2024.11.13☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温14度湿度88％気圧1015hPa晴れ空美しい水曜日南伊豆から☆朝茶、ホワイトソースのコツ、シチューの事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Nov 13, 2024 · 5m

✳︎嬉🤍ホワイトソースのコツ知った〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

ホワイトソース

うまくできる時も

ダマダマになる事も

塩からくなる事も

色々あった

混ぜてれば

なんとかなる

気概で

なめらかにする

と

毎回 適当に作っていた

が

志麻さんの

動画を見てから

短時間で

うまく作れるようになって

嬉しい

https://youtu.be/V7gEauXy15o?si=YsrjEcFBR0T_CAzz

なるほど

なるほど

牛乳を

一気に半分くらいは

入れる

コツはここだな

と理解

ソースに味付けしない

他で味を付けする

うんうん

それはいい

それでいいんだ

もう塩からくならない

嬉

うちは近頃

豆乳で作る事が多い

ホワイトソース

牛乳の方が美味しいと

思うけどね〜

常備してるのが豆乳だから

牛乳好きだけど

ちょっと弱い感

日本列島住み人あるある

油も色々使う

昨日は

太白の胡麻油とバターで

作った

バターが少ししか無かったから

それで

チキンシチュー

丸ごと小玉の玉ねぎ

塩キノコ酒蒸し

〜キノコたちを純米酒と塩で

蒸し煮にして保存してる〜

ごぼう

小松菜

おから

残りもの白玉も

入れて

🔸

🔸

🔸

ジャガイモは

シチューに入れないで

サラダにした

ポテスパサラダ

蒸したジャガイモ

と

バリバリに折って

茹でたスパゲッテー

の サラダ

レモン汁

マヨネーズ

ヨーグルト…