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Sai qual è la proteina che infiamma di più il tuo intestino? · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Un nuovo studio preclinico ha esaminato come diverse fonti di
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  Speaker 2: proteine possano influenzare l'infiammazione intestinale. Nei modelli animali di colite,
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  Speaker 2: le diete con proteine isolate del manzo, della soia, dell'albume,
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  Speaker 2: della caseina o dei piselli avevano lo stesso apporto calorico. Tuttavia,
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  Speaker 2: gli effetti sull'intestino erano diversi. Le proteine del manzo sono
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  Speaker 2: state associate alla forma più grave di infiammazione, mentre quelle
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  Speaker 2: dei piselli ha sintomi più lievi. La proteina bovina non
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  Speaker 2: ha provocato la malattia in un intestino sano. Ha però
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  Speaker 2: aumentato l'infiammazione quando la colite era già stata indotta. Questo
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  Speaker 2: effetto sembra dipendere dal microbiota intestinale. La dieta con proteine
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  Speaker 2: del manzo ha ridotto alcuni batteri utili e favorito microorganismi
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  Speaker 2: che consumano il muco protettivo dell'intestino. Lo strato di muco
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  Speaker 2: si è così assottigliato, rendendo i tessuti più vulnerabili. Sono
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  Speaker 2: stati osservati cambiamenti anche negli acidi biliari, prodotti dal fegato,
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  Speaker 2: per digerire i grassi e modificati dai batteri intestinali. Con
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  Speaker 2: le proteine del manzo si accumulavano alcuni acidi biliari non trasformati,
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  Speaker 2: capaci di aggravare l'infiammazione. L'aggiunta di psillio, una fibra solubile,
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  Speaker 2: ha migliorato l'equilibrio dei batteri e degli acidi biliari, proteggendo
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  Speaker 2: l'intestino nei modelli animali. I risultati non possono essere trasferiti
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  Speaker 2: direttamente alle persone, perché lo studio ha usato animali e
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  Speaker 2: proteine isolate. Tuttavia, suggerisce che variare le fonti proteiche e
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  Speaker 2: includere più spesso i legumi potrebbe essere utile. Le fibre
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  Speaker 2: solubili possono essere promettenti, ma nelle fasi acute possono essere
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  Speaker 2: difficili da tollerare. Ogni cambiamento alimentare va discusso con medico
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  Speaker 2: o nutrizionista.