Matías Jurisich – Maestro vermutero y la tradición de la caña con ruda

Aconcagua Radio · Aug 1, 2025 · 8m

En Haciendo Cumbre hablamos con Matías Jurisich, cantinero, productor de bebidas artesanales y maestro vermutero, sobre la tradición de la caña con ruda en el Día de la Pachamama.

¿Cómo se prepara correctamente? ¿Cuál es la verdadera forma de hacerlo y por qué se toma el 1° de agosto?