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Muffin al Cioccolato e Yogurt Soffici e Golosi · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Muffin al cioccolato e yogurt, soffici e golosi, perfetti per
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  Speaker 2: la colazione e la merenda. Il cioccolato fondente dà un
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  Speaker 2: gusto intenso, mentre lo yogurt mantiene l'impasto morbido e delicato.
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  Speaker 2: 12 pezzi Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Ingredienti 2
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  Speaker 2: uova 240 g di farina 00 100 g di zucchero
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  Speaker 2: semolato 140 g di cioccolato fondente 100 g di burro,
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  Speaker 2: oppure 80 ml di olio di semi di girasole. 200
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  Speaker 2: g di yogurt bianco naturale, oppure yogurt alla vaniglia. Scorza grattugiata,
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  Speaker 2: di un limone biologico. Una bustina di lievito in polvere
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  Speaker 2: per dolci. Tritate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere in
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  Speaker 2: un pentolino a bagnomaria, facendo attenzione che l'acqua non tocchi
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  Speaker 2: il cioccolato. Lasciatelo intiepidire. Se usate il burro, scioglietelo e
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  Speaker 2: fatelo raffreddare. Versate le uova e lo zucchero in una
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  Speaker 2: ciotola capiente e montateli con le fruste elettriche, fino a
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  Speaker 2: ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite lo yogurt, la
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  Speaker 2: scorza grattugiata del limone e l'olio a filo, oppure il
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  Speaker 2: burro fuso ormai tiepido. Incorporate il cioccolato sciolto. Poi aggiungete
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  Speaker 2: poco alla volta la farina setacciata con il lievito. Mescolate
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  Speaker 2: a bassa velocità, solo quanto basta per ottenere un impasto
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  Speaker 2: omogeneo e cremoso. Sistemate i pirottini di carta in uno
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  Speaker 2: stampo per muffin e distribuite l'impasto, riempiendoli per circa due
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  Speaker 2: terzi della loro capacità. Infornate in forno statico preriscaldato a
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  Speaker 2: 180° per circa 20 o 25 minuti. Prima di sfornare,
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  Speaker 2: fate la prova a stecchino. Deve uscire senza impasto crudo,
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  Speaker 2: anche se può avere qualche briciola umida. Attendete qualche minuto,
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  Speaker 2: poi estraete i muffin dallo stampo e trasferiteli su una gratella.
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  Speaker 2: Una volta freddi, spolverizzateli a piacere con zucchero a velo.
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  Speaker 2: Serviteli al naturale oppure con una leggera spolverata di zucchero
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  Speaker 2: a velo.