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Ecología para todos: Explota la primavera · Es la Mañana de Fin de Semana

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Speaker 1: Música Música
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Speaker 2: Y en este Domingo de Resurrección contamos, por supuesto, con
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Speaker 2: Miguel del Pino.¿ Qué tal está, profe? Buenos días.
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Speaker 3: Bien.¿ Cómo va a estar uno el Domingo de Resurrección? Bien, bien.
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Speaker 3: Explosión de la naturaleza, explosión floral. Ay, qué bonita se
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Speaker 3: pone la naturaleza en primavera.
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Speaker 2: Flores sencillas e inflorescencias.
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Speaker 3: Ya empezamos
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Speaker 2: con los términos. El taco no lo he dicho yo.
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Speaker 3: Ha sido María. Lo
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Speaker 2: he aprendido de ti. Ya llegan las alergias, entonces.
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Speaker 3: Vamos a ver, vamos a ver. La flor, ahora me
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Speaker 3: voy a poner yo repipi. Venga. Dejármelo ser un poquito.
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Speaker 3: La flor es el órgano reproductor de las plantas, lo
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Speaker 3: digo ahora, fanerógamas. Faneros, viene de griego, significa semáforo. Y
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Speaker 3: de las plantas que tienen un semáforo para atraer a
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Speaker 3: los insectos. Polinizadores. Eso nos hizo pasar de disfrutar... de
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Speaker 3: una tierra que pasó a ser multicolor cuando las esporas
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Speaker 3: de las plantas primitivas se convirtieron, evolucionaron hacia la flor.
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Speaker 3: La flor es la estructura floral, es la estructura que
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Speaker 3: atrae a los insectos. Y gracias a esa atracción tan romántica,
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Speaker 3: salvo algunas excepciones que después me permitiré decir, aunque estropee
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Speaker 3: un poco la gracia del tema, pero esas flores que
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Speaker 3: atraen a los insectos, fundamentalmente a los insectos, Vamos a
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Speaker 3: decir en general a los animales, a los animales, porque
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Speaker 3: no son solo los insectos los que polinizan, pues es
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Speaker 3: un mecanismo maravilloso de reproducción y al mismo tiempo de
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Speaker 3: alegrar la vida en la naturaleza. Eso solamente pasó cuando
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Speaker 3: las plantas aprendieron a colonizar la tierra firme y a
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Speaker 3: reproducirse en lugar de por esporas, por el polen y
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Speaker 3: por los óvulos. Y las inflorescencias son flores compuestas. Vamos
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Speaker 3: a ver. Razonemos. Compuestas. Imagínate... Que varios órganos... Imaginemos una
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Speaker 3: manifestación que reivindique lo que sea. La última con toda
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Speaker 3: la razón, pero no quiero ir por ahí. Los agricultores
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Speaker 2: Sí, pues ponemos de ejemplo esa manifestación. Porque desde aquí
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Speaker 2: apoyamos siempre al sector primario.
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Speaker 3: Perfecto.¿ Qué tiene más éxito?¿ Un solo manifestante con un
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Speaker 3: par de cartones enormes dando voces?¿ O cien mil manifestantes?
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Speaker 2: Cien mil camiones, ¿no?
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Speaker 3: Pero en efecto, si va cada uno pequeñito, ellos tienen
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Speaker 3: sus métodos. Las flores, en muchas ocasiones, se agrupan para
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Speaker 3: formar flores compuestas. inflorescencias. Pero son una a una, unitarias, unidas. Exactamente.
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Speaker 3: O es un mismo tallo con muchas flores. Tengo un
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Speaker 3: ejemplo espectacular. Hay diferentes formas. Una sería la cabezuela, como
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Speaker 3: una especie de disco, y todas las florecitas una encima
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Speaker 3: de la otra. El girasol. Después cada florecita que estaba
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Speaker 3: sobre ese disco se convertirá en un fruto, en una pipa. Bueno,
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Speaker 3: un normal ejemplo, ¿verdad? A la familia que utiliza este
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Speaker 3: tipo de inflorescencia se llama familia compuesta. Compuesta por numerosas florecitas, ¿verdad?
