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Vive! Castilla y León con Iván Álvarez 13.00 04-03-26 | Proyecto Hombre, Premio Castilla y León a los Valores Humanos y Sociales. Expocienci · Vive! Radio Burgos

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Speaker 2: Vive Castilla y León en Vive Radio. Con Iván Álvarez.
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Speaker 4: Hola,¿ qué tal? Muy buenas tardes, bienvenidos, bienvenidas a Vive
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Castilla y León, una en punto de la tarde, es
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miércoles 4 de marzo de este año 2026, hoy como cada día
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les vamos a acompañar hasta las 3, dos horas tenemos por
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delante para contarles todo lo que está pasando y todo
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lo que va a ocurrir hoy aquí en la comunidad,
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nos pueden escuchar a través de la radio, la FM
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de toda la vida en nuestra página web www.viveradio.es en
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todas nuestras plataformas de streaming y de podcast en la
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aplicación móvil que se pueden descargar de forma gratuita tanto
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en IOS como en Android y también nos pueden encontrar
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en las redes sociales de Viveradio un programa que hacemos
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con el sonido perfecto de Ángel de Jesús y Ángela
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Calvo Bueno, pues seguimos inmersos en plena campaña electoral en
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Castilla y León. Ya lo saben, domingo 15 de marzo es
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el día en el que los castellanos y leoneses tendremos
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que pasar por las urnas. Faltan exactamente 11 días para la
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llegada del 15 de marzo y falta un día para la
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celebración del primer debate electoral electoral. en la comunidad. Debate
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que finalmente, y como se anunció desde un principio, va
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a ser a tres, entre Alfonso Fernández Mañueco, Carlos Martínez
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y Carlos Poyán, es decir, los candidatos del Partido Popular,
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el Partido Socialista y Vox. Digo finalmente porque durante estos
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últimos días se han presentado varios recursos, todos tumbados, todos rechazados,
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para sumar más contendientes a los debates, pero finalmente tanto
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el de mañana jueves como el del próximo martes van
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a ser entre estos tres representantes. Hablaremos de ello aquí
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en Viverradio, escucharemos los sonidos relacionados con los diferentes mítines,
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actos electorales que se vienen celebrando en las últimas horas,
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tanto en la tarde de ayer como en la tarde
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de hoy. como en la mañana de hoy... pendientes también
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del tiempo... última jornada previa... a que vuelvan las lluvias
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en Castilla y León... hoy se esperan algunos chubascos dispersos... tormentas, especialmente...
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durante la tarde en el sistema central... pero mañana esas lluvias...
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se van a extender a toda la comunidad... también ampliaremos
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la previsión... a partir de las dos y cuarto... con
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Daniel Angulo... antes hemos quedado con el premio Castilla y León...
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de los valores humanos y sociales para la asociación Proyecto
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Hombre en la Comunidad. Vamos a hablar con ellos. Viajaremos
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hasta el Palacio de Exposiciones de León. Allí se está
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celebrando el evento Exposiencia Unileón 2026 y también vamos a hablar
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de las Jornadas del Marzuelo que se celebran este próximo
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fin de semana en Navaleno, en la provincia de Soria.
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Pasan tres minutos de la una y hasta las tres
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les acompañamos en Vive Castilla y León.¡ Suscríbete al canal!
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La Asociación Proyecto Hombre Castilla y León ha sido reconocida
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con el Premio Castilla y León de los Valores Humanos
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y Sociales en su edición correspondiente al año 2025. El jurado
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acordó por unanimidad concederle este galardón. por su perseverante trabajo
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en el campo de la prevención, el tratamiento y la
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rehabilitación de trastornos adictivos. Además, también tuvo en cuenta no
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solo la dilatada trayectoria de la Asociación Proyecto Hombre en
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la Comunidad a través de de sus diversos centros y
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programas de prevención y terapia en funcionamiento desde los años 90,
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sino también su labor de sensibilización social, su enfoque multifactorial
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centrado en el entorno y en las familias de los
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afectados y también su capacidad de adaptación a una problemática económica.
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cada vez más compleja y cambiante. Lucía Robales,¿ cómo estás?
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Muy buenas tardes.
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Speaker 6: Muy buenas tardes. El jurado ha señalado que la asociación
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Proyecto Hombre... está integrada en Castilla y León... por cinco
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entidades sin ánimo de lucro... que recibirán el premio de
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forma compartida... la Fundación Alcándara en Salamanca... la Fundación Alnava
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en Valladolid... Candeal en Burgos... la Fundación Calce en León...
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y la Fundación Proyecto Joven también en León. Todas ellas
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realizan un esfuerzo altruista... En favor de la dignidad, la
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calidad de vida y la integración de las personas con adicciones,
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el Premio Castilla y León de los Valores Humanos y
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Sociales tiene por objeto reconocer la labor de aquellas personas
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o entidades que por su actividad y trayectoria profesional hayan
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contribuido a la consolidación y desarrollo de los principios que
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constituyen la esencia de los valores humanos y sociales en
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la comunidad o al impulso de la actividad económica generadora
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de riqueza y empleo en Castilla y León.
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Speaker 4: Precisamente esto que acabas de comentar, Lucía, está relacionado con
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aquellos ganadores y aquellas ganadoras que han recibido este galardón
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desde el año 2001. Entidades como Cermi Castilla y León, Hermandades
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de Donantes de Sangre de la Comunidad, la
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Speaker 6: Federación Banco de Alimentos de Castilla y León, también
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Speaker 4: la Fundación Eusebio Sacristán, Fundación 11, la Asociación Española contra el Cáncer,
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de la que mucho hemos hablado anteriormente, en esta misma
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sintonía y también centrado en figuras individuales, Margarita Moráis Valles,
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la Fundación Euterpe, o María Camaño Muñez, María la Princesa Guerrera,
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con la que hemos hablado también con su padre en
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repetidas ocasiones. Y con
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Speaker 6: quien hablamos, a quien entrevistamos
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Speaker 4: el año
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Speaker 6: pasado en ese programa especial que hicimos de los Premios
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Casilla
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Speaker 4: y
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Speaker 6: León y a quien mandamos, por supuesto, un abrazo enorme
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desde aquí.
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Speaker 4: Eso te iba a decir, que además están compartiendo prácticamente
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a diario en las redes sociales cuál es el estado
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de María. Bueno, pues ha sufrido alguna complicación. en las
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últimas semanas, así que le enviamos un abrazo muy fuerte
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de parte de todo el equipo de Vive Radio. Y
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si te parece, Lucía, tenemos que hablar con la entidad
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ganadora de este premio Castilla y León de los Valores
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Humanos y Sociales en el año 2025, como es Proyecto Hombre
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Castilla y León. El presidente nacional de la asociación es
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Manuel Muñoz. Manuel,¿ qué tal? Muy buenas tardes.
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Speaker 6: Manuel, buenas tardes.
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Speaker 4: Buenas
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Speaker 8: tardes a todos.
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Speaker 4: Y enhorabuena por este reconocimiento, Premio Castilla y León de
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los Valores Humanos y Sociales correspondiente al año 2025. Cuéntenos cómo
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han recibido este premio, este reconocimiento. No sé si se
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lo esperaban o tal vez les ha podido pillar por sorpresa.
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Speaker 8: Pues no, nos ha sorprendido gratamente, eso sí, a todos
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y nos ha pillado muy por sorpresa. Ayer cuando me
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lo comunicaron, pues estamos reunidos en Madrid todos los presidentes
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y presidentas de Proyecto Hombre de España y me llamaron
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para comunicarlo, lo transmití al resto de compañeros y la
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verdad es que fue una alegría y una satisfacción para todos.
