Latest / Mais Rúmen Podcast · by PPGVET / MICROBIOTA, BACILLUS E PRODUÇÃO DE LEITE - Dr. Bruno Cappellozza | Ep. 136
Transcript
- 0:00Se eu e você for no restaurante, né, a gente come a mesma coisa,
- 0:03a mesma quantia. Nosso microbioma vai ser
- 0:05totalmente diferente. O ambiente parte de de de
- 0:08genética, né? A gente já sabe que tem pode ter
- 0:11uma translocação, a de microbioma da mãe, por exemplo,
- 0:15pro bezerro, contato às vezes na com a vaca logo ao quarto, no
- 0:19ambiente que o bezerro cai, isso já vai modulando a microbiota
- 0:23dos animais, né? Então, assumir que OA microbiota
- 0:27do rumo vai ser a mesma para todos os animais, é?
- 0:30É, não, a gente não pode fazer isso aí.
- 0:32EE, está claro, né? Os animais mais eficientes tem
- 0:36um microbioma totalmente distinto dos menos é eficientes
- 0:40como a gente operacionalizar isso?
- 0:42Gustavo, como é que a gente transforma esse conhecimento
- 0:45numa forma mais aplicada dentro da fazenda?
- 0:48É onde que a gente tem que trabalhar.
- 0:49Nenhum produtor compra produto todo dia, então qualquer
- 0:52tecnologia que a gente coloque nesses nesses Premix ou até num
- 0:57produto pela de site, ele tem que se manter viável.
- 1:00Ao longo do tempo, na presença de macro, micro, minerais,
- 1:02vitaminas, falar que um probiótico ou uma enzima ele vai
- 1:06salvar é ou vai resolver todos os seus problemas, não é?
- 1:10Seria bem, bem errado. É de qualquer pessoa ou da parte
- 1:13de qualquer pessoa falar exatamente sobre isso, né?
- 1:17Eu acho que as enzimas, elas têm um potencial gigante.
- 1:21Se a gente posicionar de acordo com aquilo que a gente tá
- 1:23buscando. O mais rumo em podcast só é
- 1:36possível através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam
- 1:40a educação continuada na bovinocultura brasileira.
- 1:44Novo meses transformando o mundo através da biologia.
- 1:49Ilana, agilidade e precisão na análise de alimentos com opções
- 1:53de resultados em tempo real. Tortuga, há 70 anos liderando o
- 1:59avanço no campo, tecnologia de alta performance em saúde
- 2:03animal. Vaxinova, cuidar de vidas,
- 2:07alimentar o mundo, sim, prova inovação que gera resultados.
- 2:14Levocel SC da laleman. É a levedura viva para
- 2:18ruminantes com mais publicações científicas no mundo, a Dirceu,
- 2:23produtora do smart, a Mini MA referência global em metionina
- 2:26protegida para ruminantes há mais de 30 anos.
- 2:29Participe do simpósio Brasil sul de bovinocultura de leite e
- 2:33conecte se a um conhecimento que impulsiona o setor leiteiro. 59ª
- 2:38reunião da sociedade brasileira de Zootecnia, de 27 a 31 de
- 2:42julho, na ufla, em Lavras. Inscreva se SBZ.
- 2:46Ponto org, ponto BR. Olá, ouvintes do mais rumo em
- 2:50podcast. Eu sou o Gustavo Almeida e hoje
- 2:53eu estou com Bruno capeloza. Vamos conversar sobre é
- 2:58tecnologia, sobre a importância do microbioma e como a gente
- 3:03pode estar usando essas novas ferramentas na pecuária Moderna.
- 3:07O Bruno, você já esteve conosco, mas fique à vontade para se
- 3:12apresentar aos nossos ouvintes. Obrigado Gustavo, e um prazer aí
- 3:16estar com com você nesse né? No mais uma meu podcast, agora
- 3:19na versão de de leite, né? Eu tive com o Thiago, mas falo
- 3:23focado Na Na parte de corte. Então obrigado aí de novamente
- 3:27pela pelo apoio e pelo convite. Então basicamente eu sou Bruno
- 3:31capelosa, sou sootecnista, formado pela Unesp Botucatu, era
- 3:36do do grupo do professor Zequinha.
- 3:38E depois eu passei quase 5 anos aí nos Estados Unidos, onde eu
- 3:41fiz o meu mestrado e doutorado na parte de nutrição, manejo e
- 3:45fisiologia em gado de corte, com o professor Reinaldo cook,
- 3:50passei pela elanco, passei pela nutricorp e hoje estou como
- 3:54gerente técnico global. É de ruminantes na novoneses,
- 3:58né? A novoneses é uma empresa que
- 3:59trabalha com BIOS, soluções, então tudo que a gente faz é
- 4:04oriundo ou tem 111 parcela muito interessante.
- 4:08Vindo de bactérias, tá? Então é bactérias que sejam
- 4:13produtoras de enzimas. É EEE retirando essas enzimas
- 4:17para oferecimento no nos animais, mas principalmente na
- 4:21minha área de atuação focado em probióticos.
- 4:24Então, aqueles microrganismos benéficos, né?
- 4:27Que a gente oferece, a gente toma, por exemplo, no yakut, né?
- 4:31Mas a gente oferece para os animais para dar o suporte à
- 4:33saúde. E performance do nosso rebanho
- 4:37leiteiro, incluindo vacas e Bezerros.
- 4:42Ô Bruno, é, eu sou nutricionista de culminante, né?
- 4:46Eu sou nutricionista de bovinos leiteiros EEA.
- 4:50Gente costuma dizer que quando vamos fazer dieta pra vaca, a
- 4:54gente tá fazendo dieta pra pra microbiota, né?
- 4:58Isso aí é 11 jargão até comum, né?
- 5:01E quando a gente fala então de microbiota, ruminal Bruno, o que
- 5:04que tá em Ju? Fogo é excelente ponto.
- 5:07Gustavo, você está 100% certo, né?
- 5:09Na verdade, a gente está oferecendo os nutrientes para
- 5:12microbiota para dar o suporte que a vaca ou a Bezerra precisa
- 5:17para ter a produção de leite, produção de sólios e o
- 5:20crescimento no caso das bezerras, né?
- 5:22Mas especificamente quando a gente pensa Na Na microbiota,
- 5:25né? E às vezes uma analogia que eu
- 5:27faço, né? Tudo que a gente faz no rumo
- 5:30positivo ou pro negativo, ele vai ter um efeito geral no
- 5:34animal. Né?
- 5:35Então, por exemplo, como você falou, você é, você é
- 5:37nutricionista, mexe com vaca de leite.
- 5:39Você sabe que uma vaca com que está com acidose subclínica ou
- 5:43até com uma acidose clínica é aquele efeito negativo, não vai
- 5:46parar só no roaming da vaca, depois vem o intestino.
- 5:50Então assim, o que a gente fizer no roaming vai ser levado para
- 5:54as outras partes do trato gastrointestinal.
- 5:56Então, às vezes a gente esquece isso e a gente tende a olhar o
- 6:00roaming como um ambiente isolado, né?
- 6:02E o que, na verdade? Né?
- 6:04Então tudo que a gente pode fazer a nível de é nutrição,
- 6:08formulação de dietas, AA, utilização dos aditivos para
- 6:12fortalecer e melhorar essa microbiota.