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Speaker 3: Porque claro, si una planta especializa, es algo primitivo, su
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Speaker 3: forma de reproducirse, no una gran flor, por ejemplo... Una
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Speaker 3: flor preciosa. En el paseo del Prado de Madrid, entre
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Speaker 3: Cibeles y Neptuno, hay 16 bellísimos árboles de esta especie. El magnolio.
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Speaker 3: La flor es grande, blanca, preciosa, enorme. Bueno, pues,¿ qué
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Speaker 3: pasa si hay un despistado que está con el hombro
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Speaker 3: en la flor o un perro...? que se acaba el
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Speaker 3: enorme esfuerzo que ha utilizado la planta para hacer esa flor.
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Speaker 3: Es mucho más práctico tener muchas florecitas distintas, pequeñas, y
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Speaker 3: si una se estropea quedan las demás. Hace un siglo
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Speaker 3: cuando
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Speaker 4: tenías muchos hijos porque se morían siempre algunos.
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Speaker 3: Es muy bien también, efectivamente, es preferible asegurar, y las
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Speaker 3: inflorescencias son flores compuestas.
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Speaker 2: Pero el magnolio, que tiene un crecimiento muy lento, como
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Speaker 2: has dicho, luego puede vivir muchísimos años, ¿no?
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Speaker 3: Es que eso la naturaleza a veces lo plantea así, ¿sabes?
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Speaker 3: Las longevidades muchas veces son a costa de vivir muchos años,
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Speaker 3: pero no tener demasiados hijos, porque si no el mundo
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Speaker 3: se llenaría de esa especie. Pasa también en el mundo
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Speaker 3: de los animales con los grandes predadores. Un águila real,
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Speaker 3: un águila imperial no tienen apenas enemigos.¿ Cómo evitamos que
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Speaker 3: se convierta el bosque en un vivero de águilas imperiales
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Speaker 3: o la montaña de águilas
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Speaker 4: reales? Pues teniendo pocas crías.¿ El insecto que poliniza, cuando
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Speaker 4: poliniza un conjunto, con una sola tiene bastante o tiene
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Speaker 4: que polinizar a todas?
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Speaker 3: Suele polinizar muchas, porque lo que busca el insecto es comida.
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Speaker 3: Y para eso la flor dice, bueno, no voy a
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Speaker 3: limitarme a darle la gracia, le voy a ofrecer. Entonces
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Speaker 3: en la flor aparece también una estructura secundaria que son
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Speaker 3: los nectarios. unos tubitos que segregan un néctar azucarado, que
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Speaker 3: para el insecto es la forma de vida a cambio
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Speaker 3: de poder polinizar la flor. Pero decía yo...
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Speaker 4: En la compuesta va pateando por ahí
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Speaker 3: Pero amenazaba yo con quitarle todo el romanticismo a la historia.
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Speaker 3: Pero siempre pensamos, al pensar en la polinización, pensamos en
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Speaker 3: un insecto que acude al dulce néctar de una flor,
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Speaker 3: los poetas ahí se inspiran. hay flores que atraen a
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Speaker 3: los polinizadores con olor a muerto, a cadáver.¿ Cómo cuáles
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Speaker 5: O
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Speaker 3: sea, que hay insectos que les gusta lo muerto. Sí,
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Speaker 3: porque hay algunos escarabajos, y algunos dísteros, bastantes insectos, que
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Speaker 3: lo que buscan es un cadáver para poner los huevos allí,
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Speaker 3: en el cadáver. Por eso no aparecen los gusanos. Sí.
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Speaker 3: Me he buscado un tema primaveral yo hoy, ¿verdad? Pues
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Speaker 3: entonces hay insectos que acuden a cierto tipo de flores...
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Speaker 3: por su olor al cadáver. Esa flor es el lugar
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Speaker 3: de maravillosos aromas de los que luego se harán los perfumes,
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Speaker 3: lo que producen es cadaverina y escatol, los aromas típicos
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Speaker 3: de los cadáveres. Entonces la
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Speaker 4: flor alberga los huevos del bicho y además se poliniza
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Speaker 4: a la vez. El olor de la flor
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Speaker 3: es un olor a cadáver, con lo cual el insecto
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Speaker 3: acude ahí alimentado. Pero ahí no ponen los huevos. Generalmente, Jaume...