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Speaker 4: Lógicamente, un reconocimiento importantísimo. Venimos hablando de estos premios Castilla
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y León en las últimas semanas. Hemos conocido Hace poquitas
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horas el Premio Castilla y León de los Valores Humanos
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y Sociales. Se han reconocido diferentes entidades a lo largo
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de todos estos años, la ONCE, Cruz Roja, la Asociación
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Española contra el Cáncer, eso habla de la importancia que tiene.
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Este premio y el jurado, Manuel, ha reconocido otorgarlo por
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unanimidad y, bueno, pues destaca diferentes motivos. Por ejemplo, su
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perseverante trabajo en el campo de la prevención, el tratamiento
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y la rehabilitación de trastornos adictivos, algo que llevan haciendo
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durante muchos años en la comunidad.¿ Cuándo se puso en
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marcha la asociación y, sobre todo, estas diferentes asociaciones que
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tienen repartidas por Castilla y León?
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Speaker 8: Pues la asociación nace en los años 80, en el 80, 81. Luego
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ya nace la asociación en el 84 y a partir de
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ahí van surgiendo distintos programas hasta 28, que somos en todo
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el territorio nacional, incluidas las islas Canarias y Baleares, ahí
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estamos también presentes, ¿no? Y bueno, sí, hemos ido evolucionando
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y avanzando porque somos muy pesados y somos muy perseverantes.
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Las adiciones cambian pero el compromiso permanece, seguimos ahí porque,
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triste y lamentablemente, sigue siendo necesaria la labor de Proyecto Hombre,
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tanto en la prevención como el tratamiento como la reinserción,
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porque tocamos todos los palos, por decirlo de alguna manera, ¿no?
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Speaker 6: Ha destacado también el jurado Manuel la capacidad de adaptación
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a una problemática cada vez más compleja y cambiante. Yo
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quería hablar sobre esto, que nos cuente un poco precisamente
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cómo está cambiando este problema. Porque, claro, hablan de que
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las adicciones van hoy en día mucho más allá del
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consumo de sustancias químicas. Sí.
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Speaker 8: Claro, en los años 80 nacemos para la lucha contra la droga.
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De hecho, tenemos un plan nacional para la droga y
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ya no estamos hablando solo de drogas, hablamos de adicciones,
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porque hay adicciones con sustancia y sin sustancia. Y no
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queda otra que responder a la demanda que hay, porque
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sería ridículo responder a preguntas que nadie se hace. Desgraciadamente
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han surgido estas nuevas adicciones, estas nuevas líneas de consumo
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con sustancia y sin sustancia, las nuevas tecnologías, pantallas y
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todas estas cosas. que se hacen muy presentes y que
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vienen muy rápido y pegando fuerte. Entonces no te queda
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otra que adaptarte y buscar la respuesta más adecuada y
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más eficaz ante esta problemática. Y bueno, a todo eso
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yo añado algo que nos preocupa y mucho, que es
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el mundo de la salud mental asociado al consumo, asociado
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a las adicciones. Con consumo y sin consumo la salud
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mental está presente, porque ese aislamiento... Esa tendencia a no
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socializar y a escapar de la realidad genera lo que genera.
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Y tenemos muchos conflictos de todo tipo que están muy
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relacionados con las adicciones, sin duda alguna.
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Speaker 6: Manuel, ha mencionado la adicción con y sin sustancia y
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teniendo en cuenta el cambio de tendencia en los últimos
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años del que estamos hablando.¿ Nos podría explicar cuáles son
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las adicciones que más preocupan ahora mismo? No sé cómo explicarlo.
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Sobre las que más personas hay. Eso es, gracias.
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Speaker 8: No, a ver. Tenemos un problema, que es que las
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modas nos deslumbran muchas veces y lo novedoso nos atrae,
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y sobre todo cuando es noticia. Pero no podemos despistarnos.
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Es verdad que hay unas nuevas adicciones sin sustancia, las
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nuevas tecnologías, todo el mundo de las nuevas tecnologías que
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está muy presente y que nos lleva por donde nos lleva,
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el juego, todo lo que supone, pero no podemos desviarnos
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y olvidarnos de lo que sigue presente. Ojo con el
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consumo del alcohol, ojo con el consumo del cannabis, ojo
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con el consumo de la cocaína. Son realidades que se mantienen.
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No quiere decir que unas dejen de lado a las otras,
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sino que conviven y conviven. Entonces, hombre, preocupante en determinados perfiles.
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Claro que las nuevas tecnologías están arrasando y nos están llevando,
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pero no podemos dejar de lado todo lo demás que
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está ahí. Además hemos hecho un cambio en el que
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el policonsumo está clarísimo, ¿no? Y es muy latente y
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muy presente. Entonces, ahora, el problema lo tenemos en la persona.
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La sustancia o la adicción puede ser la que sea,
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pero¿ por qué y para qué de esa adicción? Es
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lo que tenemos que buscar, ¿no?¿ Qué es lo que
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está fallando? Para que tengamos necesidad de recurrir a decisiones
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para afrontar la vida o escapar. Esa es la realidad.
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Nosotros en Proyecto Hombre no trabajamos precisamente con las sustancias,
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trabajamos con la persona, con sus problemas, con sus dificultades.
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porque eso es lo que tenemos que ver y algo
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no estamos haciendo bien cuando la realidad que estamos viendo
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en el mundo de las adiciones es triste y lamentable
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como lo podemos comprobar aunque muchas veces de tanto comprobarlo
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y de tanto visibilizarlo lo estamos normalizando y desgraciadamente invisibilizando
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es una cosa que ya cuando nace Proyecto Hombre el
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problema de las adiciones ocupaba el tercer puesto de preocupación
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en la sociedad española hoy andamos por el 30 o por
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allá 30 y tantos
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Speaker 4: Qué le ofrece Proyecto Hombre a todas estas personas que
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son víctimas de esas adicciones, Manuel?
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Speaker 8: Pues yo creo que le ofrecemos una respuesta según su
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necesidad y su problema personal. Le ofrecemos una escucha y
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una acogida sin juicios y sin condenas. Le ofrecemos un acompañamiento,
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un hacerle, ayudarle a que descubran sus verdaderos valores, sus
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verdaderos sentimientos y a llevarlos de una manera que les
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permita vivir en paz consigo mismos y con los demás.
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Porque a fin de cuentas, como uno no se ve
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bien consigo mismo, que es un mejor amigo, lo va
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a tener mal para llevarse con el resto del mundo, ¿no?
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Speaker 6: Desde luego que sí. Manuel, volviendo otra vez al tema
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de las adicciones sin sustancia, porque me he quedado pensando
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en esto. Muchas veces cuando hemos hablado aquí en Viverradio
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sobre las adicciones, en general hablamos de que siempre cuesta
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dar ese primer paso de reconocer que existe un problema
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en uno mismo, con o sin sustancia, como decimos. Pero
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precisamente hablando de estas adicciones sin sustancia, que son como
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más nuevas, digamos, los juegos, las compras, las pantallas, las
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apuestas… A lo mejor resulta todavía más complicado a estas
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personas reconocer que tienen un problema.
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Speaker 8: Sin duda alguna, porque como no hace mucho ruido, como
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físicamente parece que no hay un deterioro, pero sí lo hay.
