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Colazione dopo i 65 anni: l’errore che toglie forza a muscoli e mente · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Dopo i 65 anni, il corpo cambia il modo di usare
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  i nutrienti e la colazione diventa uno strumento prezioso per
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  proteggere massa muscolare e lucidità mentale. La classica combinazione di
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  caffè e biscotto non è più sufficiente. Con l'età, i
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  muscoli perdono volume e forza, un fenomeno chiamato sarcopenia, perché
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  il tessuto muscolare usa meno efficacemente le proteine. Per stimolare
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  la sintesi di nuova massa muscolare, servono dai 20 ai 30 grammi
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  di proteine di alta qualità già al mattino. Si possono
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  scegliere yogurt greco, ricotta, uova o bevande alla soia senza
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  zuccheri aggiunti, distribuendo le proteine tra colazione, pranzo e cena.
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  Anche il cervello ha bisogno di energia costante, senza sbalzi
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  di zuccheri. I dolciumi causano un rapido picco di glicemia
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  seguito da un calo che porta a stanchezza a metà mattina.
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  Meglio i carboidrati complessi ricchi di fibre, come pane integrale
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  a lievitazione naturale o fiocchi d'avena, perché rilasciano energia lentamente.
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  Aggiungere noci o mandorle fornisce grassi buoni che proteggono le
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  cellule nervose. Inoltre, con l'età, la sensazione di sete diminuisce,
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  ma durante la notte il corpo perde liquidi. Bere un
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  grande bicchiere d'acqua appena svegli aiuta a prevenire stanchezza e
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  cali di attenzione. Per una colazione equilibrata si può scegliere
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  yogurt greco con fiocchi d'avena, noci e frutti di bosco,
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  oppure una versione salata con pane integrale tostato, ricotta o
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  uova e frutta fresca. In questo modo la colazione diventa
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  un investimento quotidiano per forza fisica e benessere mentale.