Latest / Pet Food Podcast · by PPGVET / REGULATÓRIOS NO PET FOOD - Me. Cínthia Lenz | Ep. 49
Transcript
- 0:00Produtos de pat food a gente fala de alimentação animal e no
- 0:03Brasil, os alimentos fracães e gatos são considerados produtos
- 0:07de alimentação animal e não os alimentos humanos.
- 0:10E quem regulamenta tudo é o mapa, é o Ministério da
- 0:13agricultura sobre as regulamentações, os
- 0:16estabelecimentos, eles devem estar registrados no mapa, né?
- 0:20Os produtos, eles podem exigir um registro ou um cadastro.
- 0:26Depende da categoria e depende do limite de risco que uma.
- 0:30Ela coloca no estabelecimento. Eu tenho, por exemplo, alimentos
- 0:34coadjuvantes, eles precisam ser registrados no mapa, ou seja,
- 0:38vai precisar de uma aprovação do mapa, vai precisar de
- 0:41comprovações científicas, de estudos.
- 0:44Então, uma empresa exportar alimentos para cães e gatos,
- 0:47falando aqui de cães e gatos, ele não basta apenas cumprir
- 0:51aquela legislação brasileira, né?
- 0:53Ele, é necessário atender as exigências do país de destino e
- 0:57o perfil do responsável pelo Ted.
- 1:00Que hoje ele enxerga o animal como membro da família.
- 1:04Ele também impacta diretamente nas tendências do mercado e com
- 1:08isso pode vir noimas que antes a gente não tinha com mapa.
- 1:23Analisando os dados do canal, percebemos que cerca de 86% de
- 1:28vocês que assistem aos nossos episódios com frequência ainda
- 1:32não estão inscritos. A sua inscrição é muito
- 1:35importante, ela ajuda o canal a crescer e permite que a gente
- 1:39continue produzindo episódios cada vez mais relevantes e
- 1:42interessantes para você. Então se você gosta do nosso
- 1:46conteúdo, inscreva se agora no canal.
- 1:48Isso faz uma grande diferença para o nosso trabalho.
- 1:51Muito obrigado pelo apoio e um ótimo episódio.
- 1:55O pet food podcast só é possível através de empresas inovadoras e
- 2:00que apoiam a educação continuada na nutrição de pets.
- 2:04Bionatural Prime nutrição que vem da natureza bi origem, sua
- 2:10parceira estratégica em ingredientes naturais derivados
- 2:14de levedura para palatabilidade. Alga Prime DHA da corbium, o
- 2:19primeiro Omega 3 a base de microalgas produzido no Brasil.
- 2:24Agora adicioná lo à alimentação pet está mais fácil do que
- 2:27nunca. Grupo BR render.
- 2:30Fazemos juntos o produto para atender você cliente.
- 2:34Oi, pessoal. Vamos para mais um episódio do
- 2:37pet food podcast? Meu nome é kelen Oliveira.
- 2:40Eu sou a host da entrevista da entrevista de hoje.
- 2:43Eu sou médica veterinária, professora da escola de.
- 2:46Veterinários e tecnia da Universidade Federal de Goiás e
- 2:50hoje o nosso tema central é sobre o papel da área de
- 2:53assuntos regulatórios e empresas do setor pet Foot.
- 2:57E para dividir esse assunto comigo que eu tenho o prazer de
- 3:01convidar a médica veterinária Cynthia Lens, que é formada pela
- 3:05faculdade de Jaguaruna. Ela tem mestrado em ênfase em
- 3:09nutrição e Nutrologia de cães e gatos pela USP no CPN pet e hoje
- 3:15ela trabalha com assuntos regulares.
- 3:16Cartórios na abinpet, que é a associação brasileira de
- 3:20empresas do setor de animais de estimação, né?
- 3:23Essa associação, para quem não se lembra, é a antiga abinpet,
- 3:27né, que era a associação brasileira das indústrias, né,
- 3:32de do setor das empresas, do setor pet.
- 3:35Então houve, né, essa mudança de nome aí, porque eles se uniram A
- 3:41Entidade chamada de instituto pet Brasil.
- 3:44Cíntia, seja muito bem-vinda, eu.
- 3:46Eu agradeço, né? É imensamente a sua presença e
- 3:49colaboração nesse episódio do pet food podcast e para vocês
- 3:55conhecerem melhor a Cíntia. É, eu queria que você, Cíntia,
- 3:59falasse mais um pouco da sua trajetória aí dentro da nutrição
- 4:04aí de animais de estimação. Oi kelen, é um prazer conversar
- 4:10com você nesse é podcast sobre a área de assuntos regulatórios.
