Angestellt und trotzdem selbstbestimmt – mit Katrin Lürkens

Fachkraft & Freiheit – Dein Pfad zu einem erfüllten Ernährungsberuf · Oct 15, 2026 · 33m

Muss man eigentlich selbstständig sein, um beruflich frei und selbstbestimmt arbeiten zu können?

In dieser Folge von Fachkraft & Freiheit spreche ich mit Katrin Lürkens. Sie ist Diätassistentin und leitende Ernährungstherapeutin bei Main gesundes Leben in Ochsenfurt.

Katrins beruflicher Weg war nicht ganz geradlinig: Ursprünglich hat sie Mathematik studiert, bevor sie durch ihre eigenen gesundheitlichen Erfahrungen zur Ernährungstherapie gefunden hat.

Heute sprechen wir darüber, wie viel Gestaltungsspielraum auch in einem Angestelltenverhältnis möglich ist, warum Eigeninitiative und…