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Speaker 3: Si poliniza una flor, después va a otra de la
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Speaker 3: misma especie para que la polinización sea cruzada y evitarse
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Speaker 3: así la consanguinidad. Por ejemplo, en una patata, cuando un...
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Speaker 3: Nuestro querido amigo el horticultor, ¿verdad?, del sector primario, planta
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Speaker 3: una patata, una patata de siembra, lo que obtiene es
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Speaker 3: un clon. La patata da origen a los ojos, a
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Speaker 3: esas yemitas, sale una patata entera y es un clon.
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Speaker 3: Todas las patatas son iguales y de la misma variedad.
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Speaker 3: Martin Luther Buchmann, el padre de los cruces en las
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Speaker 3: plantas en Norteamérica, se volvió loco para conseguir patatas por semilla,
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Speaker 3: esperando a que la flor abriera, polinizarla como Mendel, con
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Speaker 3: un pincelito y otro, y así sacó diferentes variedades de patatas.
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Speaker 3: Luego el mercado selecciona las mejores por todo el punto
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Speaker 3: de vista, las más resistentes, las más ricas, etc., etc.,
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Speaker 3: Pero cuando plantas una patata, lo que plantas es un clon.
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Speaker 3: Porque estás plantando el fruto de la semilla. En la
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Speaker 3: naturaleza se evita eso, se evita la clonación y para
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Speaker 3: eso la polinización cruzada. Los animales, pero no solo un insecto,
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Speaker 3: porque tú mismo, Jaume, cuando te paseas por el bosque
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Speaker 3: y das con el brazo. en una flor y tal
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Speaker 3: y sigues el paseo te llevas el polen en el
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Speaker 3: brazo y lo dejas en la siguiente de manera que
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Speaker 3: también los animales y no digamos los pájaros el colibrí
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Speaker 3: por ejemplo que van de flor en flor también libando
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Speaker 3: el cáliz de la flor para polinizarla no son solamente
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Speaker 3: los insectos
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Speaker 2: desde luego si hablamos de las flores más grandes del
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Speaker 2: mundo
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Speaker 2: Cuál destacaría
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Speaker 3: La reflexia, por ejemplo.¿ La qué? La reflexia. Nace en
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Speaker 3: el suelo. Puede tener varios metros de extensión. Es enorme,
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Speaker 3: quizás sea el récord. Pero está en la zona ecuatoriana,
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Speaker 3: ¿no
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Speaker 3: ¿Perdona?
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Speaker 4: Está en la zona de los trópicos. Tropical.
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Speaker 2: Y veo por aquí que huele a carne podrida y
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Speaker 2: solo florece cinco días. Sí,
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Speaker 3: eso es ejemplo
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Speaker 2: romántico. Será muy grande, pero luego... Huele
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Speaker 3: a carne podrida. Supone para los insectos necrófagos, supone un
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Speaker 3: atractivo también por su olor desagradable, ¿verdad?, También son grandes
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Speaker 3: en cametaflores, como los nenúfares, que sobre un estanque forman
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Speaker 3: una plataforma que sirve hasta muchas aves para posarse. Exacto,
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Speaker 3: y las ranas. Y las ranas,¿ cómo que bien se
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Speaker 3: lo pasan las ranas?¿ Cómo corran?¿ Qué conciertos hay? Para
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Speaker 3: allá son lanchas motoras, eso. Hombre, ya lo creo. Tenemos
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Speaker 3: que hablar un día de las ranas
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Speaker 3: maravillosos ejemplos de ranas ay que faenas hacíamos nosotros en
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Speaker 3: los tiempos de estudiantes cuando llegué a la cuando yo
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Speaker 3: llegué a tomar posesión de mi recién ganada oposición de
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Speaker 3: cátedra de instituto venían los chicos vamos a hacer dichaciones
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Speaker 3: de ranas yo me ponía muy serio decía en este
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Speaker 3: laboratorio no se va a matar ni un solo animal
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Speaker 3: que no es exclusivamente necesario nosotros veremos la rana anatomía
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Speaker 3: vamos a matar ranas yo no Aquí no se va
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Speaker 3: a matar nada. Aquí veremos la anatomía de la rana.
