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Avena a colazione: se dopo un’ora hai fame, ecco cosa stai sbagliando · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Mangiare avena potanda a colazione per sentirsi sazi fino a
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  pranzo non sempre funziona. A volte, dopo appena un'ora, si
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  prova già fame. Questo accade per motivi fisiologici precisi. Il
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  primo fattore è la lavorazione del cereale. L'avena istantanea, quella
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  che si prepara in un minuto, è precotta e schiacciata sottilmente.
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  L'amido viene digerito molto velocemente, causando un rapido aumento della glicemia.
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  Questo picco è seguito da un altrettanto rapido calo degli
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  zuccheri nel sangue, che scatena la fame. Meglio scegliere avena
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  tagliata a chicchi o fiocchi grandi integrali, che richiedono più
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  digestione e rilasciano energia in modo costante. Il secondo errore
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  comune è considerare l'avena un pasto completo. È ricca di carboidrati,
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  ma da sola manca di proteine e grassi sani. Le
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  proteine stimolano gli ormoni della sazietà mentre i grassi rallentano
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  lo svuotamento dello stomaco. Per una colazione efficace, aggiungi yogurt greco,
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  uova o proteine in polvere. Una manciata di noci, semi
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  di chia o un cucchiaino di burro di mandorle fornisce
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  i grassi necessari a tenere a bada l'appetito. Anche la
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  preparazione conta. Per aumentare il volume del pasto senza calorie extra,
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  Cuoci l'avena con più liquido o aggiungi fibre come zucchine
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  grattugiate o mela a pezzetti. I pasti caldi si consumano
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  più lentamente, dando tempo al cervello di ricevere i segnali
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  di sazietà. Se preferisci l'avena fredda, masticala bene e aggiungi
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  elementi croccanti. Infine, ogni persona reagisce in modo diverso ai carboidrati.
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  Se la fame persiste, nonostante tutti gli accorgimenti, potresti trarre
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  più beneficio da una colazione salata. Prova l'avena in versione
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  salata con uovo e spinaci o una colazione a base
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  di uova e avocado. Ascoltare i segnali del tuo corpo
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  è lo strumento migliore per trovare le abitudini alimentari giuste
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  per te.