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Torta soffice con yogurt greco e mirtilli · Cucina No Stress

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  Speaker 2: Una torta soffice con yogurt greco e mirtilli, perfetta per
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  Speaker 2: la colazione o la merenda. È un dolce leggero, genuino
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  Speaker 2: e molto profumato. Dosi per 6 persone Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti
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  Speaker 2: Ingredienti 2 uova medie 200 g di farina 00 8 g di lievito in
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  Speaker 2: polvere per dolci 120 g di zucchero 150 g di mirtilli.
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  Speaker 2: 50 ml di latte intero. 80 ml di olio di
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  Speaker 2: semi di mais. 150 g di yogurt greco al 2%
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  Speaker 2: di grassi. Zucchero di canna, quanto basta. Zucchero a velo,
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  Speaker 2: quanto basta. In una ciotola capiente sbattete le uova con
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  Speaker 2: lo zucchero per un paio di minuti, con le frusse elettriche,
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  Speaker 2: fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete lo
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  Speaker 2: yogurt greco e mescolate. Poi versate il latte e l'olio
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  Speaker 2: di semi di mais a filo, continuando a mescolare. Unite
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  Speaker 2: la farina 00 e il lievito per dolci, poi mescolate bene.
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  Speaker 2: Prendete 100 g di mirtilli, lavateli, asciugateli con carta assorbente e
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  Speaker 2: passateli velocemente nella farina. Questo servirà a non farli scendere
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  Speaker 2: sul fondo della torta. Incorporateli all'impasto con una spatola. Preriscaldate
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  Speaker 2: il forno statico a 180°. Foderate con carta forno uno
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  Speaker 2: stampo da 20 cm. Oliate e infarinate i bordi della tortiera.
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  Speaker 2: Poi versate il composto. Distribuite sopra i mirtilli rimasti e
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  Speaker 2: spolverizzate con zucchero di canna. Infornate e cuocete per circa 40 minuti.
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  Speaker 2: Fate la prova dello stecchino per verificare la cottura. Sfornate
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  Speaker 2: e lasciate intiepidire prima di togliere la torta dallo stampo.
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  Speaker 2: Spolverizzate con zucchero a velo quanto basta e la torta
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  Speaker 2: è pronta da gustare.