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Speaker 3: Habría yo un... En este precioso modelo... Y te quitaban
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Speaker 3: las ancas para comérselas
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Speaker 2: Claro, es lo que iba a decir. Digo, luego están
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Speaker 2: los comerranas, ¿no? Sí, sí
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Speaker 3: Yo tenía gala que para los estudios de mis muchachos...
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Speaker 3: Era un instituto mixto.
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Speaker 2: Iba
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Speaker 3: a decir los chicos y chicas, pero no en el
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Speaker 3: sentido de los tontos. Creo que había chicos y chicas
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Speaker 3: entre mi alumnado. Yo siempre decía... Habría los... Mira qué
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Speaker 3: modelos tan bonitos se hacen hoy de plástico. No hace
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Speaker 3: falta ya matar... Yo quería dar mejor una idea de
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Speaker 3: respeto a los animales y de observarlos que de abrirlos.
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Speaker 3: En aquella edad, de descubrir cosas, los chavales, se llamaba
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Speaker 3: a meter
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Speaker 4: las
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Speaker 3: tijeras
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Speaker 4: Un bicho de verdad siempre es bueno para saber qué
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Speaker 4: hay dentro. Si está muerto ya no hay problema. Pero
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Speaker 4: ya que lo sabes una vez, haces un modelo y
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Speaker 3: matas ya lo menos posible.
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Speaker 2: Más
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Speaker 3: flores grandes
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Speaker 2: profesor.
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Speaker 3: Pues mira, las flores grandes, hemos puesto el ejemplo del magnolio,
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Speaker 3: que es una flor tan primitiva, por eso es tan grande,
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Speaker 3: tan primitiva, que luego su fruto nos recuerda que está
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Speaker 3: muy emparentada con los árboles anteriores, las coníferas, y así
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Speaker 3: el fruto en el que se convierte la enorme flor
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Speaker 3: del magnolio, parece una piña, es una piña cuando cae
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Speaker 3: al sol, y por cierto, Amigos de los perros, no
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Speaker 3: dejen que el perro que le encanta jugar con una
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Speaker 3: piña agarrada, no porque las semillas rojas que tiene dentro
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Speaker 3: son venenosas. El perro no debe jugar con ella, no
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Speaker 3: debe jugar con ella, aunque le encanta.
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Speaker 2: Y si hacemos un certamen de la más bella, cuál sería?
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Speaker 2: Un certamen de belleza.
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Speaker 3: Puedo participar como
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Speaker 2: jurado? Sí, es que además le voy a pedir su
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Speaker 2: opinión
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Speaker 3: Sí, pues... Espérate, tengo que toser otra vez.
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Speaker 2: Imagino que es difícil elegir una... La
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Speaker 3: cabeza muerta, hombre.
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Speaker 2: No, es que es horrorosa, es horrible. Es fea, pero fea.
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Speaker 2: La
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Speaker 3: cabeza carne muerta. No, mira, hay algunos cardos... Con unas
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Speaker 3: flores preciosas. Algunos cardos. Cardos sinónimo de fealdad, tío. Que paradoja.
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Speaker 3: Vamos a desmentirlo. La centaurea, por ejemplo, es una de
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Speaker 3: las flores de color, un color raro en las flores,
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Speaker 3: que es el azul, el azul intenso. Porque es uno
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Speaker 3: de los colores, producen unos pigmentos más antocianos y tal.
