9822 - Cristina Scocchia: l’aumento del prezzo del caffè una ''tempesta perfetta'' tra clima e geopolitica

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane · Sep 9, 2024 · 3m

Il recente aumento del prezzo del caffè, il cui massimo ha raggiunto livelli storici, comporta due principali conseguenze: una immediata e più visibile, l'altra a lungo termine e meno evidente. La prima riguarda un'abitudine quotidiana, mentre la seconda impatta sugli equilibri socio-demografici globali. A causa di questa vertiginosa amplificazione del costo della materia prima, oltre ad un aumento del prezzo della tazzina di caffè si potrebbe assistere alla migrazione da parte di persone in difficoltà economica verso i Paesi più sviluppati. Sono queste le riflessioni di Cristina Scocchia…