DairyTalk 303: 9,57 Millionen Kühe, 3,9 Millionen Nachzuchten: Die strukturelle Lücke im US-Milchsektor - by Helmut Demmelhuber

DairyTalk by Helmut Demmelhuber · Feb 25, 2026 · 11m

Diese Podcast-Folge basiert auf einem Fachbeitrag zur aktuellen Strukturverschiebung im US-Milchmarkt. Trotz einer historisch hohen Zahl melkender Kühe ist die Verfügbarkeit von Remontierungsfärsen auf ein kritisches Niveau gesunken. Treiber sind die zunehmende Nutzung von Beef-on-Dairy-Kreuzungen sowie genetische Fortschritte, die die Nutzungsdauer leistungsstarker Kühe verlängern. Was betriebswirtschaftlich zunächst als Effizienzgewinn erscheint, entwickelt sich auf Branchenebene zu einem Versorgungsrisiko – insbesondere vor dem Hintergrund milliardenschwerer Investitionen in neue…