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DESSERT PROTEICO AL CUCCHIAIO · Inventaricette in cucina con Maria

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  Speaker 2: Un dessert proteico al cucchiaio, fresco e goloso, con una
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  Speaker 2: mousse delicata alla frutta. È un dolce light, senza zuccheri
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  Speaker 2: aggiunti e con pochissimi grassi. Dosi per due persone. Preparazione, 5 minuti. Riposo, 240 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 200 g di high protein quark, alla fragola, oppure yogurt
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  Speaker 2: greco alla frutta a piacere. 40 g di albumi. 10
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  Speaker 2: g di eritritolo, oppure stevia. Topping al cioccolato, quanto basta.
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  Speaker 2: Biscotti senza zuccheri aggiunti, quanto basta. Bevanda naturella agli albumi,
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  Speaker 2: quanto basta. Oppure latte, cacao amaro in polvere, quanto basta.
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  Speaker 2: Inizia a montare gli albumi e, poco per volta, aggiungi
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  Speaker 2: l'eritritolo oppure la stevia. Continua a montare fino a ottenere
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  Speaker 2: una massa ferma e spumosa. Versa il quark in una
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  Speaker 2: ciotola e mescolalo per renderla ancora più cremoso. Aggiungi gli
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  Speaker 2: albumi montati al quark, poco alla volta, mescolando delicatamente dal
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  Speaker 2: basso verso l'alto, per non smontare il composto. Bagna i
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  Speaker 2: biscotti nella bevanda agli albumi, oppure nel latte, e fai
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  Speaker 2: uno strato di biscotti bagnati in una ciotola, in una pirofila,
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  Speaker 2: oppure in una grande tazza. Versa sopra metà della mousse
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  Speaker 2: al quark. Aggiungi il topping al cioccolato a piacere. Fai
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  Speaker 2: un altro strato di biscotti bagnati. Copri con la mousse
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  Speaker 2: rimasta e termina con una spolverata di cacao amaro in polvere.
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  Speaker 2: Metti in frigorifero e fai riposare per almeno 3 o 4 ore,
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  Speaker 2: meglio se per tutta la notte, prima di servire. Servilo
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  Speaker 2: ben freddo.