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Speaker 3: que es uno de los colores raros. Las flores se
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Speaker 3: tiñen mejor y más de amarillo, de naranja, de rojo
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Speaker 3: o de rosa y tal. Muchos oyentes van a decir
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Speaker 3: que la rosa. Bueno, la rosa es muy bonita, pero
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Speaker 3: a mí la rosa que me gusta de verdad es
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Speaker 3: la rosa silvestre, la rosa canina, que es un arbusto
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Speaker 3: que tiene una florecita de cuatro pétalos, lo que se
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Speaker 3: llama palo de rosa. Me gusta mucho más. que las
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Speaker 3: flores luego, bueno, con perdón por que me perdonen los
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Speaker 3: floricultores que han conseguido variedades maravillosas, pero a mí me
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Speaker 3: sigue gustando muchísimo la sensibilidad de la rosa silvestre, de
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Speaker 3: la rosa, que decía un catedrático muy querido mío en
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Speaker 3: mis tiempos, el profesor Bellot, decía, esa rosa, esa flor
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Speaker 3: de rosa da lugar a un fruto, el cinorodon es
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Speaker 3: un fruto, y dentro hay una estructura que acompañará las
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Speaker 3: semillas para que vuelen, que son pelitos con los que
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Speaker 3: decía el profesor Bellot que los gamberros de los pueblos
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Speaker 3: hacían los polvos de pica-pica. Y decía el profesor, que
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Speaker 3: tenía un humor muy negro pero divertido, decía... Que eso
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Speaker 3: lo hacían antes los chavales, pero ahora ya se entretienen
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Speaker 3: con la televisión y lo hacen esas cosas. Antes de
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Speaker 3: la televisión se divertían tirando al vecino polvos de
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Speaker 2: pica
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Speaker 3: pica. Ese cinorrodo en el fruto del rosal que se
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Speaker 3: forma a partir de la rosa canina para mí sería
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Speaker 3: una de mis flores preferidas, la
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Speaker 2: rosa canina. Oye, pues además en este mes de abril
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Speaker 2: que prácticamente acabamos de estrenar tenemos el día del libro
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Speaker 2: A la Vuelta de la Esquina, regalar muchas rosas, ¿no?
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Speaker 3: Bien, sí
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Speaker 3: Te parece? Bien, me parece perfecto. La de la azafrán,
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Speaker 3: y así nos comemos la azafrán.
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Speaker 2: A ti sí que te gustan las rosas, ¿no, Jaume?
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Speaker 2: Ahí no le vas a discutir al profesor por la
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Speaker 2: parte que te toca. Tengo muchas en casa, siempre
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Speaker 3: tengo rosa en casa. Es el momento en que yo
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Speaker 3: empiece
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Speaker 2: a hablar. Nombre precioso el de rosa
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Speaker 3: Es mi momento para hablar de la rosa, de la azafrán.
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Speaker 3: La inmortal zarzuela. Cortarme, cortarme, cortarme, que sigo. Por eso
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Speaker 3: te la ha tirado, para que cuando nos hable de
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Speaker 2: la
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Speaker 3: zarzuela de la rosa...
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Speaker 2: Con la zarzuela podemos preparar una buena paella.
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Speaker 3: Preciosa costumbre de antropología, lo de la monda de la rosa.
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Speaker 3: Sacarle
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Speaker 2: los
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Speaker 3: pistilos de la flor para utilizar la crocetina, que es
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Speaker 3: el maravilloso pigmento.
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Speaker 2: Trabajo laborioso. Lo más
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Speaker 3: caro del
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Speaker 2: mundo.
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Speaker 3: Lo que pasa es que se utiliza tan poquita cantidad
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Speaker 3: que es muy rentable.¿ Sabías que en las jóvenes cazaderas
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Speaker 3: del siglo XIX en La Mancha, su dote lo hacían
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Speaker 3: a base de flores de azafrán? Por el alto precio
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Speaker 3: de los estigmas. En una forma de ahorrar, en su
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Speaker 3: barril allí... el estigma de la flor de la zafran...
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Speaker 3: que habían montado... ayudadas el ayudador... el ayudador... el que
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Speaker 3: le ayudaba a sacar los pistiles... era el mozo... que
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Speaker 3: la pretendía. Era una forma indirecta de decir que te
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Speaker 3: gustaba una chica estirando una piedra, como
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Speaker 2: dice Federico
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Speaker 3: En Teruel, en estos tiempos, en vez de estirar una
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Speaker 3: piedra a la moza que te gusta, la ayudas a guardar.
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Speaker 2: Oye, pues me parece precioso. Eso no lo va a
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Speaker 2: hacer la inteligencia artificial. Lo seguiremos haciendo nosotros.
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Speaker 3: Eso hace falta
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Speaker 2: Boina. O Montera
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Speaker 3: que es
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Speaker 2: lo que yo
15:35
Speaker 3: comen de la mancha
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Speaker 2: en aquellos tiempos
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Speaker 2: Profesor Miguel del Pino, gracias, que disfrute del día de hoy.
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Speaker 3: Igualmente, queridos. Adiós, adiós a todos.