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Liquore al melograno fatto in casa, l’elisir rosso rubino per le feste · Tutto sul Natale

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  Speaker 2: Quando arrivano le feste, il liquore al melograno porta in
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  Speaker 2: tavola un intenso colore rosso rubino e tutto il profumo
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  Speaker 2: del Natale. È perfetto da servire alla fine dei pranzi
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  Speaker 2: in famiglia o da regalare a chi ami. La preparazione
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  Speaker 2: richiede 30 minuti, più 20 giorni di infusione. La difficoltà
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  Speaker 2: è facile. Per prepararlo ti servono un vaso di vetro
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  Speaker 2: ermetico da un litro e mezzo, un colino a maglia fine,
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  Speaker 2: una garza di cotone, bottiglie di vetro e un pestello.
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  Speaker 2: Gli ingredienti sono 500 g di chicchi di melograno, ricavati
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  Speaker 2: da frutti maturi e di un rosso acceso, 500 ml
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  Speaker 2: di alcol etilico a 95°C, 500 ml di acqua minerale naturale,
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  Speaker 2: 400 g di zucchero semolato, una stecca di cannella, due
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  Speaker 2: chiodi di garofano, e una scorzetta sottile di limone biologico,
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  Speaker 2: senza la parte bianca. Sgrana accuratamente i melograni ed elimina
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  Speaker 2: ogni traccia di pellicola bianca dai chicchi. Trasferiscili nel vaso
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  Speaker 2: di vetro e schiacciali leggermente con un pestello, per far
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  Speaker 2: uscire un po' di succo. Aggiungi la scorza di limone,
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  Speaker 2: la cannella e i chiodi di garofano. Versa l'alcol fino
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  Speaker 2: a coprire completamente la frutta. Chiudi il vaso e lascialo
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  Speaker 2: macerare in un luogo fresco e buio per 20 giorni,
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  Speaker 2: scuotendolo delicatamente una volta al giorno. Prepara lo sciroppo. Sciogli
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  Speaker 2: lo zucchero nell'acqua, a fuoco lento, senza portare il composto
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  Speaker 2: a ebollizione prolungata. Poi lascialo raffreddare completamente a temperatura ambiente.
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  Speaker 2: Filtra l'alcol macerato con un colino a maglie strette rivestito
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  Speaker 2: con una garza di cotone pulita. Spremi delicatamente i chicchi,
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  Speaker 2: quindi unisci l'alcol filtrato allo sciroppo ormai freddo. Mescola con
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  Speaker 2: cura per amalgamare i sapori. Imbottiglia il liquore in bottiglie
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  Speaker 2: di vetro sterilizzate e chiudile ermeticamente. Lascialo riposare in dispensa
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  Speaker 2: per altri 10 giorni prima di servirlo. Il tuo liquore
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  Speaker 2: al melograno è pronto! Un piccolo elisir rosso rubino da
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  Speaker 2: gustare e condividere durante le feste.