtividade e a
- 55:54gestão da mão de obra. Você pega?
- 55:58Enquanto sistemas hoje que avaliam a eficiência de cada
- 56:01vendedor numa farmácia, por exemplo.
- 56:04E por que que a gente não vai poder avaliar a eficiência de
- 56:07cada colaborador dentro do sistema de produção?
- 56:11Não pra retirá lo, mas pra treinar o melhor, né?
- 56:16Não pra gente tirar a tecnologia da ração ou mudar o comedor, mas
- 56:23pra gente fazer aquele comedouro melhor.
- 56:25Né, pra gente fazer um programa vacinal melhor, eu acho que é
- 56:28nesse sentido, né? Eu acho que na minha visão, eu
- 56:31acho que no uso das tecnologias é vão trazer muito à tona isso.
- 56:37E que vai sim, como você falou, nos obrigar a fazer o arroz com
- 56:40feijão bem feito. Acho que nós, no final das
- 56:44contas, por mais que existam muitas tecnologias dentro de
- 56:47Granja, aí No No futuro ela vai simplesmente mostrar pra mão o
- 56:51seguinte, ó, faça o arroz com feijão bem feito.
- 56:54Cuida do treinamento dos seus colaboradores, faça a gestão do
- 56:58teu comedor, faz o programa vacinal certinho né?
- 57:01Controla a saúde dos animais que você vai bem, né?
- 57:04Muito bom, Edson, eu agradeço isso os seus comentários, se não
- 57:09sei se tem mais algum ponto para comentar do ponto de vista
- 57:11técnico? Não eu, eu, eu, eu acho que sim.
- 57:15Que tudo isso é. É.
- 57:18É um caminho, né? Você comentou o primeiro, né, da
- 57:20questão da sucessão, né também, né.
- 57:22É um ponto muito estratégico, nas grandes também, eu vejo que
- 57:27é tinha muita dificuldade com isso.
- 57:30As empresas, elas de um modo geral, estão incentivando muito
- 57:33isso, né, a nível de cooperativas, de próprias
- 57:36empresas privadas e tudo mais, né?
- 57:39É porque no passado as pessoas, os filhos lá nas propriedades,
- 57:44iam pra cidade, né, se formavam lá, ficavam, né.
- 57:47Hoje elas fazem da mesma forma, porém, na cidade é a dificuldade
- 57:53hoje e as condições de trabalho muitas vezes mostram que lá no
- 57:58campo é muito mais tranquilo, uma vida mais saudável e tudo
- 58:02mais e com rendimentos melhores, né?
- 58:04Então tudo isso tem acontecido, né?
- 58:08Mas também é. Esse grupo, né, esses jovens aí,
- 58:13eles querem também que tenha uma tecnologia adequada, que não tem
- 58:16um trabalho braçal. Ninguém quer empurrar um
- 58:19carrinho de ração no corredor, né?
- 58:22Então isso é é o que tá aí. E a tecnologia, ela vem para
- 58:26isso, ela vem para facilitar, ela vem para melhorar, a
- 58:30condição é sempre disso, ela não vem para substituir, ela vem
- 58:32para melhorar. Aí o momento que me falaram um
- 58:36tempo atrás, não, agora veio os drone aí.
- 58:39Não vai mais ter, não vai mais precisar fazer nada, claro que
- 58:43vai, mas não sabe alguém para pilotar o drone, então nós vamos
- 58:45ter que se qualificar, né, entendeu?
- 58:48Então é, é muito disso, sabe? Eu acho que é a gente tem menos
- 58:51possibilidades aí EE assim para dar um crédito também, a gente
- 58:56falou das dificuldades, mas dar um crédito para até para o que
- 58:59tem para as granjas que temos hoje.
- 59:01Muitas granjas estão maravilhosas, sabe?
- 59:04Ambientes muito para. Muito agradáveis pros animais,
- 59:08processos produtivos muito adequados, né?
- 59:11É com sistemas muito bacanas, né?