- 4:15Por coincidência, né? A gente tá fazendo esse podcast
- 4:18juntas. E eu vi que você faz parte dos
- 4:22membros da Câmara setorial pet, né?
- 4:24Que faz em conjunto ali, junto com o mapa, que é uma Câmara que
- 4:27era liderada pelo nosso presidente aqui da abempet, o
- 4:31José Edson, e o que também eu participo das reuniões.
- 4:35Então eu vi que você desenvolveu um trabalho importante aí para
- 4:38as câmaras e foi o guia de bem-estar de animais de
- 4:43estimação. Então, parabéns pelo trabalho e
- 4:46fico contente por estar dividindo aqui esse espaço com
- 4:49você. Bom, eu sou como você trouxe.
- 4:53Eu sou veterinária, formada em 2010 pela faculdade jaboriúna.
- 4:58E lá atrás tudo que eu pensava na veterinária era área de
- 5:03pequenos animais, né? Ou se falava antes de pequenos
- 5:07ou grandes animais, mas na parte de clínica.
- 5:11Só que durante a graduação eu vi que a clínica não era o que eu
- 5:14queria para o meu futuro, então busquei novos caminhos aqui.
- 5:18Ainda assim, eu pudesse estar agregando na área de
- 5:21veterinária, na saúde animal. Então eu iniciei uma nova
- 5:25graduação de publicidade, propaganda, fiquei fora ali da
- 5:30área durante uns 10 anos. Surgiu também a oportunidade de
- 5:34ir para fora, para os Estados Unidos e quando eu voltei para o
- 5:37Brasil. Eu comecei um curso de pós
- 5:40graduação em nutrição de queijo e gatos, então surgiu essa
- 5:45paixão pela nutrição. Então foi ali que eu embarquei
- 5:49no mestrado é junto com o professor e mais proneto no
- 5:53cppinpet e no final do mestrado eu busquei áreas que encaixava
- 5:58muito no meu perfil, que é um perfil mais técnico.
- 6:02Então eu entrei para área técnica e assuntos regulatórios
- 6:06em uma empresa de produtos veterinários e logo depois
- 6:10surgiu essa vaga na hab em São Paulo.
- 6:13Não é onde eu estou há 1 ano e meio já trabalhando na área do
- 6:17comitê técnico regulatório com todas as empresas de PET do
- 6:22Brasil. Então aqui na hab, em Peta,
- 6:24gente tem é pet food e produtos veterinários, patca e varejo
- 6:30serviços. Mas hoje é a associação, ela
- 6:33abrange todos os setores dos é do setor de animais de
- 6:37estimação. Então a abinpet ela vem com esse
- 6:40novo e o nome da entidade, né? Por causa dessa opinião da
- 6:43abinpet, que era das indústrias junto com OPETO instituto PET
- 6:48Brasil, e eles pertencem ao mesmo presidente.
- 6:52Muito bem, Cintia, só para a gente é situar, né, o nosso
- 6:57ouvinte. É o que?
- 6:59Que é assunto regulatório. Aí depois eu vou entrar na parte
- 7:04das perguntas mais técnicas, mas assim vamos situar o nosso.
- 7:07O que que quer dizer assunto regulatório?
- 7:13Bom, o que eu tenho, a visão da área de assuntos regulatórios, é
- 7:17que ela não tem uma visão. A gente tem uma visão, falou.
- 7:19É muito estratégica de todo o setor pet.
- 7:22A gente consegue ter ali um olhar 360, né?
- 7:26Para todas as áreas de uma indústria.
- 7:28Então, com isso consegue saber quais são os impactos
- 7:31regulatórios, né? Esses impactos são bem
- 7:34importantes pra empresa e pode causar grandes prejuízos.
- 7:39Então eu vejo assim, é uma área que ela precisa ser conversada
- 7:42com todas as áreas, dentro de uma indústria também eu vejo é
- 7:47como uma área que ela tem. É um grande desafio a cada dia,
- 7:51né? Não, não é uma rotina nada
- 7:54monótona, sempre tem novidades ou sobre normas, aprendizados.