- 6:15Então quando eu falo fortalecer e melhorar, é muito mais
- 6:18favorecer com que tem AA comunidade bacteriana que vai
- 6:22ser adequada para digerir aqueles alimentos ou tipo o
- 6:25perfil de dieta que a gente está oferecendo que mesmo que passe.
- 6:30Depois, para o intestino, não vai trazer um efeito negativo,
- 6:33não vai. Não vai causar um dano à
- 6:35integridade das células intestinais, né?
- 6:37Então, quando a gente pensa em microbiota, eu acho que a gente
- 6:40tem que pensar que não é só no roaming, tá?
- 6:43E tudo que a gente tá fazendo no roaming vai ser levado para
- 6:46frente. E é aí que entra é entender o
- 6:49tipo de de de nutriente que a gente tá fornecendo a teor de
- 6:53amido, por exemplo, teor de fibra, essa fibra tá vindo de
- 6:56que tipo de substrato? E claro, utilizar os aditivos
- 7:00que a gente tem disponíveis no mercado pra melhorar a
- 7:04utilização desses nutrientes, favorecendo AA saúde da do do do
- 7:09rumoen, claro, do do, da população microbiana que está
- 7:12ali presente. É você acredita que?
- 7:18Vacas de alta performance, vacas medianas, é tem uma microbiota
- 7:25parecida. Você acha que a produção, o
- 7:27consumo, seleciona a microbiota? Eu devo pensar nos animais de
- 7:32uma forma generalista ou eu posso ser mais específico
- 7:36chegando nesse ponto? Ó, excelente.
- 7:39Outro excelente ponto, né? Eu acho que EE pra responder AA
- 7:44sua pergunta, né? Se eu e você for.
- 7:47Um restaurante, né? Um restaurante mineiro que tem
- 7:49aquela comida deliciosa lá que a gente gosta de fogão além, a
- 7:53gente come a mesma coisa, a mesma quantia.
- 7:56Nosso microbioma vai ser totalmente diferente.
- 7:59Então assim é o ambiente, a parte de de de genética, né?
- 8:05A gente já sabe que tem pode ter uma translocação, a de
- 8:09microbioma da mãe, por exemplo, pro bezerro.
- 8:13Contato às vezes, né? Com a vaca logo ao parto, é no
- 8:17ambiente que o bezerro cai, isso já vai modulando AAA microbiota
- 8:22dos animais, né? Então, assumir que OA microbiota
- 8:27do rumo vai ser a mesma para todos os animais, é não, a gente
- 8:30não pode fazer isso, né? E claro que é como que a gente
- 8:35operacionaliza ou coloca isso em prática, que é o grande ponto,
- 8:39acho que hoje em dia. Né?
- 8:41Então a gente já vê muitas pesquisas aí associando
- 8:44eficiência com o microbioma dos animais, né?
- 8:48EEE está claro, né? Os animais mais eficientes tem
- 8:52um microbioma totalmente distinto dos menos é eficientes,
- 8:56seja na é populações específicas ou pela diversidade que as
- 9:01pessoas os pesquisadores analisam, né?
- 9:04Mas como a gente operacionalizar isso, Gustavo?
- 9:08Como é que a gente transforma? Esse conhecimento de uma forma
- 9:12mais aplicada dentro da fazenda é onde que a gente tem que
- 9:16trabalhar, tá? Então é exatamente isso, né?
- 9:19Ou talvez utilizar os aditivos que a gente tem ou as
- 9:23tecnologias que a gente tenha em mãos pra subir a barra, né?
- 9:28Então, fazer com que os animais que sejam um pouco menos
- 9:31eficientes, que eles sejam mais eficientes também.
- 9:34Mas lembrar que o microbiom ele sempre vai ser diferente.
- 9:39Porque a gente já nasce com microbiomas, é microbiotas
- 9:42totalmente distintas. E, de novo, mesmo consumindo a
- 9:45mesma dieta, eles vão as as bactérias ou a população
- 9:49microbiana vai se comportar totalmente distinto, vai
- 9:51responder totalmente distinto a esses é a esses, a essas
- 9:56suplementações ou esses é formulações que a gente oferece.
- 10:00Então, generalizar é o grande problema.
- 10:02Como que a gente vai operacionalizar?
- 10:05Talvez os aditivos possam dar uma ajuda dentro desse, desse
- 10:09sistema produtivo. Líder global em bio soluções, a
- 10:14novo anesis trabalha a melhoria da performance por meio de
- 10:18probióticos, que fortalecem a saúde dos animais para
- 10:21ruminantes. Apresentamos o bovacilos
- 10:24probiótico, que pode ser utilizado em todas as etapas
- 10:27produtivas, compatível com os principais suplementos
- 10:30alimentares. Inibe patógenos, melhora o
- 10:33aproveitamento dos nutrientes e o desempenho animal.
- 10:37Novo anesis mais do que ciência, entregamos propósito bem-vindo à
- 10:42era das bio soluções. Eu gosto muito de fermentação,
- 10:48Bruno, e assim eu sou um fermentador.
- 10:50Eu gosto de fazer kefir. Eu gosto de fazer com boot, é.
- 10:55Estou aprendendo a fazer pão. Mas assim, dentro desse
- 10:58pensamento, quando eu vou tomar um prebiótico ou um probiótico
- 11:02como ser humano ou sítio final que eu vou pensar ali, então
- 11:06nutrino é o intestino, né? Quando eu vou repassar isso pra
- 11:10um pra um ruminante e pensar num produto destinado AA esse
- 11:15ruminante é, eu estou direcionando isso ali pra.
- 11:19Pro roomen Bruno, necessariamente?
- 11:22Ou eu também tô pensando No No mais abaixo ali No No trato
- 11:27gastrointestinal e eu vou ter algo pro intestino também?
- 11:32É esse. Esse talvez seja o ponto que a
- 11:34gente tem aqui é gastar um pouquinho mais de tempo, né,
- 11:38Gustavo? Porque assim, se a gente for
- 11:40pensar nas tecnologias que a gente tem no mercado e seja
- 11:44mesmo a nível de publicação, né, a gente tende a focar.
- 11:49Ou no roaming ou no intestino, tá claro?
- 11:54Se a gente fizer, por exemplo, for numa Bezerra, a gente
- 11:58diretamente, a gente já vai estar olhando para o intestino,
- 12:01porque o roaming ainda está em desenvolvimento, né?
- 12:03E pegar ali naqueles primeiros 50 a 60 dias é para falar, para
- 12:08não generalizar. Mas grande parte da ação que
- 12:10acontece na Bezerra é a nível intestinal.
- 12:14Né? Então, na Bezerra fica um pouco
- 12:15mais fácil. As tecnologias que a gente
- 12:17oferece, seja um prebiótico, um pro biótico, eles acabam é
- 12:21focando muito mais a nível de intestino do que a nível de
- 12:24ruim. Mas em contrapartida, quando a
- 12:27gente vai para uma vaca, seja uma vaca seca, seja uma vaca a
- 12:31em lactação, a gente tem que lembrar que é antes de atingir o
- 12:35intestino. Tem o ruim no caminho, né?
- 12:38É igual você falou, o ruim é uma câmera de de fermentação.
- 12:42Tá então os microrganismos, eles estão ali esperando cair um
- 12:47nutriente disponível para utilizar aquele nutriente e,
- 12:50claro, fermentar e gerar é, é biocompostos que podem ser
- 12:55utilizados por outras, é por outras bactérias, né?
- 12:59E como que a gente olha para esse efeito de húmen?