- 59:16Dali pra você integrar isso num RP, num software, pra você fazer
- 59:21um trabalho de gestão, é, é, é um passo, tá?
- 59:23Então a gente já tá hoje com algumas granjas que estão muito
- 59:27bacanas nesse sentido, né? Serão os grandes cases de
- 59:29sucessos, né? Perfeito.
- 59:32Ô Edson, eu tenho um. Mais uma pergunta, mas essa é
- 59:36mais de cunho pessoal? É, eu queria que você nos
- 59:44sugerisse um livro, né? É que é você gostaria de
- 59:51compartilhar com o nosso público aqui, que que faça sentido para
- 59:57você e que faça sentido compartilhar com o pessoal.
- 1:00:01Bom, é. Eu não sou uma pessoa de muita
- 1:00:04leitura, mas eu, eu leio esporadicamente, eu leio, mas eu
- 1:00:08vou citar o último, né, que eu li agora recentemente, que é do
- 1:00:11Simon sinek, né? Que é um especialista americano
- 1:00:14lá em saúde mental e outras coisas mais, que é, os líderes
- 1:00:18se servem por último, né? É.
- 1:00:23É um livro na área da na linha da gestão, da liderança e tudo
- 1:00:27mais, né? Então é um livro muito bacana aí
- 1:00:30pra uma leitura razoavimento e rápida.
- 1:00:35Os líderes se servem por. Último por último.
- 1:00:41É, acho que esse é um, esse é um, esse é um ensino já de 2000
- 1:00:47anos atrás. A gente ouvia isso, né?
- 1:00:50Você ser líder, você tem que servir primeiro, né?
- 1:00:55Jesus dizia, eu não vim aqui pra ser servido, eu vim aqui pra
- 1:00:59servir, e foi o grande livro, né?
- 1:01:01Então nós já temos isso e é bom a gente lembrar, né?
- 1:01:05Concordo contigo. Um livro que me chamou atenção
- 1:01:08nesse sentido também foi do James Hunter, né?
- 1:01:10Um líder servidor, um livro famoso aí e que ele fala sobre
- 1:01:15isso, né? Legal boa, boa indicação, os
- 1:01:18líderes se servem. Por último, por último.
- 1:01:21Do, do, do, como ele corre o autor.
- 1:01:24Simon senec. Simon senec.
- 1:01:26Simon senec. Temos aí ele aqui no Brasil
- 1:01:32tranquilo, em português, tudo tranquilo.
- 1:01:34Ótimo, boa recomendação pessoal. Tá aí a indicação do Edson.
- 1:01:39Edson é muito obrigado. Por aceitar o convite, por
- 1:01:44compartilhar esse conhecimento teu, né?
- 1:01:46Essa experiência, esses 30 anos. Pessoal, espero que vocês
- 1:01:51gostem. Nós abordamos temas
- 1:01:53interessantes aqui relacionado a evolução de tecnologias.
- 1:01:57Desde quando as tecnologias, o processo de alimentação era
- 1:02:02basicamente só manual. Hoje nós já temos um avanço de.
- 1:02:07De vários, de vários hardware, softwares, combinações que vem
- 1:02:11pra alimentação automática. A ambiência que o Edson disse
- 1:02:16muitas vezes negligenciada e muito importante.
- 1:02:18Acho que a gente é obrigação das granjas cuidar da ambiência dos
- 1:02:23animais. Isso traz retorno financeiro,
- 1:02:25né? E esperamos os próximos passos,
- 1:02:30né? De cada vez mais granjas
- 1:02:32implantadas, aí o Edson comentou agora por último.
- 1:02:35Que estão tendo muito sucesso e obviamente, não só em
- 1:02:38produtividade, mas em retorno sobre investimento.
- 1:02:41Quando se investe, é efetivamente em tecnologias.
- 1:02:47É então, mais uma vez, Edson, muito obrigado, tá?
- 1:02:50E eu só espero que goste até o próximo episódio do swinocast o
- 1:02:59Edson.