Vol.185｜创造现代世界：红酒、咖啡和茶背后的秘密｜嘉宾：施展

东腔西调 · Apr 29, 2024 · 44m

本节目由世界茶文化遗产地普洱茶智能窖藏空间“茶马古窖”赞助播出。是什么创造了现代世界？科技、大工厂、流水线还是现代金融？或许我们每天都在进行的一项日常活动才是现代世界的内核——消费。而在全球化的浪潮中，消费不仅是经济活动，更是一种文化的表达。从欧洲贵族的奢侈比拼到现代每个人的日常消费，我们见证了消费品从稀缺到普及，再到个性化的转变。消费如何出催生如此庞大的生产网络，又如何塑造了现代社会？红酒、咖啡和茶等日常饮品，又是如何在传统与现代之间找到自己位置的？在今天的节目中，我们再次邀请到施展教授，一起聊聊消费时代的演变印记。【本期对谈】主播：何必（北京大学历史学博士）嘉宾：施展（上海外国语大学全球文明史研究所教授，《偏向茶山行》节目嘉宾）【收听指南】00:30 《偏向茶山行》节目将于5.1中午12:00上线02:56 供应链全球分工：创新效率+世界工厂10:50 从枢纽到外溢：从生产端理解世界13:47 消费文化的演变，从贵族到大众消费18:25 对平等的追求，转化为市民阶层的崛起25:50 现代消费转型：波尔多红酒的例子27:50 不同的宗教背景会引导出不同的文化特征30:45 消费的两端，“符号化”与“麦当劳化”34:08 大众消费时代，文化意涵要稀缺+有故事37:40 茶马古窖的创新：AI茶纹+区块链技术39:56 两饼自带故事的普洱：蜂神林、大宗师42:57…