- 7:58Às vezes as empresas têm alguns problemas, é faz
- 8:02questionamentos. A gente conversa muito com o
- 8:04mapa, então veja assim o impacto que a área tem dentro das
- 8:08empresas. Então, qualquer não, não
- 8:12conformidade que a empresa tiver, isso causa grandes
- 8:16prejuízos em fiscalizações, né? Então, mas eu falo, o que eu
- 8:20gosto muito é nessa área, é todo o contato que a gente tem com os
- 8:26órgãos reguladores. Como o mapa, Anvisa, em metro,
- 8:30além de outros. A gente tem aqui um contato
- 8:33muito forte com o mapa, além também de ter um contato com
- 8:37outras entidades. Não é?
- 8:39A gente, como associação, conversa com outras quando tem
- 8:41assuntos interligados. Associações também fora do
- 8:46Brasil que a gente tem ali, junto com a gafa, que é uma
- 8:50associação mundial de pet food. Além de fazer várias, é
- 8:55discussões sobre regulamentos, né?
- 8:57Então, além dos associados, que sempre traz dúvidas, temas,
- 9:04problemas, diariamente eu vou aprendendo a cada cada
- 9:08solicitação que vem, né? Cada problema, cada dúvida, cada
- 9:12reunião que a gente tem. Então eu falo, é uma área que
- 9:16tem uma grande visão estratégica do setor pet no Brasil e no
- 9:20mundo. E é algo que eu não enxergava
- 9:22antes e que hoje eu consigo ter uma visão totalmente diferente.
- 9:27Então a gente consegue saber o que que pode dar errado lá.
- 9:30No futuro, se precaver e fazer vários trabalhos para que possa
- 9:34diminuir esses impactos regulatórios.
- 9:38Há mais de 20 anos, a bi origem é parceira estratégica para
- 9:42desenvolver alimentos de qualidade para pets a partir de
- 9:46ingredientes naturais derivados de levedura.
- 9:49Que elevam a palatabilidade e aproximam os paladares e
- 9:53vínculos entre o tutor e o seu pet no momento da alimentação.
- 9:57Com a linha de produtos pala up, construa sabores marcantes que
- 10:02estimulam o paladar de cães e gatos.
- 10:05Saiba mais em biorigem.net e fale com nossos especialistas.
- 10:13Então entendi, então só pra, pra pra gente, né?
- 10:17Resumir então, ou seja, os assuntos regulatórios, né?
- 10:21Quem trabalha com essa área de assuntos regulatórios é aquele
- 10:24profissional que entende da regulamentação de todo o setor,
- 10:29né? No caso seu, que é o ramo fast
- 10:31food, então você vai é fazer com que a empresa ela siga aquelas
- 10:35normas que vem de todas outras associações, ministérios, né?
- 10:39É isso mesmo. É isso mesmo?
- 10:43Para evitar aí problemas futuros em relação à fiscalização em
- 10:47relação a, por exemplo, é que a gente vai falar aqui mais para
- 10:51frente sobre a parte de importação, né?
- 10:54Para determinados países. Então é basicamente isso que é
- 10:58muita coisa. É um básico bem grande.
- 11:00É um básico bem grande mesmo, né?
- 11:05Bom, Ciro, então vamos entrar, né?
- 11:07Na parte que você trabalha, que seria a parte da regulamentação
- 11:12para alimentos de cães e gastos no Brasil.
- 11:14Então fala um pouquinho pra gente, do que que é, como que é,
- 11:17o que que você especificamente faz nessa parte, quais são o
- 11:21tipo, as legislações que que está vivendo?
- 11:24Se bem de forma, se bem é, é resumida.
- 11:28Né, é sobre essa parte da da dessa da do ramo pet food no
- 11:32Brasil, a regulamentação do ramo pet food no Brasil.
- 11:36Bom, trazendo um pouco aqui, de uma forma bem resumida, né,
- 11:39porque a gente tem diversas legislações ali para parte de
- 11:43alimentação animal. Quando eu falo de é produtos de
- 11:48pet food, a gente fala de alimentação animal, tá?
- 11:52Então, assim, no Brasil, os alimentos fracães e gatos, eles
- 11:56são considerados produtos de alimentação animal e não os
- 11:59alimentos humanos. Então quem regulamenta tudo é o
- 12:03mapa, é o Ministério da agricultura, a nossa legislação
- 12:08vigente, que é a mãe de tudo, né?
- 12:11Que a gente fala que regulamenta toda a alimentação animal.
- 12:16É o decreto 12031, que veio de 2024.
- 12:20Então teve um período longo ali de revisão desse decreto.
- 12:24Foi praticamente 10 anos até que pudesse ter essa revisão, né?
- 12:29Do que o setor estava buscando. Não só a gente, mas também tem
- 12:34outros setores ali, como farinhas, ingredientes, pra que
- 12:39ele pudesse publicar esse, esse decreto.