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Y a nivel mental, pues la cosa se complica. Y
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uno ve cómo se aíslan, cómo dejan de relacionarse en
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la familia, en la sociedad y demás, y con todo
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lo que lo supone. que hay casos verdaderamente tristes, duros
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y dramáticos, donde el chico o la chica permanece muchas
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horas en la habitación o el día entero sin salir,
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salvo para ir al baño o para comer o tomar algo,
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pero nada más. Entonces eso tiene unas repercusiones que generan
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una situación de tensión muy dura en el ámbito familiar.
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Speaker 6: Precisamente las familias, le queríamos preguntar también por este asunto
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respecto a Proyecto Hombre, pero primero yo le quería preguntar¿
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Qué pueden hacer las familias que tengan algún miembro en
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esa situación que acaba de describir?
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Speaker 8: Pues llamarnos, llamar a cualquiera de nuestros centros y pedir ayuda,
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contarnos su realidad, su situación y veremos qué podemos hacer. Intentarlo,
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lo primero, estamos teniendo casos en los que somos nosotros
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quienes salimos al encuentro porque es muy difícil que ellos salgan.
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Si conseguimos que nos acepten una visita, una entrevista y
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de esa conseguimos la siguiente y poco a poco, pues
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vamos consiguiendo que las personas se vayan dando cuenta, tomen
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conciencia de su situación y hagan los cambios. Ahora,¿ es
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ardua y difícil la tarea? Sí. Pero es que para
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eso hemos nacido y para eso estamos, sobre todo para
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aquellos que están más necesitados y más desestructurados, claro
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Speaker 6: Claro, precisamente porque Proyecto Hombre también trabaja de esta forma,
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con las familias de estas personas, que es algo que
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también ha destacado por otra parte el jurado.
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Speaker 8: Y si no hay familia hay que inventárnosla. En la
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comunidad terapéutica o en el grupo terapéutico necesitamos darle ese
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refuerzo a la persona para que no se sienta sola.
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Nosotros siempre decimos, solo tú puedes, pero no tú solo.
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Y es importante el generar esos vínculos de corresponsabilidad y
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de relaciones humanas para poder sentirte acompañado en ese proceso
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de cambio. Es duro, no pensemos que es soplar y
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hacer botellas, que a veces, vamos, a mí yo los
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admiro y los valoro mucho todas las personas que deciden
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dar el paso.
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Speaker 4: Hay que poner el foco también, Manuel, en la prevención, ¿verdad?
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La prevención en el ámbito familiar, ámbito escolar, ámbito laboral,
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es decir, tratar de detectar ese problema o qué podemos
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hacer para evitar ese problema. No sé con qué herramientas
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cuentan precisamente para la prevención.
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Speaker 8: Sí, trabajamos en el ámbito de la prevención, en todos
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los ámbitos que tú has dicho, y creo que cada
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vez se está tomando más conciencia de la necesidad de
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esa prevención, porque a veces parece que no atajamos el
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problema hasta que no nos llega, hasta que no nos
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estamos quemando, y tenemos que darnos cuenta que se pueden
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evitar situaciones de riesgo y educar de una manera sana
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y saludable para que las alternativas en la vida no
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sea el consumo, sino el vivir de una... de una
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manera adecuada en el entorno en el que te mueves.
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Y esta es una labor que yo creo que estamos
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haciendo cambios muy importantes en el mundo de la prevención.
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En todos los ámbitos, a mí mucho la prevención laboral
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creo que es muy importante tenerla en cuenta también, porque
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siempre apuntamos a los niños, a los adolescentes,
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Speaker 7: a los jóvenes,
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Speaker 8: pero cuidado con los que vamos por delante y cuidado
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con los mayores que se están cronificando los consumos y
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que estamos encontrándonos con personas ya de una edad con
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una problemática de continuidad en el consumo y que hay
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que también acompañar. Es que toca todos los palos, no
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nos engañemos, en el ámbito de, por ejemplo, las mujeres
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que están tan estigmatizadas, que no pueden reconocer el problema
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porque son madres, porque son mujeres y vamos a ver,
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son personas y necesitan ayuda y tienen que reconocer. Y
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ahí está el mundo de los hipnosedantes, está el mundo
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del alcohol, que está muy tapadito, pero que está muy vivo.
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Speaker 4: Y precisamente sobre esas nuevas adicciones o adicciones relacionadas, con
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las nuevas tecnologías, con y sin sustancia, yo creo que
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no se diferencian tampoco ni por géneros, ni por sexos,
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ni por grupos de edad, ¿verdad? Ni
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Speaker 8: por código postal
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Es como una mancha de aceite que se ha ido extendiendo.
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Y no es aquí un afán de catastrofista, ni mucho menos.
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Es una realidad que está ahí y que tenemos que
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plantarle cara y afrontarla sin miedo y con esperanza, por
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encima de todo.
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Speaker 4: Manuel, hablamos de asociación Proyecto Hombre en Castilla y León,
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pero el jurado ponía el foco, y hay que hacerlo,
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en que se trata de una asociación formada por diferentes
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fundaciones repartidas por la comunidad. Es decir, que el grado
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de influencia y la actividad que llevan desarrollando desde los
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años 80 se reparte por varias provincias de la comunidad. Cuéntenos
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cuáles son esas otras asociaciones que forman parte de la
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asociación autonómica.
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Speaker 8: Pues está la Fundación Aldaba, que es Proyecto Hombre Valladolid,
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Fundación Candial, que es Proyecto Hombre Burgos, Fundación Cals, que
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es Proyecto Hombre León, Bierzo León, y esta Fundación Proyecto
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Hombre Joven, que también está en León, que trabaja más
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bien con jóvenes y adolescentes, y más en el ámbito
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de la prevención y la reinserción. Los demás también trabajamos
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el tema de la… la atención en comunidades terapéuticas. Pero
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sí que realizamos trabajos por todas las provincias de Castilla
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y León. Aunque estemos asentados simplemente en estas provincias y
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cada fundación tiene su autonomía y su independencia, interactuamos todos
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y llegamos a todas las provincias de Castilla y León
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Speaker 4: Manuel
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Speaker 6: para terminar, después de todos estos años trabajando por y
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para las personas, como venimos contando en este caso en
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Castilla y León...¿ Creen que van a cambiar las cosas
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de aquí a los próximos años? No en las personas,
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que ya sabemos que eso lo hacen y muy bien,
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sino respecto a todo esto, al tema de las adicciones,
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estos problemas.
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Speaker 8: Pues, a ver, al final le cambiamos el collar, pero
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sigue siendo la misma historia, ¿no? El mismo galgo. Es decir,
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las personas somos personas, cambiarán los perfiles de adicción, cambiarán
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los comportamientos, pero al final tienes que volver a enfocar
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la mirada en el ser humano que tienes delante. Y
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darle una orientación para que pueda caminar de nuevo en
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la vida. Cambiar, pues fíjate todo lo que ha cambiado
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desde hace 40 años hasta hoy. Y cómo ha evolucionado. Y
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el futuro, pues no lo sabemos, pero es cambiante, pero
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de una velocidad tremenda. Terminas, estás todavía con una... Con
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una adicción ahí y ya estás peleando con otra. Ahora
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está muy de moda el chemsex o chemsex, el tema
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del sexo y las adicciones de la mano. Y dices, bueno,
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pero si estábamos el otro día con las pantallas y esto.
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Pero claro, son grupos que aparecen y tampoco hay que despistarse.
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Es decir, no podemos generalizar, tenemos que ser optimistas. y
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tenemos que pensar que yo creo que si hacemos una
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buena prevención y seguimos trabajando en un modelo educativo, terapéutico
22:20
y desde un enfoque biopsicosocial como tiene Proyecto Hombre, creo
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que las cosas pueden ir mejorando poco a poco.
