Jihočeská vlastivěda: Slavná niva začala v jižních Čechách zrát díky ruskému kozákovi, který plísňové sýry poznal v zajetí
Sýr s ušlechtilou modrou plísní se vyrábí na několika místech České republiky. V jižních Čechách je jeho výroba pod označením Niva tradičně spojena s Českým Krumlovem. Tamní mlékárna s produkováním nivy začala na přelomu čtyřicátých a padesátých let minulého století a největší zásluhy na tom se připisují ruskému emigrantovi Andreji Charitonovovi.
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.