- 12:42E também a gente tem é ofícios, tem instruções normativas,
- 12:47poentarias. Que o mapa ele vai revisando os
- 12:51seus documentos e vai publicando, não é?
- 12:54Então ele vai publicando ali em sistemas.
- 12:57A gente tem um sistema hoje é chamado cipeagro, onde todos
- 13:03conseguem visualizar ali no quadro de avisos é onde vai ter
- 13:09ali ofícios, diversos ofícios, comunicados que o mapa solta
- 13:14também. As empresas nesse cipeagro é
- 13:20onde elas vão solicitar os seus cadastros e registros de
- 13:24estabelecimentos e dos produtos. Também tem um outro sistema
- 13:28signif mais voltados ali, farinhas e produtos de origem
- 13:32animal. Então é que eu falo, vamos por
- 13:35partes, né? A gente tá falando em vários
- 13:38sistemas, legislações, quando eu realmente comecei na área
- 13:42também. Não entendia nada do que que era
- 13:45um, quais são os sistemas, o que que era o decreto de alimentação
- 13:49animal, não é? É?
- 13:50Durante a pós graentação. A gente tem pouco, é poucas
- 13:55matérias que a gente fala sobre isso, mas a gente tem ali vários
- 14:01ofícios que são disponibilizados no CP agro e legislações do que
- 14:07são divulgados no site do mapa. Quando a gente vai ali em
- 14:12alimentação animal e legislações, então tem temas ali
- 14:17que a gente não entende no começo, né?
- 14:19A gente vai lendo, interpretando cada um, mas também vem muito
- 14:24ali da nossa experiência, né? Aquela dúvida que chega para mim
- 14:28aqui, que eu busco de alguma forma ler e entender.
- 14:32Também se resta dúvidas, a gente questiona para o mapa, entram
- 14:36muitas brechas ali nas legislações, então cada um pode
- 14:40interpretar de alguma forma. Então é como eu falo, tem muita
- 14:44coisa que não vem apenas é de teorias, mas vem muito da
- 14:49prática do que que a gente vai conversando com o mapa, do que a
- 14:52gente vai conversando entre outras empresas, do que eles
- 14:55trazem para mim, né? Então todos os temas que chegam
- 14:59para mim vem das empresas, né? E falando um pouco sobre as
- 15:06regulamentações, é os estabelecimentos.
- 15:10Eles devem estar registrados no mapa, não é os produtos.
- 15:14Eles podem exigir um registro ou um cadastro.
- 15:18Depende da categoria e depende do limite de risco que o mapa
- 15:23coloca do estabelecimento. Então eu tenho, por exemplo.
- 15:27Alimentos coadjuvantes. Eles precisam ser registrados no
- 15:32mapa, ou seja, vai precisar de uma aprovação do mapa, vai
- 15:36precisar de comprovações científicas, de estudos.
- 15:39Às vezes é 11 experimento que a própria empresa faz, então o
- 15:46mapa. Ele realiza inspeções e uma
- 15:50fiscalização contínua, né? De de acordo com o que eles
- 15:54mapeiam da dos estabelecimentos. Também trazendo um pouco ali.
- 16:00De forma resumida, a gente tem é sobre ingredientes ou aditivos
- 16:06que vão nos alimentos. Tem uma lista oficial do mapa
- 16:10com esses ingredientes. Tem aditivos também permitidos
- 16:14para alimentação animal. A gente chama essa lista oficial
- 16:18de lista positiva da IN 110, então?
- 16:24E também os ingredientes que vem de alimentação animal.
- 16:27Eles são colocados nos produtos, mas ele vai ter um cenário um
- 16:31pouco diferente que a empresa. Ela avalia os riscos para
- 16:36colocar esses produtos de alimentação humana nos seus
- 16:40produtos para alimentação animal, ele vai ter que garantir
- 16:44então a segurança e possuir toda a rastreabilidade não é o
- 16:47autocontrole. E para os novos ingredientes?
- 16:51Quando a empresa quer colocar e não está nessa lista positiva,
- 16:56então ele tem que solicitar para o mapa.
- 16:59É fazendo ali por um. Ele precisa de uma avaliação de
- 17:03segurança e aprovação regulatória.
- 17:06Então ele faz uma solicitação ali por e-mail de um ofício que
- 17:10a gente falou. Ofício é um documento em Word ou
- 17:14PDF que é colocado dentro de um sistema chamado CEI.
- 17:19Você IA aonde? Vai transitar ali consultas que
- 17:22eu quero fazer com o mapa ou algumas alterações.