22:27
Speaker 4: Pues le agradecemos enormemente a Manuel Muñoz que haya compartido
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estos minutos en la sintonía de Viveradio para hablar de
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adicciones el día después de recibir este premio Castilla y
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León de los valores humanos y sociales correspondiente al año 2025. Manuel,
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ha sido todo un placer. Enhorabuena por el trabajo tan
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importante que llevan realizando durante muchísimos años aquí en la
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comunidad y en toda España. Y lo dicho, enhorabuena y
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gracias por estos minutos. Gracias a
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Speaker 8: vosotros por hacernos visibles y por abrir probablemente una ventana
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a la esperanza a muchas personas que nos escuchan. Gracias
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y a seguir trabajando y haciendo equipo juntos.
23:05
Speaker 10: Inés es enfermera y su primo taxista la lleva a
23:08
casa cada noche quejándose todo el rato de la espalda.
23:11
A
23:11
Speaker 7: ver, que si tienes un accidente o una baja y
23:13
se reducen tus ingresos, con el seguro de baja laboral
23:16
de AMA los tienes garantizados. AMA
23:18
Speaker 10: seguros para profesionales sanitarios y sus familiares
23:21
Infórmate en amaseguros.com o en el 911 75 40 37. Vive Castilla y León
23:23
en Vive Radio. Con Iván Álvarez.
24:14
Speaker 5: Cuando dices que sueño, que no me he liberado, dime
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quién de los dos es el que busca los halagos.
24:20
Cuando dices que tengo rencores,
24:30
Speaker 4: Medio centenar de expositores instalados por los grupos de investigación
24:34
de la Universidad de León, de la mano de 650 investigadores
24:38
y 350 estudiantes voluntarios, ofrecen desde ayer más de 50 talleres en
24:46
el Palacio de Exposiciones de la capital leonesa, lugar que acoge...
24:51
Hasta mañana jueves, la séptima edición de la iniciativa de
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divulgación científica Expociencia 2026, un evento que pretende ser un lugar
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donde la curiosidad se convierte en conocimiento y donde se
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refleja de forma visible lo que hace cada día lucía
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la institución académica.
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Speaker 6: El Palacio de Exposiciones de León se convierte durante estos
25:15
días en un gran laboratorio dedicado a la experimentación de
25:18
los alumnos de toda la provincia y también de toda
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la sociedad. Un gran encuentro en el que medio centenar
25:24
de grupos de investigación de la Universidad de León muestra
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lo que hace. de forma práctica y divertida. Es una
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invitación a que todos los niños y jóvenes descubran y
25:34
se dejen sorprender por el apasionante mundo del conocimiento, se
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planteen preguntas y sueñen con su futuro como científicos.
25:41
Speaker 4: Bueno, pues vamos a compartir unos minutos con la persona
25:45
que mejor conoce todo lo que se hace en Expociencia.
25:49
Ella es Ángeles Castro, coordinadora de Expociencia 2026 y directora de
25:53
la unidad de de Cultura Científica y de Innovación de
25:59
la Universidad de León. Ángeles,¿ cómo estás? Muy buenas tardes
26:03
Speaker 6: Hola, Ángeles.
26:04
Speaker 4: Muy buenas tardes. Muchas gracias. Nada, gracias a ti por
26:07
compartir estos minutos en Vive Radio, Vive Castilla y León.
26:10
Hablábamos contigo también hace un año aproximadamente con la edición de 2025. Esta,
26:14
la actual, la de 2026, es la séptima edición actual de Expociencia.
26:22
Digo que hablábamos el año pasado, pero yo creo que
26:24
es importante, Ángeles, situar a los oyentes de Vive Radio,
26:28
Vive Castilla y León. Cuéntanos qué es Expociencia, en qué
26:32
consiste este evento.
26:34
Speaker 12: Pues Expociencia es un evento de divulgación, de acercar la
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ciencia a la sociedad de León y provincia, y también
26:45
de otras provincias, porque este año también contamos con institutos
26:49
al igual que otros años de Palencia y de Valladolid.
26:54
Este año reúne 52 stand de divulgación, lo que se traduce
27:00
en 52 grupos de investigación que vienen de la Universidad de León.
27:07
Los investigadores sacan sus laboratorios al Palacio de Congresos de
27:12
León y nos reunimos aquí todos abriendo la ciencia a
27:17
toda la ciudadanía que se
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Speaker 6: acerque. Ángeles, los asistentes que acudan a Expociencia,¿ qué van
27:24
a poder conocer de primera mano?
27:27
Speaker 12: Pues mira, por las mañanas los asistentes que vienen a
27:32
Expociencia son todo colegios. Tenemos dos franjas horarias de 9 y
27:38
media a 11 y media y de 11 y media a 1 y
27:41
media que vienen colegios y cada colegio tiene asignado colegio.
27:45
Dos talleres para realizar de investigación y con el contenido
27:53
científico de los talleres que abarca un poco las cinco
27:57
áreas de conocimiento que tenemos en la Universidad de León.
28:01
Por lo tanto, en función del taller que les toque
28:03
a los alumnos que participan, pues pueden disfrutar de talleres
28:09
que les acercarán al mundo de la biología animal, a
28:13
los ríos, a la robótica, problemática con los fuegos, inteligencia artificial,
28:20
jugarán un pasapalabra en el que abordarán cómo utilizar las
28:25
finanzas sostenibles, se podrán acercar Al mundo del derecho penal,
28:32
del derecho del trabajo, de qué función tiene, por ejemplo,
28:37
la biblioteca en la Universidad de León y muchos más talleres.
28:44
Speaker 4: Son cuestiones muy interesantes. Tenemos delante la lista de talleres,
28:48
son muchísimos. Has destacado a algunos de ellos, Ángeles, pero
28:52
hay muchísimos más para que la gente sea consciente y
28:54
se haga la idea de la cantidad de actividades que
28:57
se van a desarrollar durante estos días en el Palacio
29:00
de Exposiciones de León con esta nueva edición de Exposiencia 2026.
29:04
Hacías referencia, Ángeles, a los centros escolares, a los alumnos
29:09
y a las alumnas que llegan durante estos días a Expociencia.¿
29:14
Con qué sensación se quedan estos chavales? No sé qué
29:18
información reciben, cuál es el feedback que recibís por su parte,
29:22
porque seguro que es muy interesante, ¿no? Todo esto que
29:24
estabas comentando, al final no dejan de ser niños, niñas
29:27
que están creciendo, que se empapan de todo, que quieren aprender,
29:30
y la ciencia, bueno, pues es un universo... Bueno, pues
29:34
con mucho aprendizaje, muchas cuestiones, algunas más complejas, otras más sencillas.¿
29:38
Qué mensajes transmiten ellos cuando se van de expociencia?
29:41
Speaker 12: Pues mira, los niños cuando se van de expociencia transmiten
29:45
sobre todo mucha ilusión y se les ve con mucha
29:48
curiosidad porque se les ve yendo y se quieren quedar
29:51
a ver el taller que no han podido hacer. Y
29:54
eso se traduce mucho después por la tarde, porque vienen
29:58
con sus abuelos, con sus papás, vuelven a repetir otra
30:01
vez para poder asistir a aquello que les llamó la
30:04
atención y no pudieron. Y eso para los más pequeñitos
30:08
y los que ya son un poco más mayores, de
30:11
primero o segundo de bachillerato, El feedback es un poco
30:15
que han identificado algunas áreas de conocimiento que no conocían
30:21
o algunos grados que pueden estudiar en la Universidad de
30:25
León que no conocían y que lo contemplan como posibilidad.
