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Insalata di fagioli e colesterolo: attento a questo errore nel piatto · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Scegliere un'insalata di fagioli fa bene al cuore. I legumi
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  contengono molta fibra solubile, che nel tuo intestino funziona come
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  una spugna. Cattura il colesterolo cattivo e i sali biliari
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  prima che rientrino nel sangue, aiutando così a tenere bassi
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  i livelli di LDL. Tuttavia, attenzione al condimento. L'errore più
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  comune è aggiungere ingredienti ricchi di grassi saturi. come pancetta,
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  formaggi stagionati o salse a base di maionese e panna.
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  Questi grassi dicono al fegato di produrre più colesterolo, annullando
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  l'effetto benefico della fibra. Anche l'olio extravergine di oliva va
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  usato con attenzione. È sano, ma ha molte calorie. Se
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  lo versi a occhio, rischi di aggiungere centinaia di calorie extra,
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  portando a un aumento di peso e infiammazione. Un cucchiaio
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  da tavola a porzione è una buona misura. Per un
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  piatto ancora più salutare, aggiungi succo di limone o aceto
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  di mele. La vitamina C aiuta ad assorbire il ferro
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  dei legumi. Usa erbe aromatiche come prezzemolo, menta, timo o
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  origano per ridurre il sale. Troppo sodio può portare a ipertensione,
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  un altro rischio per le arterie. Se i tuoi esami
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  del sangue non migliorano subito, non scoraggiarti. I risultati arrivano
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  con la costanza di queste piccole abitudini. Abbina l'insalata a
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  una camminata quotidiana e a un buon riposo e il
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  tuo impegno a tavola sarà ancora più efficace per la
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  tua salute.