- 17:25Então vai transitar ali por alguns departamentos no mapa
- 17:29para avaliação até a aprovação ou não dessa inclusão.
- 17:33Então depois disso que o mapa fala, OPA, aceitei esse
- 17:36ingrediente. Então vou colocar aqui nessa
- 17:38lista e ele demora um certo tempo para fazer essas
- 17:42alterações. Não é fazer essas inclusões,
- 17:45porque eu falo muitas vezes para a empresa, as empresas, Ah,
- 17:47quero que coloque logo. Mas não é só aquela empresa, né?
- 17:51Tem várias outras que também estão solicitando essas
- 17:53alterações. Então, essas alterações também,
- 17:58elas podem ser feitas pela própria empresa ou então a gente
- 18:02fazer por meio de associação. E a regulamentação, que nem eu
- 18:07falo, ela exige boas práticas. A gente tem o autocontrole,
- 18:11então ele vai exigir as boas práticas de fabricação e
- 18:16programas de autocontrole. É ter controle de contaminantes
- 18:20e outros, e Eu Acredito que muitos já conhecem ali sobre os
- 18:24BPFS, né? Sobre as leis do autocontrole.
- 18:28As empresas, então, como eu falei, elas são fiscalizadas com
- 18:32base numa análise de risco, onde elas podem sofrer exigências,
- 18:37multas, suspensão de atividades, recolhimento de produtos.
- 18:42Então, por isso que eu falo que é muito importante as empresas
- 18:45estarem em conformidade e ter um bom autocontrole, né?
- 18:49A gente tem hoje um manual do autocontrole para as empresas,
- 18:53além de ter uma boa equipe de área regulatória, porque a gente
- 18:57fala assim, não adianta depois é ficar pagando incêndios se a
- 19:02gente não se precaver nos pros problemas futuros, né?
- 19:05Não tem isso muito bem detalhado.
- 19:09Muito bem. Então é é justamente aquilo que
- 19:12a gente comentou no início, né? O seu papel é, é organizar, né,
- 19:17as empresas, a fim de que ela não não sofra nenhuma punição,
- 19:21não sofra nenhum, é embargo, né, por conta de órgãos de
- 19:25fiscalização. E Cíntia é uma coisa, né, que
- 19:28confunde muitos consumidores, né, de alimentos aí pet food
- 19:32destinado aos animais, de destinação, é, são os rótulos,
- 19:36né? A pobre é uma coisa que eu acho
- 19:37bem interessante. Né?
- 19:39Então é porque cada cada empresa tem o seu, o seu perfil, né?
- 19:44Então coloca uma imagem, coloca uma palavra e a gente sabe né,
- 19:49que existe uma regulamentação pra rótulos.
- 19:53Então você poderia comentar um pouco pra gente essa questão da
- 19:58da regulamentação pra rótulos, pra pet Foods.
- 20:03E esse é um tema que a gente sempre gosta bastante de falar
- 20:07sobre ele, né? São.
- 20:09É um tema aí muito importante para todas as empresas de pet
- 20:12food. Então, tentando trazer é um
- 20:17pouco do básico ali para vocês. Quando a gente fala de rotulagem
- 20:22de pet food no Brasil, uma das principais normas que a gente
- 20:26tem, a instrução normativa 30. Também a gente tem ela de 2009,
- 20:32a gente vai ter também a instrução normativa 15 2009,
- 20:37também a 22 de 2009. Então, na IN 30, ela traz que
- 20:45ela estabelece ali critérios e procedimentos sobre o registro
- 20:49de produtos para rotulagem e propaganda e também para isenção
- 20:54de obrigatoriedade de registro de produtos.
- 20:57É destinados à alimentação de animais de companhia.
- 21:02Então, nessa IN é quando eu falo no mapa, quando eu falo animais
- 21:07de companhia, o mapa atrás ali, que são animais pertencentes às
- 21:13espécies, que são criadas e mantidas pelo homem para seu
- 21:17entretenimento. Então ele não tem.
- 21:19Nenhum propósito de fornecer alimento, né?
- 21:23De fornecimento de produtos ou sobre produtos de interesse
- 21:26económico. Então aqueles animais que às
- 21:29vezes a gente fala que em animais é de estimação, o mapa
- 21:32coloca como animais de companhia, tá?
- 21:36Essa norma da IN 30 também define os diferentes tipos de
- 21:41produtos. É como alimento completo,
- 21:44coadvante o que que são os específicos?
