Quand la nourriture raconte les Bauges : l'héritage alpin en route pour l'UNESCO

Nos dernières émissions · Jul 8, 2026 · 12m

Plongez au cœur des saveurs et des traditions du massif des Bauges. Du séchage du tilleul à la cuisson collective du pain dans les fours communaux, découvrez comment les recettes, pratiques et savoir-faire façonnent une véritable identité alpine. Aujourd’hui, cette richesse locale prend une dimension historique : le Parc naturel régional du Massif des Bauges a officiellement déposé la candidature du « Patrimoine alimentaire alpin » au registre des bonnes pratiques de l’UNESCO. Portée en lien avec le PNR des Baronnies Provençales, cette démarche couronne un travail de coopération…