La Bona música: Música a la taula 15/04/2026

La Bona música · Apr 16, 2026 · 56m

Cap als segles XVII i XVIII, sobretot a Alemanya i França, la música destinada als àpats cerimonials va esdevenir un veritable gènere musical, és l’anomenada música de taula (Tafelmusik). Amb aquesta idea al cap, us vull fer una proposta de maridatge entre música i gastronomia. Per una banda, sentirem fragments de composicions escrites especialment per ambientar grans àpats (Música de Taula); però no només això, també ens assabentarem dels gustos culinaris d’alguns compositors i prendrem nota de com ha de ser l’etiqueta del bon amfitrió a partir dels escrits d’un personatge singular…