- 21:48Suplementos, aditivos e o que que é fundamental para entender
- 21:52o que pode ou não ser colocado no rótulo?
- 21:56Então, um ponto importante é que os estabelecimentos, eles
- 22:00precisam estar registrados no mapa.
- 22:03Mas nem todos são registrados, não é?
- 22:05Muitos é, são apenas cadastrados.
- 22:08O que não vai exigir ali é de uma aprovação do mapa, mas ele
- 22:14tem que estar é cadastrado para o controle.
- 22:17E ele já assim já atende a exigência legal, dependendo da
- 22:20sua categoria. Então quando a gente fala de nem
- 22:24eu dei o exemplo antes, alimentos coadjuvantes, ele já
- 22:29tem uma categoria diferente, ele vai ter uma exigência mais
- 22:32rigorosa, então ele vai precisar ali de comprovação.
- 22:36É de segurança, eficácia as propriedades nutricionais, com
- 22:41base de estudos científicos e experimentos até realizados pela
- 22:45própria empresa. EAIN 30 quando a gente fala que
- 22:50ela traz orientações importantes para rotulagem, um exemplo que
- 22:55eu tenho é falando um pouco sobre ela.
- 22:59É uma frase obrigatória para alimentos específicos.
- 23:02Então ele traz que esse é produto.
- 23:06Ele não substitui o alimento completo quando é falar em
- 23:09específicos. Também traz ali que os
- 23:13alimentos, quando eles contêm ingredientes ou aditivo de
- 23:17origem animal, ele deve conter uma frase que é uso proibido na
- 23:21alimentação de ruminantes, mas pensando nas encefalopatias de
- 23:29fome, bovina e outras doenças ali poderiam contaminar os
- 23:33bovinos, né? E um outro importante é, um
- 23:38outro ponto interessante, é o uso de imagens, né?
- 23:41Que você me perguntou aqui. Então, quando o rótulo ele traz
- 23:46é, por exemplo, a foto de um salmão, é, muitas vezes vai ter
- 23:51aquela frase embaixo dele, que é uma imagem meramente
- 23:54ilustrativa. Então isso acontece porque o
- 23:58sabor do alimento ele pode vir de ativos sensoriais.
- 24:02Que vem ali de palatabilizantes ou oramatizantes e não que ele
- 24:07vem necessariamente de um ingrediente.
- 24:10Então esse alimento ele pode ter o sabor salmão, sem que o salmão
- 24:16esteja o ingrediente principal. Tem até um parágrafo que diz ali
- 24:22na IN 30 que para uso de terminologias.
- 24:26Eu vou ler um pouco aqui para vocês que está na IN 30.
- 24:30Para uso de terminologia e representações gráficas nos
- 24:33rótulos embalagens que paganas que remetam a composição do
- 24:37produto, deve ser utilizada a expressão imagem meramente
- 24:42ilustrativa, quando se tratar então de uso de subprodutos ou
- 24:47adicionado sabor por e-mail de aditivos, aromatizantes ou
- 24:51palatetorizantes. Então foi o que eu trouxe aqui
- 24:54para vocês. Então, muitas vezes, quando a
- 24:57gente vê essa imagem de um salmão.
- 25:00É que é uma imagem somente para ilustrativa, apenas para dizer
- 25:04que contém esse aditivo sensorial, que pode ser um
- 25:08palatabilizante ou aromatizante e que vão dar um sabor para
- 25:12aquele alimento, mas não que tenha é necessariamente aquele
- 25:16ingrediente, mas na composição básica a gente vai identificar
- 25:22esse sabor como um palatabilizante ou um
- 25:25aromatizante, ou ainda um hidrolizado.
- 25:28Então, o sabor do alimento, como a gente sabe, ele vem não só
- 25:33daquele ingrediente principal, né?
- 25:35Não é só das carnes, não é só aqueles ingredientes principais
- 25:38que eu coloco. Ele vem também de aditivos
- 25:41sensoriais, que são ali os palatabilizantes e
- 25:44aromatizantes. Eles então, melhoram a aceitação
- 25:48do animal para que ele consuma aquele alimento.
- 25:52Então sobre é destaques de ingredientes, inclusive a gente
- 25:57falando ainda pouco sobre esses destaques quando a gente vê nas
- 26:02embalagens. A gente tem ainda 2 parágrafos
- 26:06que dizem na n 30 e eu estou com ele aberto aqui lendo um pouco
- 26:10para vocês que quando se tratar de um destaque de ingrediente,
- 26:15ele deve obrigatoriamente estar na composição básica.