30:29
que estaban pensando una cosa y que quizás igual podrían
30:32
hacer otra. Lo contemplan ahí porque, en definitiva, también tenemos
30:37
un stand del área de estudiantes donde se ponen todos
30:42
los grados de la Universidad de León a los que
30:45
pueden acceder, se les da información, se identifican esos grados
30:50
con los stands de investigación, que es lo que van
30:53
a poder hacer en un futuro si quieren investigar. Entonces
30:56
yo creo que ven la amplitud de ofertas que tiene
31:02
la Universidad de León.
31:04
Speaker 6: Ángeles, creo que también Expociencia sirve para fomentar vocaciones científicas,
31:10
porque al final es esto que estás comentando tú, que
31:13
alumnos más pequeños, alumnos más mayores que tengan pendiente decidir
31:18
a qué se quieren dedicar, hacia dónde quieren orientar su
31:22
carrera profesional... a raíz de ir a Expociencia, descubran o
31:27
conozcan más en profundidad una vertiente profesional que a lo
31:32
mejor les inspira.
31:34
Speaker 12: Sí, sí, efectivamente, lo has explicado muy bien, lo has
31:38
dicho muy bien, que es una puerta, es un escaparate
31:43
de lo que ellos pueden encontrar en la Universidad de
31:46
León y para ellos es muy sorprendente, al igual que
31:51
también es sorprendente para los investigadores que estamos aquí, porque
31:56
muchas veces no sabemos lo que está haciendo el de
31:58
la puerta de al lado. Claro. Entonces los alumnos vienen
32:02
y ven un abanico de posibilidades que igual ellos pensaban
32:06
estudiar biología solamente para trabajar con insectos y de repente
32:11
se dan cuenta que también pueden trabajar con plantas, que
32:15
pueden trabajar con genes… genética, etcétera, etcétera. Entonces, bueno, tienen
32:22
ahí un escaparate muy grande de posibilidades y muchas veces abrumadoras,
32:29
porque tanta información, muchas veces también algún alumno dice,¿ y
32:33
ahora qué hago? Si yo pensé que solamente existía esto
32:37
y hay muchas cosas que quiero hacer.
32:39
Speaker 6: Relacionado con esto, pienso también en las niñas, en las
32:42
estudiantes jóvenes, que también pueden encontrar aquí en ExpoCiencia, esa
32:47
vocación precisamente en algo tan importante como es la igualdad
32:51
de género en la ciencia.
32:53
Speaker 12: Sí, claro, claro. Sí que es verdad. Aquí en Expociencia,
32:59
en todos los stands, hay representación bastante femenina, ¿vale? Y
33:07
el tema de la niña en la ciencia y demás,
33:10
sí que es verdad que en cuanto a ramas más científicas,
33:15
como puede ser aquí en León, que son la biología,
33:19
la biotecnología, la veterinaria, somos mayoritariamente mujeres. Y luego sí
33:24
que es verdad que en las ramas más técnicas, como
33:27
es la ingeniería, mayoritarios son hombres, pero hay mucha representación
33:32
también ya de mujeres.
33:35
Speaker 4: Hay gran oferta en la Universidad de León, ahora que
33:38
lo estabas mencionando Ángeles, para esas personas, esos estudiantes que
33:42
quieran formarse en este tipo de estudios, de carreras?
33:46
Speaker 12: Pues sí, ya te comentaba que solamente aquí tenemos 52 grupos
33:51
de investigación que pertenecen a las cinco ramas de conocimiento
33:55
y hay grados en casi todas las ramas de conocimiento.
33:58
Exactamente ahora no te puedo decir el número de grados
34:02
porque no me lo sé, me has pillado en esta pregunta.
34:06
Pero sí, hay diversidad de grados y el grado top
34:15
ahora mismo que vamos a tener a partir del año
34:17
que viene va a ser medicina, o sea que ya
34:20
cubrimos otra parte importante de investigación que es necesaria. que
34:26
precisamente este año nos acompaña también en la Expociencia el
34:31
Instituto IbioLeón, que es el Instituto de Investigación Biosanitaria de León,
34:37
que está ubicado en el Hospital de León y tenemos
34:41
una participación de la universidad con ellos en la investigación
34:45
y nos acompaña este año en la Expociencia.
34:48
Speaker 6: Precisamente Ángeles, hablando de la Universidad de León, tú eres
34:51
la directora de la unidad de cultura científica y de innovación.
34:55
Cuéntanos a qué se dedica esta unidad.
34:58
Speaker 12: Pues mira, la Unidad de Cultura Científica nos dedicamos precisamente
35:04
al objetivo principal de este evento, que es llevar la
35:07
ciencia a todos aquellos que la ven un poco más inaccesible.
35:13
Sí que es verdad, nos centramos mucho en ayudar a
35:18
los investigadores a poder realizar sus actividades de divulgación. Dentro
35:25
de la unidad tenemos actividades del programa propio que ofertamos
35:32
a todos nuestros investigadores y luego también apoyamos en las
35:36
actividades más nacionales que se celebran todos los años, como
35:41
puede ser la Noche de los Investigadores, el 11F, la
35:45
Semana de la Ciencia, y básicamente desde la Unidad de
35:51
Cultura Científica promocionamos todas las actividades y gestionamos un poco
35:56
que nuestros investigadores estén atentos a esas convocatorias, facilitarles todo
36:02
lo que podamos para que desarrollen esas actividades de divulgación.
36:09
Speaker 4: Hablando ahora de los investigadores y de las investigadoras de
36:12
la Universidad de León, Ángeles, seguro que Lucía recuerda, hemos
36:16
hablado con algunos de ellos en varias ocasiones aquí en
36:19
Vive Castilla y León. Recuerdo recientemente con un investigador de
36:22
la ULE que nos hablaba sobre un estudio, un proyecto
36:26
que había presentado recientemente relacionado Bueno, pues con las enfermedades,
36:30
las infecciones relacionadas con algunos alimentos en función de si
36:34
pueden estar más o menos cocinados. Y la verdad es
36:36
que fue una conversación muy interesante. También recuerdo un estudio
36:40
enfocado con el tema del consumo del alcohol y el COVID,
36:44
cómo afectaba a los jóvenes y a los mayores. Digo así,
36:46
vote pronto temas que nos pueden venir a la cabeza. Hablános, Ángeles,
36:50
de los investigadores y las investigadoras. de la ule porque
36:53
yo creo que no sé normalmente nos acostumbramos más a
36:58
poner en valor lo de fuera grandes universidades que pueda
37:01
haber en españa grandes universidades que pueda haber en el
37:04
mundo y también hay que destacar el buen trabajo que
37:07
se hace aquí tú lo decías con esos 52 proyectos esos 52
37:10
equipos que se presentan en expociencia este año y también
37:14
los grandes investigadores que tiene la universidad de león con
37:16
esos estudios y esos proyectos muy interesantes
37:20
Speaker 12: Sí, bueno, en la Universidad de León la capacidad investigadora
37:26
y el nivel investigador se traduce en la diversidad de
37:30
proyectos nacionales, incluso europeos, que ya tiene la Universidad de
37:34
León en los distintos ámbitos de conocimiento. No sé, tampoco
37:41
quiero hablar de nadie en concreto para que no se
37:44
sientan… No se sientan desplazados los demás, pero bueno, sí
37:50
que es verdad que tanto en el ámbito de la
37:52
ingeniería como en veterinaria, como en biología, hay grupos muy
37:57
potentes en derecho, en económicas... Hay grupos de investigación muy
38:01
potentes y que tienen proyectos de investigación muy competentes que
38:07
han adquirido en estos últimos años y ahí se traduce
38:12
un poco la importancia y la calidad de la investigación
38:16
de la Universidad de León.
