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TORTA ZUCCA E MANDORLE senza glutine e senza lattosio · Inventaricette in cucina con Maria

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  Speaker 2: Una torta di zucca, mandorle e arancia soffice, profumata e
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  Speaker 2: facile da preparare. È un dolce senza glutine e senza lattosio,
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  Speaker 2: con un impasto morbido e umido al punto giusto. 12
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  Speaker 2: persone Preparazione 15 minuti Cottura 45 minuti Ingredienti 4 uova
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  Speaker 2: 220 g di zucchero 280 g di zucca cruda, già pulita.
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  Speaker 2: 190 g di farina di riso senza glutine. 100 g
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  Speaker 2: di farina di mandorle, oppure mandorle pelate da tritare. 80
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  Speaker 2: g di fecola di patate senza glutine. 180 g di
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  Speaker 2: olio di semi. 45 g di succo d'arancia. La scorza
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  Speaker 2: di un'arancia. Una bustina di vanillina. Un pizzico di cannella
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  Speaker 2: in polvere. Una bustina di lievito in polvere per dolci
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  Speaker 2: senza glutine. Zucchero a velo per decorare. Nel frullatore o
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  Speaker 2: nel tritatutto unite la zucca a pezzetti, il succo d'arancia,
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  Speaker 2: l'olio di semi, la cannella e la scorza d'arancia grattugiata.
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  Speaker 2: Frullate fino a ottenere una crema omogenea. Montate le uova
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  Speaker 2: con lo zucchero e la vanillina fino a ottenere un
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  Speaker 2: composto spumoso. che abbia raddoppiato il proprio volume. Aggiungete la
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  Speaker 2: crema di zucca e montate ancora per poco. Incorporate la
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  Speaker 2: farina di riso, la farina di mandorle e il lievito.
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  Speaker 2: Montate pochissimo, solo il tempo necessario per rendere l'impasto uniforme.
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  Speaker 2: Imburrate e infarinate una teglia di circa 30-32 cm di diametro,
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  Speaker 2: oppure rivestitela con carta forno. Versate l'impasto nella teglia e
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  Speaker 2: distribuitelo in modo uniforme. Infornate in forno già caldo, statico,
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  Speaker 2: a 170° per circa 45-60 minuti. Controllate la cottura con
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  Speaker 2: uno stecchino. Sfornate la torta e fatela raffreddare completamente. Trasferitela
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  Speaker 2: poi su un piatto da portata, spolverizzate con zucchero a
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  Speaker 2: velo e servite. Una semplice spolverata di zucchero a velo
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  Speaker 2: la rende ancora più invitante. Ottima per la colazione o
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  Speaker 2: con una tazza di tè.