- 26:19E o seu quantitativo deve ser declarado.
- 26:22Ou seja, se eu tiver um destaque de um ingrediente, eu falar que
- 26:27contém aquele ingrediente, Ah, contém salmão.
- 26:30Então eu tenho que abrir a porcentagem de quanto que tem
- 26:33desse salmão. Já se eu colocar uma imagem, eu
- 26:36não vou precisar. Se eu colocar aqui é um sabor,
- 26:40eu também não preciso abrir essa porcentagem.
- 26:43Então, quando se tratar ainda de um destaque de nutriente.
- 26:47Quando for nutriente, ainda tem que protetoriamente estar no
- 26:50níveis de garantia, expresso sempre, como a gente sabe, em
- 26:54valores mínimos. E ainda é.
- 26:59E ainda na IN 15 de 2009, ele também estabelece requisitos
- 27:06obrigatórios de rotulagem para produtos de elementação animal
- 27:11no Brasil. Ele traz é um pouco mais sobre
- 27:14aditivos. Então, os aditivos ali os níveis
- 27:17de garantia para produtos é devem ter essa correlação com a
- 27:21composição do produto. Os aditivos nutricionais ou
- 27:25técnicos anticocsidianos e macro minerais que estão na
- 27:30formulação, eles devem ter suas substâncias ativas ou os
- 27:34elementos é declarados nos níveis de garantia.
- 27:38Já para os aditivos sensoriais e tecnológicos que estão no
- 27:42produto, eles ficam dispensados de ter.
- 27:45Os seus elementos ativos declarados no nível de garantia,
- 27:48então não preciso abrir essa quantidade e ainda os
- 27:53ingredientes, eles devem expressar no nível de garantia e
- 27:56os parâmetros aprovados pelo mapa.
- 27:59E aí é, eu entro naquele ponto importante sobre a argumentação,
- 28:05né? Se a empresa ela usa sabor
- 28:08salmão, então isso pode vir de um aditivo sensorial, então não
- 28:12preciso declarar. Eu vou, vou colocar no
- 28:17composição básica, mas eu não preciso colocar a quantidade que
- 28:21tem do sabão e salmão do palavra presante.
- 28:24Já se eu colocar em que tem, contém ou tem ou que é um
- 28:28alimento de salmão, o ingrediente precisa estar na
- 28:32fórmula e sua quantidade ele deve ser informado.
- 28:36Também tem alguns destaques de ingrediente ou noutrinite no
- 28:40módulo. E o mapa?
- 28:43Ele exige uma transparência, né? Então, ingredientes que eles são
- 28:47destacados, eles devem aparecer na composição e ter esse
- 28:51percentual declarando aqui é só apenas lembrando ingredientes,
- 28:55eles são diferentes e aditivos, né?
- 28:58E os os nutrientes também, eles são destacados nos níveis de
- 29:02garantia. Também pode ter a substituição
- 29:08desses aditivos sensoriais. Desde que tenha na rotulagem
- 29:13esses eventuais substitutos, eu coloco ali na rotulagem.
- 29:18E algo muito Sério que ainda traz na IN 15 é que a rotulagem
- 29:24ela não pode induzir o consumidor a um erro quanto à
- 29:27composição do seu produto. Então, na prática, tudo isso ele
- 29:32gera diversos desafios, né? Porque algumas alegações podem
- 29:37ser interpretadas de forma diferente.
- 29:40Por isso que o mapa ele tem trabalhado junto com o setor de
- 29:44alimentação animal para trazer essa maior clareza.
- 29:48E um exemplo recente que a gente teve publicado ali para trazer
- 29:53um pouco mais de clareza foi o ofício 072 1025, os ofícios.
- 29:58Eles trazem muito mais como uma orientação e não como uma
- 30:01regulamentação. E nesse ofício que eu pude
- 30:08acompanhar ali junto, que vem no ano passado, ele trouxe umas
- 30:12orientações mais objetivas sobre alegações em módulos de
- 30:17alimentos completos, específicos e suplementos.
- 30:20Ele não, não trouxe ali sobre alimento coadvante, que é um
- 30:24outro cenário. Então, quando trouxe esse
- 30:27ofício, ele gerou bastante movimentação no setor.
- 30:31Teve as empresas precisaram revisitar todas suas embalagens.
- 30:36Participar de treinamentos a gente teve um treinamento, uma
- 30:41live que o mapa realizou no YouTube.
- 30:45Ele está salvo no SharePoint do mapa.
- 30:48Quando a gente fala SharePoint é um drive público é que pode que
- 30:53pode ser encontrado ali dentro do do site do mapa.