- 13:02EE efeito de intestino? Acho que é o primeiro ponto, é
- 13:04entender qual o tipo de bactéria que a gente está fornecendo para
- 13:07os nossos animais. Tá, então a gente sabe que tem
- 13:10diferença. Por exemplo, se eu ofereço um
- 13:13lactobacilos, se eu ofereço um enterococs, se eu ofereço um
- 13:17bacilos, eles têm comportamento e funções totalmente distintas
- 13:22em modos de ação. Tá?
- 13:24Então, lógico, todos eles querem trazer o benefício ou estão,
- 13:28são. O objetivo final é trazer um
- 13:30benefício à saúde dos animais, porque essa definição de
- 13:34probiótico a gente melhora a saúde.
- 13:36E por que a gente melhora a saúde?
- 13:38A gente traz mais desempenho, traz mais produtividade aos
- 13:41animais, tá? Então, se você pegar
- 13:44especificamente algumas cepas que são produtoras, né, ou
- 13:47bactérias que são produtoras de ácido lático, elas vão favorecer
- 13:50a formulação, a produção de ácido lático a nível de home e
- 13:55no rum, você sabe muito bem melhor que eu.
- 13:57Tem bactérias que produzem lactato, tem bactérias que
- 14:00consomem esse lactato. Então, as bactérias que consomem
- 14:03lactato vão é consumir esse produto e trazer os benefícios
- 14:08que a gente espera, até garantindo a saúde é do roomen,
- 14:12né? Mas se eu virar a mesa e pensar
- 14:14num bacilos, né? Que é um grande foco que a
- 14:17empresa vem fazendo hoje em dia, a nomboneses é os bacilos.
- 14:21Eles têm uma ação é já comprovada a nível de roomen e a
- 14:26nível de intestino. Porque a nível de roaming eles
- 14:29vão produzir a ou secretar, né? Acho que é o melhor termo pra
- 14:32gente começar a educar, no bom sentido.
- 14:36AA audiência que os bacilos, eles secretam enzimas, tá?
- 14:40Então eles secretam as enzimas quando eles estão aderidas,
- 14:44quando eles estão aderidos as partículas do alimento.
- 14:47Só que a grande vantagem de um bacilo comparado com os outros é
- 14:51probióticos ou as outras bactérias.
- 14:53Acho que os bacilo são formadores de esporos.
- 14:57Então significa que quando ele encontra o ambiente totalmente
- 15:01adequado para se tornar uma célula vegetativa, por exemplo,
- 15:05no roomen, onde ele tem PH adequado, temperatura,
- 15:09nutriente, umidade e oxigênio, ele basicamente se torna torna
- 15:15uma célula vegetativa, secreta as enzimas que que precisam,
- 15:19consome aquele oxigênio que está dentro do roomen e segue o fluxo
- 15:25ou segue. AA taxa de bolso vai pela taxa
- 15:28de passagem segue Oo líquido que vai sair do roomen quando ele
- 15:33chega. Por exemplo, no abomaso, onde
- 15:36OPH cai drasticamente essa célula que estava vegetativa ou
- 15:41estava funcionar no roomen, ela se torna um esporo novamente.
- 15:45Então significa que a mesma célula que estava no roomen
- 15:48ativa ela pode estar ativa também no intestino.
- 15:53Quando depois vai ter mais nutriente, vai ter temperatura,
- 15:55vai ter ph, favorecendo a ação dessa enzima, tá?
- 16:00Ou dessa desse probiótico, desculpa a então por isso que a
- 16:04gente vem falando que os bacilos eles são 11 tipo né?
- 16:08De ou uma categoria de probióticos, que eles têm um
- 16:12efeito a nível de ruim e também a nível de intestino, enquanto
- 16:16que a maioria dos outros eles são mais funcionais a nível de
- 16:20ruim ou intestino. O Bruno é ao longo do tempo, né?
- 16:28Nós, nas fazendas já estamos acostumado AAA pensar quando a
- 16:33gente pensa em organismo vivo pra tá incorporando na dieta das
- 16:39vacas, é, eu acho que o carro chefe aí toda a vida foi as
- 16:43leveduras, né? E se a gente focou um
- 16:47contraponto agora? Oo desenho o desenho AA proposta
- 16:52de vocês em relação às bactérias, né?
- 16:55Então isso é um assunto novo, é um produto novo, né?
- 16:57É algo que que assim a gente fica ansioso em em em entender
- 17:05qual seria a em relação à levedura ou diferenciação pra
- 17:10pra pensar nos produtos como eu vou montar, por exemplo, o 11
- 17:15núcleo pra eu estar usando na fazenda?
- 17:17Qual escolher? Eu posso pensar uma associação
- 17:21dos 21, sinergia? Eu escolho um ou outro.
- 17:25Como que você posicionaria isso aí na mesa para me apresentar,
- 17:28para eu estar incorporando isso na dieta amanhã das minhas
- 17:31vagas? Isso, excelente ponto.
- 17:33E a uma brincadeira que eu faço, né?
- 17:36Que nós chegando com as bactérias, né?
- 17:39É independentemente da tecnologia que a gente tá
- 17:41falando, pode ser uma levedura, pode ser outros aditivos que
- 17:45estão há muito mais tempo no mercado.
- 17:47Então a gente é como se fosse a criança mais nova chegando no
- 17:50parquinho, né? Então a gente não pode brigar
- 17:53com ninguém, porque a gente é o mais novo, é, então a gente tem
- 17:56que tentar ser amigo, né, de todo mundo, mas também
- 17:59posicionando, OA gente tem que se posicionar para falar o que
- 18:03que é, o que que são, os pontos diferenciais, né?
- 18:07Está muito claro, né, Gustavo, você me matou, você foi 100%
- 18:12certeiro aí no que? No que a levedura é, vem sendo
- 18:16utilizada muitos anos de pesquisa, excelentes produtos,
- 18:19excelentes empresas trabalhando com isso.
- 18:22Então acho que não faz é, não faz nem sentido.
- 18:24A gente é questionar, né? Mas um ponto interessante é que
- 18:30não vou falar 100%, porque a gente nunca conhece tudo.
- 18:33Mas grande parte do que se sabe sobre a levedura é muito mais.
- 18:37O efeito de é a nível de saúde ruminal.
- 18:41Né? Então é igual você falou, a
- 18:43fermentação é manter 11 rúmen mais mais adequado é consumir
- 18:48aquele lactato. Quando a gente fornece, é níveis
- 18:52mais altos de de concentrado, né?
- 18:54Então isso aí tá tá tudo perfeito.
- 18:57O que a gente tá tentando trazer com é os bacilos,
- 19:01especificamente com um produto que a gente vem trabalhando, que
- 19:03se chama bobacilos, é que um probiótico ele pode ser além do
- 19:09rúmen. Ou ele pode ser húmen e também é
- 19:12intestino. Mas outro ponto interessante
- 19:15quando a gente pensa do dos dos bacilos, né?
- 19:17E dobro ou bacilos em específico, é a capacidade de
- 19:21ser incluído em qualquer tipo de suplemento, tá?