38:18
Speaker 4: Por ejemplo, hablando de veterinaria, yo siempre he recibido el
38:21
mensaje de que es un referente la Universidad de León
38:23
en una carrera como veterinaria. Yo por lo menos, y
38:26
Speaker 12: Lucía está de
38:26
Speaker 4: acuerdo, siempre lo hemos escuchado, han salido muchísimos profesionales que
38:31
se siguen formando. Sí que es verdad que son muchas
38:34
más ramas, como decías Ángeles, y no queremos poner el
38:36
foco… en personas o en ramas en concreto, pero sí
38:39
que en el caso de la veterinaria, y también nos
38:41
mencionabas antes algún taller, uno de ellos ser veterinario por
38:45
un día, enfermedades infecciosas y parasitarias, bueno, pues también empujar
38:50
a esos jóvenes estudiantes a que puedan decantarse en el
38:53
futuro por esta o por otras ramas.
38:56
Speaker 12: Sí, ese es el foco principal de este evento, al
39:01
igual que de otros eventos que hacemos desde la Unidad
39:05
de Cultura Científica, acercar a nuestros jóvenes todo el potencial
39:11
que tiene la Universidad de León. Tú mismo lo has dicho,
39:14
en veterinaria hay grupos muy potentes, enfermedades infecciosas, nuevos alimentos
39:21
para los animales, también hay un grupo muy potente. Después,
39:27
dar también un poco de visibilidad a esa multidisciplinariedad que
39:33
está en gran valor ahora mismo. Por ejemplo, nuestro grupo
39:37
de robótica de la Universidad de León, cómo utiliza sus
39:41
perros robot para ayudar con el ganado, etc. Muy interesante, sí, sí.
39:48
o grupos de inteligencia artificial de la Universidad de León
39:52
que trabajan con enfermedades de cáncer, con enfermedades en los animales.
39:59
Esa multidisciplinariedad también hacerla llegar un poco a los estudiantes
40:04
y que vean que es importante que si tú eliges
40:07
una cosa... y quieres trabajar en otra, posiblemente con eso
40:11
que has elegido también puedas trabajar, porque todo es complementario.
40:15
Speaker 4: Es que fíjate, estás hablando, Ángeles, de problemas muy importantes
40:19
del día a día. Mencionabas ahora ese perro robot que
40:23
ayuda con el sector primario, el tema también con la robótica,
40:26
los hospitales, las enfermedades. Lo mencionabas antes cuando hacías un
40:29
repaso a algunos de los talleres, conviviendo con los eventos
40:32
extremos de fuego, un desafío del presente.¿ Qué le vamos
40:35
a contar a los leoneses y a las leonesas también?
40:38
a otros habitantes de Castilla y León, provincia de Zamora, Montaña, Palentina,
40:41
pero después de lo que pasó el pasado verano con
40:43
los incendios, esto es muy importante también, lógicamente.
40:46
Speaker 12: Sí, muy importante y además en la Universidad de León
40:49
tenemos un grupo de investigación muy potente, que yo recuerde
40:56
dos así muy potentes que trabajan en temas relacionados con
41:02
el fuego, que están muy implicados en todo lo que
41:05
ha pasado en nuestra provincia este último año y que
41:11
ellos en el día a día están yendo a los
41:15
pueblos a ver qué necesidades tienen los habitantes de allí,
41:18
cómo pueden paliar todos los problemas, que claro, fueron incendios,
41:24
pero ahora viene la recuperación y eso es importante también
41:28
apoyar a la ciudadanía y que sepan que desde la
41:31
Universidad de León se les puede ayudar, se les puede
41:35
apoyar y podemos trasladarnos allí a sus lugares para ver
41:42
cómo ha quedado la situación.
41:45
Speaker 6: Ángeles, nos decías al comienzo de la entrevista que había 52
41:48
stands participando en ExpoCiencia. Claro, me imagino que hemos hablado
41:55
del lado de los alumnos, de los futuros estudiantes que
41:59
pueden decidir su vocación científica, pero me imagino que para
42:02
las personas que van con cada stand, Expociencia les sirve
42:06
también para mostrar un poco el impacto que tiene la
42:10
ciencia en ámbitos cotidianos.
42:13
Speaker 12: Claro, sí, precisamente para acercar la ciencia tanto a los
42:19
colegios como a la ciudadanía en general, que por la
42:22
tarde está abierto a todo el público, se utiliza mucho
42:26
cómo tu investigación impacta en tu día a día, en
42:31
las cosas cotidianas de la vida. La mayoría de los
42:34
talleres están un poco orientados a eso. cómo está la
42:39
ingeniería en tu día a día, cómo está la biología
42:42
en tu día a día, cómo puedes aplicar esto. Así
42:46
es más fácil de entender y más fácil de que
42:50
los alumnos también encuentren un para qué estudiar eso. Porque
42:55
sí que es verdad que encuentras muchas veces en el aula,
42:59
yo soy profesora de química y a mí la química¿
43:02
para qué me sirve? Porque es todo tan teórico que dices,¿
43:07
y a mí esto qué me importa que esté enlazado
43:10
así o deje de estar enlazado? Pues así se demuestra,
43:15
desde luego.
43:16
Speaker 6: Oye, Ángeles, te queríamos preguntar, porque creo que también va
43:19
a llegar a Ponferrada Expociencia, ¿verdad?
43:22
Speaker 12: Sí, en Ponferrada estaremos el 24 y el 25 de marzo. Genial.
43:27
También en el mismo formato que aquí en León, por
43:30
las mañanas estarán los colegios y por las tardes abierto
43:35
a la ciudadanía en general.
43:37
Speaker 4: Pues aprovechando eso que acabas de comentar, Ángeles, Expociencia, en
43:40
este caso en León... comenzó ayer, va a terminar mañana jueves,
43:44
invitar a todo el mundo que se acerque durante la
43:47
tarde a conocerlo, a visitarlo, y quien no pueda
43:49
Speaker 12: hacerlo
43:50
Speaker 4: durante estos días en León, que lo haga el 24
43:52
Speaker 12: o el 25 de marzo en
43:52
Speaker 4: Ponferrada. Sí, sí, por
43:53
Speaker 12: supuesto, sí, sí, sí.
43:57
Speaker 4: A invitar
43:58
Speaker 12: a todo el mundo que se quiera acercar, que aquí
44:01
estaremos hasta por la tarde en horario de tarde para
44:06
el público general de 5 a 8. Tenemos las puertas abiertas para
44:10
todo el mundo que se quiera acercar y conocer qué
44:13
se hace en la Universidad de León.
