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Lasagne di zucca vegetariane e cremose, senza besciamella · Ricette Healthy ma buone

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  Speaker 2: Oggi prepariamo delle lasagne di zucca vegetariane e cremose, senza besciamella.
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  Speaker 2: Al posto della besciamella useremo una crema liscia di zucca
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  Speaker 2: e ricotta, mentre gli spinaci daranno colore e sostanza. Un
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  Speaker 2: piatto completo e goloso, perfetto per il pranzo della domenica
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  Speaker 2: o per essere preparato in anticipo. La preparazione richiede circa
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  Speaker 2: 25 minuti, più 35 minuti di cottura. Le dosi sono
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  Speaker 2: per 4 persone. Ecco gli ingredienti. 700 g di zucca
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  Speaker 2: a cubetti. 250 g di ricotta. 300 g di spinaci freschi,
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  Speaker 2: oppure surgelati, scongelati e strizzati. 9 sfoglie di lasagna, integrali
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  Speaker 2: o classiche, anche precotte. 150 g di mozzarella a pezzetti
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  Speaker 2: o grattugiata. 40 g di parmigiano grattugiato. Mezza cipolla tritata.
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  Speaker 2: 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva. sale, pepe e noce
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  Speaker 2: moscata quanto basta e 100 millilitri di brodo vegetale o acqua.
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  Speaker 2: In una padella fai soffriggere la cipolla con l'olio per
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  Speaker 2: 2 o 3 minuti. Aggiungi la zucca e cuocila a
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  Speaker 2: fuoco medio- basso per 15 o 18 minuti, versando il brodo
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  Speaker 2: poco alla volta, finché sarà morbida. Frulla la zucca cotta
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  Speaker 2: con metà della ricotta, il sale, il pepe e la
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  Speaker 2: noce moscata. fino a ottenere una crema liscia e densa.
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  Speaker 2: Questa sarà la base delle lasagne, al posto della besciamella.
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  Speaker 2: Se usi spinaci freschi, falli appassire velocemente in padella e
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  Speaker 2: poi strizzali. Mescolali con la ricotta rimasta. In una teglia,
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  Speaker 2: alterna le sfoglie di lasagna, la crema di zucca, il
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  Speaker 2: ripieno di spinaci e la mozzarella. Termina con la crema
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  Speaker 2: di zucca e una spolverata di parmigiano. Cuoci in forno
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  Speaker 2: statico preriscaldato a 190° per 30 o 35 minuti, fino
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  Speaker 2: a quando la superficie sarà dorata. Lascia riposare la lasagna
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  Speaker 2: per 5 o 10 minuti prima di tagliarla. In questo
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  Speaker 2: modo si compatterà e sarà più facile servirla. Ed ecco
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  Speaker 2: pronte le tue lasagne di zucca, cremose e saporite!