- 19:25Então, você como nutricionista, você sabe bem aí quando chega em
- 19:29em janeiro, fevereiro, até dezembro, né, você pegar uma
- 19:32fazenda aí, né, norte de Minas ou até no triângulo ali, né,
- 19:37Goiás e outros lugares do país. Onde o cocho não é, não é
- 19:41coberto. É muito fácil essa temperatura
- 19:44no cocho. Aí, dependendo da do dia da
- 19:47dieta passar de 50, 55°, tá, e assim, a gente sabe que não são
- 19:53todos os probióticos que aguentam uma alta temperatura,
- 19:56tá? E aqui eu estou usando o exemplo
- 19:58do cocho, mas, por exemplo, se a gente a gente trabalha como
- 20:01produto pereitizado, onde altas temperaturas são são incluídas
- 20:05nesse nesse processo? Se mesmo se a gente coloca numa
- 20:09mistura, num Premix que tenha macro micro minerais, outros
- 20:13aditivos a vitaminas, a gente já sabe que não são todos os os
- 20:18aditivos que podem micro organismos vivos, né?
- 20:20Nesse caso, que podem é resistir a esse, a esse ambiente, tá?
- 20:26Então é a estabilidade de um produto à base de bacilos.
- 20:30É algo que a gente tem que reforçar, porque a gente pode
- 20:33colocar em altíssimas temperaturas.
- 20:35A novo meses tem dados onde o povo a silos foi adicionado até
- 20:39135 em processos que utilizaram até 135 °C.
- 20:44E a gente teve a recuperação adequada e passando por produtos
- 20:49peletizados 7585 e 95 °C, mas também essa estabilidade se
- 20:55mantém ao tempo, tá? Então é, você sabe, você está na
- 20:59fazenda direto. Nenhum produtor compra produto
- 21:02todo dia. Então, qualquer tecnologia que a
- 21:05gente coloque nesses nesses Premix ou até num produto pela
- 21:09edição, ele tem que se manter viável ao longo do tempo na
- 21:12presença de macro micro, minerais, vitaminas.
- 21:15Tá então pra responder sua pergunta, né, assim, desculpa
- 21:19aí, desculpa, vou dar essa essa Volta Grande, né?
- 21:23É, a gente já vê, é situações onde as pessoas estão utilizando
- 21:27a combinação, tá, porque de novo é, não se discute o efeito.
- 21:32Positivo que a levedura tem a nível de principalmente consumo
- 21:36de oxigênio, consumo de lactato indiretamente ajudando a
- 21:41digestibilidade de de nutrientes, enquanto que que o
- 21:44boasilas a gente está trazendo uma ideia com os bacilos, a
- 21:47gente está trazendo uma ideia de que um probiótico ele pode
- 21:51apoiar essa digestão ou utilização dos nutrientes de uma
- 21:54maneira direta, porque nesse caso é o é o bacilos em si
- 22:00produzindo a enzima. Tá, então ele vai produzir a
- 22:03enzima e vai é, por exemplo, acelerar o processo de digestão
- 22:08da fibra. Enquanto que os outros, né?
- 22:11As outras tecnologias que você comentou, eles ajudam de uma
- 22:14maneira indireta, tá? E também pelo segundo ponto,
- 22:19como eu já disse do bacilos, ele levar esse efeito a nível de
- 22:23intestino dele ter um efeito a nível de intestino, é dando
- 22:27suporte no na no equilíbrio microbiano.
- 22:31Né? Então, tendo um efeito, é contra
- 22:33algumas bactérias potencialmente patogênicas de forma direta, mas
- 22:37também é dando é suporte a integridade das células
- 22:41intestinais. Um exemplo, formação de
- 22:43biofilme, né? Com certeza você você trabalha
- 22:47bastante com silagem, é? E se a gente falar em biofilme,
- 22:50para quem produz silagem, é uma pessoa quer quase morrer, né?
- 22:53De ataque de coração. Mas no caso da da vaca ou no
- 22:56caso de uma Bezerra, essa produção de biofilme é uma
- 22:59Barreira. Que impede com que os umas
- 23:02bactérias patogênicas como Nicolai, Salmonella,
- 23:05clostridium, possam causar um efeito negativo na integridade
- 23:09intestinal. Outro exemplo que a gente fala e
- 23:12a gente tem dados para dar o suporte na produção de mocina,
- 23:16tá? Então a mocina nada mais é que
- 23:17uma Barreira de proteção a nível de intestino, então fazendo com
- 23:21que seja mais difícil para os patógenos ou microtoxina, por
- 23:25exemplo, causar é a liquigante No No nos animais, né?
- 23:30Então, por isso que eu assim é, não existe nem certo ou errado,
- 23:34devo usar 111 probiótico sozinho, devo fazer a
- 23:37combinação? Aí depende da dor que você e do
- 23:40objetivo que você está buscando, né?
- 23:43Então, por isso que é, eu vejo como eles podem ser
- 23:46complementares, tá? Eu tô sendo bem conservadora
- 23:50aqui porque a gente ainda não tem dados de pesquisa pra pra
- 23:54levar. É dar essa afirmação para você.
- 23:58Mas se a gente olhar para os modos de ação isolados das 2 das
- 24:012 tecnologias, sim, eles podem ser complementares totalmente.
- 24:07Eu tive oportunidade no começo da minha carreira.
- 24:10É de como nutricionista, né? Trabalhar numa multinacional, a
- 24:14gente. Desenvolver os núcleos e os e os
- 24:18é que saiu pro pro campo. Eu lembro a eu lembro quanto que
- 24:23eu isso aí já já vai lá os seus 10 anos.
- 24:26Eu estou como nutricionista independente já há há um bom
- 24:29tempo. Mas nesse nesse tempo na
- 24:31indústria que eu tive a chance de desenhar produto, eu lembro
- 24:35que eu ficava muito reticente em relação à viabilidade ali de uma
- 24:40de 1/01/1 célula viva. Sendo embalada junto com o sal.
- 24:48Isso aí sempre me incomodou de eu pensar no quanto disso que eu
- 24:52recuperava a ideia. A ideia do produto seria ele
- 24:57chegar na fazenda é via núcleo? Seria via núcleo.
- 25:02Seria esse desenho. É 100%, né, Gustavo?
- 25:06Eu acho que é assim. Sua preocupação faz todo o
- 25:09sentido, né? E é por isso que a gente até
- 25:11oferece, né? EE, é um desafio positivo, tá?
- 25:14Não, não me leva a mal e é um desafio que eu faço até até pra
- 25:18você e pra pra quem está nos ouvindo.
- 25:21É como bom bacilos, né? Ou com os nossos produtos, a
- 25:24base de bacilos, a gente consegue fazer o que a gente
- 25:27chama de programa de recuperação de bacilos, porque é exatamente
- 25:32isso, cara, é, é. Eu, antes de entrar Na Na
- 25:35empresa EEE, me dedicar 100% a esse, a esse universo de de
- 25:40bactérias, né? Eu tinha o mesmo.
- 25:42É mesmo? Receio que você compartilhou,
- 25:46tá? Mas o que a gente faz é
- 25:47basicamente pegar 111 formulação sua, é que a gente vai colocar
- 25:52um bom vacilo, aí você manda essa mostra pra gente e a gente
- 25:56consegue fazer o que é essa contagem dos vacilos na sua
- 25:59formulação? E além disso, a gente consegue
- 26:02fazer ao longo do tempo, tá? Então se você falar, Ah,
- 26:05gostaria de é de fazer até 3 meses, né?
- 26:09Porque o meu cliente usa esse, esse núcleo, essa formulação,
- 26:12até 3 meses a gente faz, tá? E é, é.
- 26:16São 2 pontos, né? O primeiro que é pra falar pra
- 26:19você que um probiótico, ele pode é ser adicionado num num, num
- 26:23Premix ou num núcleo como esse e basicamente você é consegue
- 26:27recuperar aquilo que foi adicionado.
