Latest / The Wom Healthy / Tutto quello che devi sapere sul frutto del drago (che trovi al supermercato)

Transcript

Tutto quello che devi sapere sul frutto del drago (che trovi al supermercato) · The Wom Healthy

• 0:00
  Speaker 2: Il frutto del drago, chiamato anche pitaya o pitahaya, deriva
• 0:04
  Speaker 2: da diverse specie di cactus. Ha una scorza rossa o gialla,
• 0:09
  Speaker 2: spesso con squame verdi, e una polpa bianca, rossa o
• 0:13
  Speaker 2: magenta con molti piccoli semineri commestibili. Il colore non indica
• 0:17
  Speaker 2: automaticamente maggiori benefici per la salute. Il suo sapore è
• 0:21
  Speaker 2: in genere delicato e poco dolce, con differenze tra un
• 0:25
  Speaker 2: frutto e l'altro. Si può mangiare tagliandolo a metà e
• 0:28
  Speaker 2: prelevando la polpa con un cucchiaio, anche dopo averlo raffreddato.
• 0:33
  Speaker 2: È importante sceglierlo già ben maturo. La pitaya non continua
• 0:38
  Speaker 2: a maturare dopo la raccolta. La buccia deve avere un
• 0:42
  Speaker 2: colore sviluppato e non presentare spaccature, ammaccature, parti molli o marce.
• 0:48
  Speaker 2: Prima di tagliarlo, va lavato sotto acqua corrente, senza sapone,
• 0:52
  Speaker 2: per evitare che il coltello porti contaminazioni sulla polpa. Il
• 0:57
  Speaker 2: frutto già tagliato deve essere conservato in frigorifero. La pitaia
• 1:02
  Speaker 2: è un alimento leggero e ricco d'acqua. 100 g di
• 1:06
  Speaker 2: polpa forniscono circa 52 calorie, 1,9 g di fibra e
• 1:12
  Speaker 2: 7 mg di vitamina C. Aiuta quindi l'idratazione e apporta fibra,
• 1:17
  Speaker 2: ma non è una fonte eccezionale di vitamine o altri nutrienti.
• 1:22
  Speaker 2: Non è dimostrato che prevenga o curi il diabete. Gli
• 1:26
  Speaker 2: studi disponibili sono pochi e condotti su gruppi ridotti. Non
• 1:30
  Speaker 2: deve sostituire terapie o farmaci prescritti. Le allergie sono rare,
• 1:35
  Speaker 2: ma possibili. Gonfiore della lingua o della gola, difficoltà respiratoria
• 1:40
  Speaker 2: o svenimento dopo il consumo richiedono assistenza medica urgente.