44:15
Speaker 4: Y ya para terminar, dice Ángeles, aquí estaremos. podemos dar
44:19
fe de ello porque yo ayer me puse en contacto
44:21
con Ángeles y claro no hablaba con ella desde el
44:24
año pasado también para esta misma entrevista y me pasó
44:27
exactamente lo mismo yo le puse un mensaje a media
44:29
tarde y Ángeles me contestó como a las 10 de la
44:32
noche y además con el mismo mensaje perdóname no te
44:34
he podido contestar antes acabo de llegar a casa
44:37
Speaker 12: así que cuando ha
44:37
Speaker 4: dicho estaremos
44:38
Speaker 12: por
44:38
Speaker 4: aquí ella al menos va a estar segura
44:41
Speaker 12: seguro seguro
44:44
Speaker 4: así que nada Ángeles te lo agradecemos muchísimo Ángeles Castro
44:47
coordinadora de Expociencia y también, como decía Lucía, directora de
44:52
la Unidad de Cultura Científica y de Innovación en la
44:54
Universidad de León. Gracias por estos minutos en Viverradio. Enhorabuena
44:58
por organizar una edición, la séptima ya de Expociencia y
45:02
seguro que volvemos a hablar el próximo año. Ángeles, gracias
45:05
y buenas
45:05
Speaker 12: tardes. Gracias, Ángeles. Gracias. Perdonad, antes de irme sí que
45:09
quería agradecer al Ayuntamiento de León por la cesión del
45:13
espacio y también agradecer sobre todo este año a la
45:17
Fundación Universidad Empresa que nos ha hecho un aporte y
45:22
un apoyo tanto económico como de personal para que salga
45:25
adelante la expociencia y sobre todo agradecer a nuestros investigadores
45:31
y estudiantes por esta respuesta tan masiva de participación y
45:38
lo que se traduce en un enorme reflejo y compromiso
45:44
de toda la comunidad universitaria en este evento.
45:47
Speaker 4: Ese espacio que destaca
45:48
Speaker 12: Ángeles,
45:49
Speaker 4: el Palacio de Exposiciones de León, allí
45:51
Speaker 12: se está
45:51
Speaker 4: celebrando Exposiencia. Gracias Ángeles
45:54
Speaker 12: Gracias, gracias a vosotros.
45:57
Speaker 2: En Vive Radio vive la actualidad Vive tu ciudad tu
46:02
provincia con los protagonistas la mejor música y los mejores
46:07
planes En Vive Radio vive lo tuyo
46:12
Speaker 11: Vive tu radio Vive Castilla y León en Vive Radio
46:19
Con Iván Álvarez
46:25
Speaker 2: Escucha todos nuestros podcasts completos en cualquiera de las plataformas.
46:32
Mantente al día de la actualidad local y provincial y
46:41
descubre todas las claves de lo que pasa en Castilla
46:44
y León.
46:49
Speaker 3: Vive Castilla y León en Vive Radio con Iván Álvarez.
47:10
Speaker 9: Se escucha mejor. Salumbrado la bahía, mi gorriquito seguía, la
47:39
estrella que va a tu balcón. Cuando el frío más venerado.
47:59
Speaker 4: Nos vamos acercando poco a poco a las 2 de la
48:01
tarde en la sintonía de Vive Radio, Vive Castilla y
48:04
León y el último viaje de esta primera hora, de
48:08
este primer tramo, nos va a llevar hasta la provincia
48:12
de Soria. Hoy es miércoles, alcanzamos el Ecuador de la Semana.
48:16
En lo que a este programa se refiere. Y ya
48:19
estamos pensando, Lucía Roales, en el fin de semana, ¿verdad?
48:23
Tenemos la mente puesta en un evento que se va
48:27
a celebrar, como decimos, en la provincia de Soria.
48:29
Speaker 6: Efectivamente, concrétame en Havana. Bueno, es que es temporada de
48:35
Speaker 4: setas. Sí, sí, sí
48:35
Speaker 6: Vamos a hablar del buen comer, pero bueno, es que
48:37
es temporada de setas. Siempre queremos hablar del buen comer
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Speaker 4: tú y yo, ¿eh? Es
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Speaker 6: que es una hora muy mala. Sí. Ha llovido mucho
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en las últimas semanas, como te habrás percatado y se
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habrán percatado todos nuestros oyentes en todas las provincias de
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Castilla y León.
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Speaker 4: Va a volver a llover durante estos próximos días. No
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lo que hemos vivido las últimas semanas, pero bueno, va
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a volver a llover durante unos días. Yo estoy
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Speaker 6: un poco hasta el moño de la lluvia, pero bueno
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Speaker 4: no
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Speaker 6: pasa nada. Sabemos que es necesaria y que viene bien
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en muchos sitios, como por ejemplo a... actividad micológica.
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Speaker 13: Claro,
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Speaker 6: sin lluvia no tenemos setas
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Speaker 13: Entonces
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Speaker 6: bueno, parece que hay una buena temporada de setas en
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lo que respecta al producto micológico de esta época, que
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concretamente acabamos de arrancar marzo.¿ Y qué se recoge en marzo?
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Pues marzuelos, como su propio nombre indica. Entonces, en Navaleno
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van a hacer este próximo fin de semana unas jornadas
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de los marzuelos, donde va a haber un sinfín de actividades,
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no solo comer setas, sino un sinfín de actividades en
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torno a esta seta en concreto, al marzuelo.¿ Y qué
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ha pasado? Pues que hemos hablado el otro día en
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Vive y Viaja con José Antonio Vega, el director del
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Parque Micológico Montes de Soria. Así que, si te parece,
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vamos a escucharlo.
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Speaker 4: Lo estoy deseando, vamos allá. Pues muy buenas tardes.
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Speaker 6: Bueno, cuéntanos, tenemos una cita muy especial el próximo fin
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de semana, 7 y 8 de marzo, como decíamos en Navaleno, estas
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jornadas sobre el marzuelo, tercera edición además.
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Speaker 13: Pues sí, la verdad que ya empezamos hace tres años
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con esta iniciativa, que queríamos apostar muchísimo por esta seta
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concreta que es Sigroforos Marzuelos o Marzuelo, que tenemos en
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Soria y que desde hace tiempo tanto la gente de
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nuestros pueblos como el sector de la hostelería está poniendo
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en valor a través de su recolección y de su
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puesta en el mundo culinario. muchos platos y jornadas gastronómicas
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en las cuales ya se estaba utilizando el marzuelo, porque
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es una seta comestible de gran valor y que lo
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que queríamos era darle un poco su importancia. Y como
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epicentro del inicio de la primavera micológica, queríamos que fuera
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la estrella, la joya de la corona, y llevamos esos
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tres años organizando estas jornadas. en las cuales queremos que
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sea algo especial en el que toda la gente de
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Castileón que nos está escuchando tenga la oportunidad de iniciarse,
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de conocer y de disfrutar de esta seta desde distintos
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puntos de vista.
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Speaker 6: El programa es amplio y variado. José Antonio, cuéntanos, porque
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pasa por una ruta micológica, evidentemente vamos a poder degustar
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y probar estos marzuelos.