- 26:30Tá, e o segundo ponto é que também te ajuda a identificar a
- 26:33qualidade de mistura, é da onde você faz o seu, da onde você faz
- 26:38o seu, é o seu Premix ou o seu núcleo?
- 26:41Tá? Então assim, é uma é uma
- 26:44preocupação totalmente correta. Mas é aí que entra a parte de de
- 26:50a beleza, de utilizar os bacilos que eles são esporulados.
- 26:54Então a hora que a gente coloca ali no seu Premix, eles estão
- 26:57Dormentes, não tem o porquê. Eles estarem é vivos ou eles
- 27:00estarem ativos. A ali é produzindo uma enzima,
- 27:04não tem os não tem as condições adequadas para favorecer isso,
- 27:09tá? Então é por isso que o bacilos,
- 27:10quando estão na sua formulação, ele está dormente.
- 27:13Hora que ele entra no roomen, aí sim.
- 27:15Que tem todas as condições adequadas.
- 27:18Ele vai se tornar uma célula vegetativa e se tornando uma
- 27:21célula vegetativa. Ele começa a trazer os efeitos
- 27:24positivos à saúde do do animal e, claro, no final das contas, a
- 27:28produtividade. Mas hoje a gente consegue
- 27:32mostrar para você que um probiótico está lá,
- 27:34independentemente da sua formulação.
- 27:38O Bruno? É obrigado?
- 27:40É. Eu queria entender, eu queria
- 27:42entender qual é a dosagem alvo de vocês hoje, o que que você
- 27:46gostaria que chegasse do produto dentro da boca da vaca?
- 27:50Uma isso aí vai ser direcionado a produção dependente.
- 27:55Uma vaca de mais leite levaria um pouco mais.
- 27:58Seria algo relacionado a isso, seria pensando no indivíduo de
- 28:02maneira geral. É.
- 28:04Nossa, nossa recomendação, né? Gustavo?
- 28:06É 3 g cabeça dia para uma vaca seca ou vaca lactante.
- 28:10Se a gente vai para uma Bezerra, 1 g cabeça dia e pode ser
- 28:14adicionado no leite ou no substituto.
- 28:16E quando a gente vai para uma novilha é de crescimento ou
- 28:21reposição. A gente tem trabalhado com 2 g a
- 28:24cabeça dia. É, e a sua pergunta é muito
- 28:27pertinente, porque bastante gente me faz, Ah, devo adicionar
- 28:31mais de acordo com o peso vivo da vaca, ou se a vaca tá
- 28:34passando por um desafio ou devo colocar mais?
- 28:37E geralmente minha minha resposta honesta e sincera é não
- 28:41tá? Tem que seguir o que a gente tá
- 28:43recomendando. Se são 3 g com uma vaca seca e
- 28:46com uma vaca em lactação todos os dias, o que a gente tem que
- 28:49garantir é que essa dose ou essa dosagem, ela vai ser oferecida,
- 28:55tá? Claro, você sabe, você sabe bem
- 28:58na fazenda, tem dia que a vaca vai consumir a 1 g dessa, dessa
- 29:02tecnologia. Tem dia que ela vai consumir 5G.
- 29:06Infelizmente, o comportamento de consumo é uma coisa que a gente
- 29:09não consegue controlar. O que a gente consegue controlar
- 29:12é que a gente tá oferecendo os nutrientes e os aditivos na
- 29:16dosagem recomendada. Tá então assim, a gente tem
- 29:21dados a vaca em transição, vaca de início até meio de lactação,
- 29:26vaca de meia de lactação até o 1/3 final de lactação, sempre
- 29:31utilizando as 3 g. E a gente vem sendo bem
- 29:33consistente na parte de melhoria de desempenho, principalmente
- 29:37focado em produção de leite, produção de sólidos.
- 29:40Desculpe. E na eficiência alimentar, tá?
- 29:43Quando a gente fez embaca a transição, lógico que a gente
- 29:46observou também os parâmetros associados ao período de
- 29:49transição, como qualidade de colostro é é concentração de
- 29:54IGAA, nível sanguíneo da vaca e a parte de estibilidade.
- 29:59Então assim. Vamos focar na recomendação de 3
- 30:03g e garantir que essas 3 g sejam oferecidas ao rebanho e aí sim,
- 30:09ao longo do tempo, os resultados tendem a aparecer.
- 30:14Eu trabalho hoje como nutricionista independente
- 30:19Bruno, e nas fazendas que eu atendo nas 5 regiões do Brasil,
- 30:24eu tenho. 677 empresas entregando pra mix nessas
- 30:30fazendas. 7 empresas diferentes dentro dessas empresas, algumas
- 30:35é já são parceiras da fazenda e tem um relacionamento bacana.
- 30:40Não foi a gente que direcionou o produto ainda.
- 30:43E alguns desses produtos que eu encontro uma miscelândia muito
- 30:47grande ali de, de, de microorganismos.
- 30:52É muitos deles desconhecidos, eu não dentro do mesmo tentando, tá
- 30:58atualizado mesmo tentando, tá estudando.
- 31:01Ali é algo que você não não achou fundamento naquilo que tá
- 31:05dentro do produto, né? Então deixa eu chegar Na Na, no
- 31:08ponto, como eu vou separar? É um produto idôneo.
- 31:15De um produto que está ali dentro do do do núcleo ali, que
- 31:19eu que eu fico em dúvida, como eu vou ver se eu estou envolvido
- 31:23numa falácia? Como eu vou ver se eu estou
- 31:25dentro de uma verdade? É, e eu acho que esse é o
- 31:28grande, o grande risco que a gente está exposto hoje, né,
- 31:32Gustavo? Porque é não é só não ter tempo.
- 31:35A gente é bombardeado de diferentes lugares ou diferentes
- 31:39partes. Com com informações que a gente
- 31:42tem que ter tempo para julgar o que que é válido, o que que não
- 31:46é válido. Mas o ponto inicial para mim é,
- 31:50independentemente do seu fornecedor.
- 31:51E aqui eu estou me colocando como um fornecedor para você.
- 31:55Me desafie. Peça os resultados.
- 31:57Se eu estou falando para você que o meu produto vai te dar x
- 32:01quilos a mais de de leite, peça. Peça os resultados dentro
- 32:06daquele produto. Que vão ou que vão dar um
- 32:10suporte para aquilo que eu tô falando, tá?
- 32:13Porque é muito comum a gente generalizar, né?
- 32:16EE, é um erro nosso, né? Da indústria, que basicamente
- 32:20colocou probióticos na mesma no mesmo balaio.
- 32:24Tá, mas a gente sabe que do mesmo jeito que eu e você aqui
- 32:27conversando, nós somos totalmente diferentes.
- 32:30As bactérias também são totalmente diferentes.
- 32:33Se a gente pegar dentro da mesma cepa, né?
- 32:35Se a gente pegar vacilo subtiles, por exemplo, tem mais
- 32:40variação genética dentro do grupo de bacilos subtiles do que
- 32:44eu e você ou do que a gente e um camundongo ou do que a gente e
- 32:48um chimpanzé tá. Então, assumir que probiótico ou
- 32:53um produto à base de vacilo subtiles da novoneses com da
- 32:57companhia XEYZ é a mesma coisa. É, é muito errado.
- 33:02Ah, assim que do mesmo jeito você virar pra você falar, ô
- 33:05Gustavo, sua consultoria é igual de XYZ, você não vai gostar, né?
