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10.802 - Global mixology: a NY il Bar Leone taroccato, alcolici a ruba nei duty free, Sazerac pigliatutto · HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

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  Speaker 2: Global Mixology, a New York il bar leone taroccato, alcolici
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  Speaker 2: a ruba nei duty free, Sazerac piglia tutto. A New
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  Speaker 2: York ha appena aperto un nuovo bar leone, ma è
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  Speaker 2: solo un tarocco dei famosi locali omonimi di Lorenzo Antinori
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  Speaker 2: a Hong Kong e Shanghai. Vendite di alcolici in calo
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  Speaker 2: nel mondo ma non nei duty free, negli aeroporti è
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  Speaker 2: boom per tequila e whisky giapponese. E mentre gli altri
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  Speaker 2: big degli spirits vendono brand per ridimensionare i rispettivi portafogli,
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  Speaker 2: l'americana Sazerac continua a fare acquisizioni, soprattutto in Europa. L'ultima
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  Speaker 2: è la tedesca Berenzen. Le notizie dal mondo di cocktail
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  Speaker 2: e distillati selezionate dai media internazionali. A New York un
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  Speaker 2: nuovo Bar Leon, ma è un tarocco. A New York
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  Speaker 2: ha aperto recentemente il Bar Leone, locale che... Chiarisce The
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  Speaker 2: Spirit's Business, non ha alcun legame con i noti omonimi
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  Speaker 2: bar di Lorenzo Antinori a Hong Kong, attuale numero uno
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  Speaker 2: nella classifica dei World S50 Best Bars, almeno fino al
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  Speaker 2: prossimo 7 ottobre, e Shanghai, ma che li scimmiotta qua
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  Speaker 2: e là. Il bar New York Cheese, inaugurato il 10
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  Speaker 2: settembre a Seoul dal ristoratore Andres Diaz, propone un concept
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  Speaker 2: su due piani, sopra un martini lounge intimo. Sotto uno
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  Speaker 2: spazio ispirato alla Italo Disco anni 70, con un menù
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  Speaker 2: sempre centrato sui martini. Antinori, da parte sua, non l'ha
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  Speaker 2: presa benissimo. Il bartendere e imprenditore romano trapiantato a Hong
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  Speaker 2: Kong aveva già preso le distanze dall'iniziativa quando venne annunciata
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  Speaker 2: lo scorso maggio. Spiegando tra l'altro che, in risposta alle
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  Speaker 2: sue proteste, l'account Instagram del Bar Leone di New York
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  Speaker 2: lo aveva bloccato. Alcolici in calo? Non nei duty free.
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  Speaker 2: mentre le vendite di alcolici stanno subendo una generale contrazione
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  Speaker 2: nei canali tradizionali, dai negozi specializzati alla grande distribuzione. I
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  Speaker 2: duty free negli aeroporti mostrano una tendenza opposta, evidenziando tra
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  Speaker 2: l'altro alcuni cambiamenti interessanti a livello di singole tipologie di prodotto.
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  Speaker 2: Secondo l'Istituto di ricerche specializzato IWSR, nel 2025 i volumi
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  Speaker 2: complessivi di vino e spirits nei Global Travel Retail GTR
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  Speaker 2: sono aumentati del 5%, con valori in crescita del 7%
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  Speaker 2: per gli spirits e del 5% per il vino. Lo
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  Speaker 2: riporta Beverage Daily. Analizzando i dati nel dettaglio, le più
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  Speaker 2: consuete categorie degli spiriti mostrano segni di cedimento mentre crescono tequila,
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  Speaker 2: whisky giapponese e whisky irlandese. In particolare, il whisky resta
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  Speaker 2: il traino principale, più 12% a valore, con il whisky
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  Speaker 2: giapponese in forte ascesa, più 44% a valore. Bene anche
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  Speaker 2: i distillati di agave, più 28% a valore, e la vodka,
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  Speaker 2: sostenuta dalle varianti aromatizzate. Rum invece in calo nei volumi,
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  Speaker 2: gin stabile ma con valore in aumento. Il vino cresce moderatamente,
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  Speaker 2: mentre gli aperitivi leggeri crescono di ben il 16% per volumi.
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  Speaker 2: In pesante calo cognac e brandy. A livello geografico, la
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  Speaker 2: crescita è guidata da Europa e Africa Medio Oriente, più 11%.
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  Speaker 2: Peccato che le prospettive di qui al 2027 siano frenate
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  Speaker 2: da tensioni geopolitiche, chiusure degli spazi aerei e aumenti dei costi.
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  Speaker 2: con Africa e Medio Oriente particolarmente penalizzati. Sazerac continua a
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  Speaker 2: fare acquisti mentre i concorrenti si ridimensionano. E mentre diverse
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  Speaker 2: multinazionali degli spirits, come Diageo, Pornow Record o Campari, affrontano
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  Speaker 2: il calo delle vendite con cure dimagranti che passano per
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  Speaker 2: l'accessione di brand e il conseguente ridimensionamento dei rispettivi portafogli,
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  Speaker 2: l'americana Sazerac segue una strategia diametralmente opposta. Come si legge
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  Speaker 2: su Food Dive, Il gruppo ha raggiunto un accordo per
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  Speaker 2: acquisire la tedesca Berenzen Group, uno dei produttori di distillati
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  Speaker 2: più antichi di Germania, con oltre 250 anni di storia
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  Speaker 2: e una presenza in più di 60 mercati. L'offerta è
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  Speaker 2: di 5,55 euro per azione, il 68% sopra la media
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  Speaker 2: ponderata degli ultimi tre mesi. Soggetta all'approvazione degli azionisti, dovrebbe
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  Speaker 2: chiudersi entro fine anno e prevede il delisting dal listino
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  Speaker 2: di Francoforte. Berenzen è nota per i suoi schnapps e
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  Speaker 2: per la vodka Pushkin, oltre ad alcuni marchi di bevande analcoliche.
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  Speaker 2: Per Sazerac, l'accordo segue altre recenti acquisizioni in Europa, tra
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  Speaker 2: cui a Uvodka, Last Drop Distillers e Ocasse Rock Distillery,
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  Speaker 2: parte di una strategia aggressiva di espansione nonostante le difficoltà
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  Speaker 2: del settore. Lo scorso anno il gruppo statunitense aveva cercato
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  Speaker 2: senza successo di acquisire la connazionale Brown Foreman, proprio mentre
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  Speaker 2: quest'ultima era in trattativa per una fusione con ProNo Record,
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  Speaker 2: finita anch'essa in un nulla di fatto.