La culture du céleri branche (ou à côtes)
Le céleri branche fait partie des légumes les plus savoureux du potager, offrant des tiges croquantes et parfumées qui enrichissent nos plats d’une saveur anisée unique.
Cette plante potagère bisannuelle, originaire du bassin méditerranéen, demande certes quelques précautions de culture, mais récompense largement le jardinier patient par ses qualités gustatives et nutritionnelles exceptionnelles.
Contrairement à son cousin le céleri-rave, le céleri branche se cultive principalement pour ses pétioles charnus, ces tiges épaisses et cannelées qui constituent la partie la plus appréciée en…
The skinny
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