- 33:10Então assim é, acho que o primeiro ponto é entender quais
- 33:14micro organismos que estão ali e desafiar as empresas falar, ó,
- 33:18beleza, você tá me falando isso. Cadê a publicação, cadê a
- 33:22informação, onde foi publicado, como foi feito?
- 33:27Tá, porque? Você na fazenda, você tem, eu
- 33:30tenho certeza que tem fazendas, que se a gente colocar um
- 33:32probiótico ali, vai dar 5 kg de leite, porque às vezes tá
- 33:38corrigindo um manejo que é outro, outras coisas auxiliariam
- 33:43e tem resultados que serão negativos.
- 33:46E é culpa do probiótico ou da tecnologia?
- 33:48100% das vezes não. Por isso que a gente tem que
- 33:51olhar principalmente para onde foi feito, foram feitos os
- 33:54trabalhos, tem validação científica, foi publicado em
- 33:57qual jornal? E garantir que aquelas
- 34:00informações que estão vindo ou estão sendo apresentadas são
- 34:03específicas daquelas cepas ou daquela combinação de bactérias
- 34:07que a gente está promovendo. Igual você falou, às vezes tem
- 34:10produtos que tem 5610 bactérias, mas porque onde está a
- 34:15comprovação de que se eu adicionar essas 10, elas são
- 34:18efetivas? E, principalmente, onde está a
- 34:21comprovação de que, se eu adicionar essas 10, as 10 estão
- 34:24viáveis ao mesmo tempo? Que é isso que que a gente
- 34:28também tem que entender que às vezes o efeito de uma bactéria
- 34:31ou a produção que uma bactéria tem quando está ativa, pode
- 34:35inibir o crescimento de outras. Então, quem garante que se eu
- 34:39colocar 10 cepas, 6 cepas, 5 cepas todas juntas?
- 34:43Eu não estou, é. Eu não estou inibindo o
- 34:46crescimento de uma ou 2. E na verdade, o efeito está
- 34:49vindo talvez de uma só cepa que está ali incluída.
- 34:52Então acho que o primeiro ponto, Gustavo, é desafiar.
- 34:56Os fornecedores pra falar, tá bom, você tá me oferecendo esse
- 34:59produto? Cadê as provas que garantem esse
- 35:02resultado? Provas científicas, que fique
- 35:05bem claro. Bom, eu sou um.
- 35:09Eu sou um entusiasta da da da tecnologia.
- 35:12E assim, dentre todas as tecnologias, assim é.
- 35:16Eu gosto demais de pensar nessa, nesse tipo de solução que vocês
- 35:21vem trazendo. É, Eu Acredito que.
- 35:26Bem, eu acho que de tempos em tempos a gente apaixona em algum
- 35:29tipo de assunto, né? E o e a permeabilidade
- 35:32intestinal é algo que tem me chamado muita atenção.
- 35:36Eu, os últimos 3 livros, os últimos 3 livros que eu li é
- 35:40sobre permeabilidade intestinal, EE correlação, intestino,
- 35:45cérebro, é bem-estar. É lógico que que são livros é
- 35:49direcionados AA humanos, né? Mas.
- 35:54Eu fico pensando bastante em relação a aos impactos da da, da
- 35:58permeabilidade, do aumento dessa permeabilidade intestinal, né?
- 36:02O like gut é o que você tem pra gente relacionado a esse
- 36:07problema é e o seu produto, a correlação dos 2.
- 36:11E como que eu posso pensar num bacilos aí é direcionado a nos
- 36:18ajudar nesse, nesse, nessas. Algo tão delicado quanto quanto
- 36:24isso que a gente sabe que a vaca É Ela vai inflamar para para
- 36:29poder parir e essa inflamação dela pode entrar numa cascata e
- 36:34tudo mais que a gente pode estar é envolvido, relacionado à saúde
- 36:38e isso tudo. O que que você me fala assim?
- 36:40O que que eu posso ter Esperança relacionado ao link got e esse
- 36:44tipo de tecnologia? É, acho que é.
- 36:47E eu sempre brinco com o Gustavo que lick got depois de metano.
- 36:50É a pergunta que eu mais ouço, né?
- 36:52Primeiro vem metano e segundo, vem AA lick got.
- 36:55Isso está 100% correto, né? É, talvez a gente simplifique
- 37:02que só a transição cause é uma lick got, por exemplo, porque
- 37:06tem um aspecto inflamatório muito forte ali.
- 37:10Mas, cara, a gente pode pensar, por exemplo, estresse térmico
- 37:13causa lick got. Presença de micotoxina, né?
- 37:17O dom, por exemplo, dom causa liquigante, AA acidose
- 37:23subclínica causa liquigante, então qualquer processo que seja
- 37:2811 desafio ou até inflamatório é dentro da vaca, pode levar essa
- 37:34ocorrência de de liquigante, né? EEA?
- 37:37Gente, internamente a gente consegue fazer alguns ensaios.
- 37:41Aplicando os bacilos com alguns é desafios, né?
- 37:46E mostrando primeiro numa parte in vitro, que quando eu coloco
- 37:50os bacilos, a integridade das células intestinais, elas se
- 37:53mantém, tá? Então assim, lógico que in vitro
- 37:56é, a gente tem que olhar esses dados com com cautela, tá?
- 38:00Então daí qual que é? O próximo passo é levar para o
- 38:02animal. É igual igual experimento que
- 38:05eu, que eu comentei em em transição que a gente fez até em
- 38:08parceria com o professor Márcio é Nunes Correia ali em Pelotas,
- 38:13a gente viu que quando a gente ofereceu o bobacilos por 30 dias
- 38:17pré parto, a gente aumentou. A concentração plasmática de
- 38:21GAEGA é o principal imunoglobulina a nível de saúde
- 38:26intestinal, mas também que ajuda a manter esse equilíbrio.
- 38:31É microbiano ou patogênico? Dentro do é dentro do trato
- 38:35gastrointestinal, então mais um um indicativo de que a saúde
- 38:40intestinal estava positiva. Até como o professor Thiago, né?
- 38:44Quando a gente embarcou, não fez o podcast, ele comentou, a gente
- 38:47fez um experimento, tá bom que era animal é confinado, né, mas
- 38:52a gente olhou pra alguns é marcadores intestinais ou olhou
- 38:56a expressão gênica de alguns. A genes ali associados com saúde
- 39:01intestinal e a gente viu um aumento na expressão gênica, a
- 39:06principalmente de super oxidade desmutase, um que é uma enzima
- 39:09antioxidante, então levando a crer que a saúde intestinal ela
- 39:13estava mais balanceada. Mas o que mais tem chamado
- 39:17atenção, Gustavo, é que a gente está olhando e aí trazendo o
- 39:20gancho que você falou, né? De saúde intestinal.
- 39:23Ou esse eixo é intestino, cérebro?
- 39:26A gente vem olhando pra alguns, é marcadores associados com
- 39:30esse, com esse eixo. E um deles é a serotonina, tá?
- 39:35Então por que que eu tô falando é de serotonina?
- 39:38E até dando crédito pra pra equipe nossa aqui do Brasil.
- 39:42É capitaneado aí pelo Alberto, pelo Rogério, que basicamente
- 39:47eles começaram a observar que os animais que e aí eu tô falando
- 39:51monográfico, tá só pra dar, deixa.
