Fabrican Proteína a partir del Pescado en este Laboratorio (usando Bacterias). Episodio 223

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · Oct 29, 2026 · 7m

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¿Sabías que las bacterias pueden “comerse” las proteínas del pescado y convertirlas en ingredientes de alto valor? En este episodio te llevo dentro de VALORISH, un proyecto…