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Speaker 13: Lo primero de todo es que se hace durante dos días. Sábado,
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día 7 de marzo, tenemos un programa completo de mañana y
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tarde en el cual iniciamos el día con una ruta
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micológica para que conozcan precisamente los hábitats donde aparecen estas setas,
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el marzuelo, y que podamos recolectar lo que vayamos encontrando
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y demás. y que la gente pueda disfrutar, porque además
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tenemos unos bosques preciosos y que yo creo que hacen
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las delicias de cualquiera un paseo en estas fechas por
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el monte para respirar aire puro. Y luego a la
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una del mediodía tendremos un maridaje que llamamos maridaje perfecto
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enología-micología porque vamos a hacer la presentación de los vinos
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de una bodega soriana de Rivera de Duero, que es
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Bodegas Lunas de Castro Moro, Y luego seguido con esos vinos,
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con dos de esos vinos, de los dos buenos vinos
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que tiene, vamos a hacer una cata en la cual
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va a haber un maridaje perfecto porque lo vamos a
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hacer la cata degustando tapas micológicas elaboradas en este caso
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por un restaurante además también de Soria que es muy
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bueno también en el mundo de la micología que es
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La Chistera. Y vamos a tener sus tapas junto con
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esos dos vinos que vamos a hacer la degustación. Después,
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vamos a dar también opción a que la gente que
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no quiera o pueda participar en la cata, porque hay
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un número de plazas limitado, pues pueda también probar esos
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vinos y esas tapas de una manera totalmente lúdica, fuera
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de lo que es la cata, pero también en el
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espacio que vamos a disponer en unas carpas que vamos
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a instalar en la plaza de Navaleno, delante del ayuntamiento,
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pues para que haya también beneficios. venta de productos, asesoramiento,
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que vamos a estar nosotros desde el parque dando información
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sobre el parque, venta de artesanía relacionada con las setas,
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productos de alimentación también con temática micológica, bueno, un poco
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de todo relacionado con la micología. pero que puedan también
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degustar esos vinos y esas tapas porque los serviremos también
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en la zona más lúdica, en la entrada de esas carpas.
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Y vamos a dar paso a la tarde en la
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que vamos a tener una charla sobre setas y plantas silvestres,
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los usos y las propiedades buenas que puedan tener esas
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plantas y esas setas que vamos a encontrar ahora en
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este tiempo en la primavera. Y eso se encargará David
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Romero de la Asociación Cantarellus de la Sierra de Madrid.
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y luego el domingo pues vamos a volver otra vez...
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con casi 100% temática gastronómica, micológica... por un lado con
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la demostración de cocina... de Marzuelos de Trasetas de Primavera...
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que va a hacer Luis Alberto Simón... del restaurante El
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Cenador de Quintana Roo de la Sierra... aunque él es
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soriano de Duruelo de la Sierra concretamente... y luego a
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la una pues volveremos a tener otra vez... degustación de
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los vinos... que habíamos disfrutado también de esa bodega el
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día anterior... pero con las tapas que va a elaborar
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el propio Luis Alberto, y así podremos probar cada día
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dos tapas totalmente diferentes con esos vinos que son una joya.
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Lo curioso es que se llaman precisamente hormigón con la
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añada concreta, porque se mantienen en unos depósitos elaborados con
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hormigón que... tienen una curación especial y que tienen un
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sabor extraordinario y muy diferente respecto a una curación en
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barrica de roble francés, que es el otro tipo de
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vino que se va a degustar. Y además es que
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se ha visto una evolución tremenda de esta bodega y
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queríamos un poco que fueran vinos muy diferentes con unas
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tapas también diferentes cada día. Bueno,
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Speaker 6: pues estupendo. Es la primera vez que lo hacéis en Navalé, ¿no?¿
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O siempre lo hacéis ahí?
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Speaker 13: No, siempre en Navaleno porque Apostamos es uno de los
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pueblos que mayor iniciativa micológica han tenido a lo largo
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de la historia en la provincia de Soria. Tienen una
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asociación micológica que es con quien organizamos de la mano
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estas jornadas desde el Parque Micológico y la Asociación Monter
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de Soria. lo hacemos junto con la Asociación Micológica Navaleno...
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que llevan 33, 34 años organizando jornadas... y dinamizando el micoturismo en
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la provincia... y concretamente en la zona de Pinares... y
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en su pueblo, en Navaleno... entonces ellos siempre con esa
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inquietud que han tenido... de dar a conocer las setas...
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sobre todo pues desde el punto de vista turístico... desde
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el punto de vista científico... el intentar crecer un poco
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en el dinamismo de la micología... Pues bueno, pues quisimos
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apostar a ese bagaje que ya llevaban ellos para poder
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colaborar en la organización de estas jornadas del marzuelo y
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llevarlas de la mano para que pudiéramos sacarlas adelante entre
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las dos entidades. Y la verdad que estamos encantados de
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poder hacerlas entre los dos y luego, por supuesto, gracias
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al Ayuntamiento de Navaleno, porque es el que también nos
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presta el espacio y luego también cuestiones técnicas de logística,
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que es muy importante, que también te apoyen las entidades locales,
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porque si no, pues estas cosas al final, por mucho
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que quieras tú ponerte, si no hay un apoyo de
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las pequeñas administraciones locales y ojalá hubiera de las muy
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grandes también, pero bueno, nosotros de momento nos conformamos con
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lo que tenemos, que ya es mucho que la Diputación
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también nos echa una mano a lo largo del año
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en distintas cosas que hacemos, así que bien contentos.
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Speaker 6: Bueno, pues fantástico. Te voy a hacer una pregunta primero
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de micología, José Antonio.¿ Se llama Marzuelo porque salen en
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marzo las
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Speaker 13: setas? Pues es que lo has dicho muy bien, porque
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habitualmente sale en marzo. Lo que pasa es que en
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Soria tenemos la suerte, y no es por desmerecer a
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ningún otro sitio de Castellón, que tenemos una comunidad impresionante
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y micológicamente espectacular, muy por encima de cualquier otro sitio
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en España, incluso en Europa. Pero es verdad que en Soria,
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por las circunstancias que se dan, tenemos años en los
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que el marzuelo nos ha parecido desde principios de enero
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incluso hasta primeros de mayo. Hemos tenido el año pasado
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y hace dos años que en Navidades ya había marzuelos,
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fíjate si se habían adelantado, que parecía casi una seta
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de otoño, una seta de invierno, casi final de otoño,
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primeros de invierno, más que del invierno puro. Y que
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hemos tenido algunos años hasta casi el 6 de mayo o
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incluso el puente de mayo, de primeros de mayo con marzuelos,
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casi cuatro meses de producción de esta seta. Con lo
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cual por eso queremos que la gente la conozca, la
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disfrute y sobre todo eso que pueda, verla en distintos aspectos.
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Por un lado en el monte yendo con nosotros a buscarlas,
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por otro lado en la cocina. probándolas en distintas elaboraciones...
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tanto en las tapas como en las platos que van
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a elaborar... tanto el domingo en este caso Luis Alberto...
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en el taller de cocina que va a hacer... en
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la demostración de cocina... como son las tapas que vamos
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a hacer en los dos días... dos tapas distintas el sábado...
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y otras dos tapas totalmente diferentes en el domingo... así
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que yo creo que es una manera muy buena... y
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si luego encima vienen y en la ruta... se llevan
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alguna del monte que han cogido ellos... pues mejor que
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mejor para que luego la sepan poner en valor en
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su casa cuando vuelvan.
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Speaker 6: Bueno, pues desde luego que sí, José Antonio Vega, director
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del Parque Micológico Montes de Soria. Siempre es un placer
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charlar contigo porque siempre aprendemos algo nuevo de las setas,
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pues de la zona de Soria, claro, de los Montes
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de Soria. Muchísimas gracias por habernos atendido, José Antonio, y
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que vaya muy bien.
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Speaker 13: Pues muchísimas gracias a vosotros y un fuertísimo abrazo para
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todos los oyentes.
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Speaker 4: Un minuto para llegar a las dos de la tarde.
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Llega el momento de que todos los compañeros y las
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compañeras de Vive Radio se pasen por este micrófono para
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contarles la última hora de todo lo que está pasando
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en las provincias, en la comunidad. y también toda la
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información nacional e internacional. Nosotros volveremos a partir de las
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dos y cuarto con más Vive Castilla y León y
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lógicamente con el foco puesto en las elecciones autonómicas del
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próximo 15 de marzo y en otras muchas cuestiones que les
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vamos a contar hasta las tres de la tarde.