- 39:53Mas os animais que receberam um probiótico à base de vacilos,
- 39:57eles tinham maiores concentrações de serotonina e
- 40:00eles tinham menores reação, né? Estresse?
- 40:03Então é exatamente esse eixo aí, é intestino cerebro que é
- 40:08modulado, porque basicamente quase 90% da serotonina é
- 40:12produzido a nível intestinal. E a serotonina nada mais é que
- 40:16um neurotransmissor, né? Então, em ruminantes, a gente
- 40:19vem começando a fazer isso. EEA gente tem observado o mesmo
- 40:24caminho, tá? Então basicamente é esse aumento
- 40:29da serotonina, né? Em em animais que estão em uma
- 40:32homeostase, eles estão sendo observados ou associados com
- 40:37maior eficiência alimentar, tá? Maior produção.
- 40:41Enquanto que em alguns casos, né, se eu tenho uma inflamação
- 40:45ou se eu se eu estou passando por 111, processo inflamatório,
- 40:49uma maior serotonina negativa, então a gente tem visto aqui com
- 40:53bacilos, daí em momentos de inflamação é é reduzida a
- 40:57produção de serotonina, então 100% correto, cara, o que
- 41:01acontece no intestino pode ter um efeito sistêmico.
- 41:04E a gente tem olhado muito para marcadores, tentando associar é
- 41:08esse eixo, intestino, cérebro. Intestino, pulmão, por exemplo,
- 41:12a gente já sabe que tem efeito que acontece no intestino.
- 41:16Pode ter um efeito positivo na redução, por exemplo, de casos
- 41:20de pneumonia ou doença respiratória.
- 41:22Bovina a nos animais, é. Estamos olhando também para esse
- 41:25efeito de intestino e microbioma vaginal.
- 41:29Microbioma uterino, no final das contas, Gustavo, está tudo
- 41:33interligado, esse que é o ponto. O Bruno é.
- 41:39E uma conversa, uma correlação, né?
- 41:43Eu como a gente é muito esperançoso como nutricionista
- 41:46de de ruminantes, a gente é muito esperançoso relacionado
- 41:50anão sei, será que eu vou ter uma enzima que seja efetiva na
- 41:56boca da vaca? Em algum momento eu vou ter algo
- 41:59que eu posso pensar relacionado a isso.
- 42:02Eu acompanhei alguns experimentos relacionados a.
- 42:06A enzimas lá no meu mestrado, mas isso aí já faz seus 12 anos
- 42:11e muita água passou pela ponte. Eu acho que as coisas mudou
- 42:15bastante. Você, você tem alguma?
- 42:17Já que vocês têm essa expertise relacionada às bactérias, né?
- 42:21E elas são produtoras das enzimas.
- 42:23A gente pode ter alguma Esperança aí no Horizonte.
- 42:26O que que você me diz? Olha, Gustavo, eu acho que a
- 42:29Esperança tem, né? Só como a gente posiciona ou
- 42:33como a gente fala dessa Esperança, né?
- 42:35De novo. A falar que um probiótico ou uma
- 42:38enzima ele vai salvar é ou vai resolver todos seus problemas,
- 42:41não é? Seria bem, bem errado.
- 42:45É de qualquer pessoa ou da parte de qualquer pessoa falar
- 42:49exatamente sobre isso, né? Eu acho que as enzimas, elas têm
- 42:52um potencial gigante. Se a gente posicionar de acordo
- 42:56com aquilo que a gente tá buscando, né?
- 42:59A no nosso portfólio a gente tem enzimas homeolíticas hoje.
- 43:03E a gente já sabe, né? Ou a gente vem trabalhando agora
- 43:06refinando mais os resultados que foram feitos é que necessita de
- 43:10um certo teor, é de amido pra trazer o efeito, é que a gente
- 43:16espera a nível de produção, eficiência, produção de sólidos,
- 43:20tá? Então eu acho que tudo tem
- 43:24espaço. É baseado em em ciência, né,
- 43:27tendo a parte. AA retaguarda aí da ciência que
- 43:30foi feita é, mas a gente tem que posicionar exatamente, né?
- 43:34Então, se eu tenho uma enzima melolítica, não adianta eu
- 43:37posicionar por uma, por uma, por uma ração que tem é 18% de amido
- 43:42ou 19% de amido. Eu tenho que posicionar por uma
- 43:44dieta que tem alto amido. E é exatamente esse trabalho que
- 43:48a gente vem fazendo agora, né? No govacilos a gente tem é sido
- 43:53muito eficiente e muito. É tendo muito êxito na parte de
- 43:58degradação da fibra, porque aquelas bactérias que estão ali,
- 44:02elas foram selecionadas pra isso, tá?
- 44:05Então é, é isso. Esperança?
- 44:07Tem. É exatamente como a gente conduz
- 44:10o trabalho e como a gente olha EEE para as informações e
- 44:15posiciona as tecnologias, que eu acho que que é, que é o
- 44:19principal. É trabalho que nós da indústria
- 44:21temos que fazer e oferecer para vocês.
- 44:23Por exemplo, né? Você como consultor
- 44:25independente, eu chegava para você e falava, vou, você vai te
- 44:28entregar festibilidade de fibra e está aqui os resultados AA
- 44:32nossa enzima, a amilase, ela vai melhorar a produção quando está
- 44:37é adicionada em uma dieta DeX por cento de amido.
- 44:40Então eu acho que é que é isso que a gente como indústria tem
- 44:43que fazer melhor e dar esse suporte para vocês que estão no
- 44:46campo no dia a dia, Gustavo. E hoje no Brasil é, se eu quiser
- 44:53estar tendo acesso a esse produto, aí qual que seria o
- 44:56caminho? Bruno, isso é excelente.
- 44:58Gustavo, então, basicamente é no Brasil, a novo news tem uma
- 45:02parceria, é exclusiva com é com a fibro, tá?
- 45:06Não vou vacilos. Então toda a nossa venda
- 45:09acontece via a fibro, então se tiver um interesse, por favor.
- 45:14É contacta o pessoal da fibro ou né?
- 45:18Acho que a gente você tem meu contato, se alguém tiver
- 45:20interesse, fica à vontade e eu direciono pro pessoal da fibro.
- 45:23Mas a fibro tem uma equipe, é bem experiente, conhecida no
- 45:28campo. Tenho certeza que que os colegas
- 45:30aí que estão acompanhando conhecem pelo menos uma pessoa
- 45:33da fibro pra pra perguntar sobre o sobre o povoacilos.
- 45:36Então 100% do que a gente vende no Brasil é via a fibro.
- 45:42E esses produtos são importados da Dinamarca.
- 45:47É basicamente, a gente tem uma planta aqui em Valinhos, né,
- 45:51pertinho aqui de Campinas, que é uma planta basicamente de
- 45:54mistura. Então o que a gente recebe, o
- 45:58que a gente fala aí, as bactérias, de uma forma bem
- 46:01concentrada, né? Da Europa.
- 46:03E daí aqui no Brasil a gente faz essa mistura e diluição até
- 46:07chegar no produto final, que que é passado pra para as
- 46:10primiceiras. É colocado nos Premix nos
- 46:13núcleos e até chegar na fazenda o Bruno.
- 46:18E você vê é algum malefício em relação AA associação desses
- 46:27produtos com promotores de crescimento, com com promotores
- 46:32de desempenho, com ionóforos e coisas afins?
- 46:35Não. Excelente pergunta que está a
- 46:37ouvir. Não.
- 46:37Na verdade, a gente até tem. E publicou alguns resultados
- 46:41onde mostrando que os 2 as 2 tecnologias, né, OX?
- 46:46Tecnologias que a gente tá falando aí elas podem conviver
- 46:49junto. Como que a gente avalia isso?
- 46:51Basicamente o crescimento das nossas bactérias na presença ou
- 46:54ausência desses desses outros aditivos, né?
- 46:57Então a gente viu que quando coloca, por exemplo, com um
- 47:00hianóforo ou até com um aditivo, não hianóforo as nossas
- 47:04bactérias ao longo do tempo, elas têm um crescimento
- 47:06adequado, que é exatamente o que a gente espera.
- 47:09Tá, então porque ao longo do tempo, porque vai demorar um
- 47:12pouco para elas começarem a crescer.
- 47:14E isso é positivo porque mostra que não tem resistência, na
- 47:18verdade, tem uma suscetibilidade e depois que as bactérias se
- 47:21adequam ao meio, ela basicamente começa a crescer.
- 47:25Tá, então não tem problema, não tem malefícia, só tem benefício
- 47:30de combinar as diferentes tecnologias que você mencionou,
- 47:34porque, de novo, os modos de ação são totalmente distintos.
- 47:37Então é é esperado, né? E a gente aí sim, a gente já
- 47:41começa a ter resultados até publicados, mostrando do
- 47:44benefício dos 2 juntos. O Bruno vamos lá, então a gente
- 47:51está indo para o nosso reta final, do nosso bate-papo.
- 47:57É, vamos recapitular aqui. Se eu entendi um ponto que eu
- 48:01acho que é nevrálgico no nosso converso.
- 48:04E a ideia é que eu suplemente essa vaca seca, que eu
- 48:08suplemente essa vaca em lactação.
- 48:10A ideia é que esteja chegando dentro do do do sistema
- 48:15digestório ali é diariamente uma dose dessa.
- 48:20Desse produto, esse produto, ele é composto por bactérias
- 48:24viáveis, né? Bactérias que vão estar é, é, é
- 48:27viabilizando no, no, na hora que ela chegar no, no órgão
- 48:31específico, é elas. Elas vão ter a capacidade ali de
- 48:37fazer a sua ação. Mas eu também posso contar com a
- 48:42multiplicação e colonização dessas bactérias também.
- 48:46Ou eu só vou contar com a dose que eu estou colocando ali.
- 48:49Não, não. Basicamente, a multiplicação é
- 48:51um ponto extremamente importante, porque é o que a
- 48:55bactéria faz na hora que ela entra no homem.
- 48:57Ela quer, né? Causar o seu efeito, mas elas
- 49:00estão se replicando, encontrando AA as condições adequadas, né?
- 49:04Mas um ponto interessante do dos bacilos Gustavo, é que a parte
- 49:08de colonização é muito mais a nível de intestino do que a
- 49:12nível de home. Tá então a colonização, por
- 49:15exemplo, como eu mencionei, o biofilme, né?
- 49:17O biofilme nada mais é do que uma colonização das células do
- 49:20intestino, tá? Porque são as bactérias, é se
- 49:23ligando as células do intestino e ali é quando elas percebem um
- 49:27desafio, né? Seja a presença de microtoxinas
- 49:30ou de patógenos, elas formam é elas se colonizam um trato
- 49:34digestório, principalmente a nível de intestino.
- 49:37Tá, então sim, tem replicação tanto a nível de rumo quanto de
- 49:42intestino, e se a gente for para a parte de de colonização, é
- 49:45muito mais a nível intestinal. Biofilme a gente sabe que ele
- 49:50vai estar ali, né? Eu posso escolher quem vai estar
- 49:53no biofilme, né? Eu acho que essa é uma o
- 49:56biofilme. De qualquer forma, ele vai estar
- 49:58ali agora, se vai ser patogênico ou benéfico, essas cartas
- 50:01estando na nossa mão, eu acho que a gente tem que jogar.
- 50:04Exatamente. Ô Bruno, é, queria agradecer
- 50:09muito AA tua presença aqui, trazer esses assuntos tão
- 50:14importantes pros nossos ouvintes.
- 50:16Eu queria te dar abertura aí pra você trazer o é um recado pra
- 50:22você achar que é importante. A gente não conversou, que você
- 50:25englobar mais alguma coisa aqui que vai enriquecer a nossa,
- 50:29nossa conversa. Você fica à vontade.
- 50:32Obrigado Gustavo, novamente, muito bom é conversar com com
- 50:36você, acompanha aí a série é que vocês têm, né?
- 50:40Tanto você quanto o professor Tiago é do mais um meu podcast,
- 50:44então novamente agradecer a oportunidade e a parceria.
- 50:49Acho que o ponto principal, né, que às vezes é, a gente não
- 50:52pensa, né? É no que que um probiótico pode
- 50:55pode trazer. Então por isso que eu falei lá
- 50:58lá atrás, né, desafie as empresas, né?
- 51:01Peça a informação, né? No como no vanes, né?
- 51:07A gente vem investindo muito No No goacilos a nível global, de
- 51:11forma que ele foi aprovado, né, na união europeia e será e já é,
- 51:17né? O primeiro e único probiótico à
- 51:19base de bactéria, com Oo klem, né, de de produção de leite para
- 51:25todos os ruminantes, incluindo vacas, ovelhas, EEE, cabras, né?
- 51:29Então, assim. É, e por que a gente tá falando
- 51:32isso? Porque é muito investimento, não
- 51:35só na parte de pesquisa, mas principalmente na parte de
- 51:38segurança das cepas, qualidade das cepas, estabilidade das
- 51:42cepas, e claro, no Ponto Final, chegando na parte de desempenho,
- 51:45né? Então assim é, é uma tecnologia
- 51:49mágica? Claro que não.
- 51:50A gente é manejo, vai continuar ditando o que a gente faz de
- 51:54positivo ou negativo, seja manejo dentro da fazenda, seja
- 51:57manejo. Nutricional.
- 51:59Mas existem tecnologias que podem auxiliar para trazer esse
- 52:04benefício a mais, essa saúde a mais.
- 52:08E uma coisa que é importante falar sempre que a gente fala de
- 52:10microrganismos viáveis, né não, Gustavo, como você comentou, ou
- 52:14probióticos? A saúde sempre vai determinar.
- 52:17É OOO desempenho. É por isso que o probiótico a
- 52:22gente foca na saúde. A vaca sendo mais saudável, ela
- 52:26vai produzir mais, ela vai ser mais eficiente, ela vai ser
- 52:29mais, vai ser mais rentável. Então, às vezes a gente não
- 52:32pensa nisso e a gente acha que a vaca ela aguenta tudo, ela
- 52:35aguenta porque a gente não tá vendo.
- 52:37Mas se a gente oferece algo para dar esse suporte a mais, terá o
- 52:41benefício. É produtivo e da parte de saúde
- 52:44que a gente espera, tá bom. Então agradeço aí, Gustavo e
- 52:48fico à disposição. Pessoal, é.
- 52:53Gostaria de agradecer ao Bruno e queria pedir pra quem acompanhou
- 52:58a gente até aqui. Tá nos seguindo no Instagram, no
- 53:01Instagram do mais rumo e podcast e fica à vontade de entrar em
- 53:06contato com a gente, conversar. A gente tá à disposição, o Bruno
- 53:09muito obrigado. E aí foi mais um episódio nosso
- 53:12aqui no mais rumo em podcast. Um abraço pessoal.