- 30:59Então isso daí foi até um pedido nosso pela bimpad que as
- 31:03empresas pediram para um treinamento.
- 31:06Para que eles também pudessem tirar as suas dúvidas, foi
- 31:09também explicado qual que era a motivação do mapa ter soltado um
- 31:13ofenso desse que foi depois do aumento de denúncias.
- 31:17Então, qualquer empresa, ela pode pegar uma embalagem de uma
- 31:22segunda empresa e denunciar uma outra de alguma coisa que está
- 31:27irregular, muitas vezes ali por conta de alegações, ou então
- 31:31alguma coisa que não rotulagem está irregular.
- 31:35E com isso, o mapa tem que ir lá fiscalizar.
- 31:38Então, essas alegações, elas podem sim gerar bastante
- 31:41autuação, né? Bastante fiscalização.
- 31:46Por isso que as empresas, elas se atentam muito, mas também ela
- 31:51leva a vários tipos de questionamentos.
- 31:54Ele deixa um pouco aberto para diversas interpretações.
- 31:59Então, esse ofício ele trouxe como uma ajuda para o setor com
- 32:03as alegações permitidas, mas também ele trouxe exemplos de
- 32:08alegações que estão proibidas. Então, esse trabalho que a gente
- 32:12faz com as empresas e com o mapa, ele atua muito junto, de
- 32:16forma colaborativa, né? Com as empresas, associações e o
- 32:20próprio mapa que ele atua junto para ajustar essas regras da
- 32:24realidade do mercado. Sempre visando ali garantir uma
- 32:28transparência, uma é segurança e deixar de forma mais clara para
- 32:33o mercado, para o consumidor e quem vai comprar aquele
- 32:36alimento. Exemplos ali de alegações que o
- 32:40mapa trouxe, que a gente vê muito é sobre prevenção, né?
- 32:45O mapa. Até quando ele fez esse
- 32:48treinamento com a gente, ele até falou, ó, prevenção para gente
- 32:51aqui. Quando se trata de impedir que é
- 32:55poderia ser tratado como um caráter terapêutico, ele não se
- 32:59aplica a produtos destinados à alimentação.
- 33:03Já quando ele se trata de uma redução de risco, ele pode
- 33:07alterar positivamente um fator de risco e diminuir a
- 33:11probabilidade. Então ele acabou meio que
- 33:14trazendo essa exclusão do termo prevenção da IN 30.
- 33:19Para não conflitar com uma alegação imunológica que hoje é
- 33:22permitido dentro desses produtos destinados à limitação animal
- 33:28também a gente vai ter ter termos ali que trouxe no ofício
- 33:32sobre bem-estar. Temos como bem-estar animal que
- 33:36traz ou alimento ali? Ah, traz bem-estar animal como
- 33:41exemplo no ofício. Então reforço bem-estar e saúde
- 33:44mental. Então ele mapa, ele traz ali
- 33:47como se fosse uma alegação não aceita.
- 33:50Ele até orientou que esse uso do termo ele poderia ser permitido,
- 33:55desde que ele não esteja vinculado àquela saúde mental ou
- 33:59qualquer ação terapêutica, que daí ele já vai entrar como se
- 34:03fosse um alimento coadvante e demais ações ali relacionadas,
- 34:07devidamente comprovadas. Então o que eu falo é, qualquer
- 34:12empresa, eles podem questionar diretamente do mapa, mas quando
- 34:17vem de uma associação, a gente tem muito mais peso, né?
- 34:20A gente consegue respostas mais rápidas, são mais atendidas,
- 34:25mais precisas e mais claras. Então, por isso que a gente fala
- 34:28de importância de fazer parte de uma associação, principalmente
- 34:32quando sai legislações novas ou quando a gente precisa de alguma
- 34:36revisão de normas que estão antigas.
- 34:39Então, quando o setor também não concorda com algum ponto, a
- 34:43gente leva isso para o mapa, faz reunião, abre ofício ali por
- 34:48ser. E a gente faz isso tudo em
- 34:49conjunto para se adequar melhor ao setor.
- 34:54Então é o que eu falo, é um trabalho muito conjunto para
- 34:57mostrar para o mapa como realmente o nosso setor de pat
- 35:00food funciona e o que que no mercado está pedindo?
- 35:05E uma coisa assim, né? Dentro, né?
- 35:08Dessa parte de rotulagem que você está falando é que o nosso
- 35:12consumidor, né? O que é o responsável pelo pet?
- 35:15Ele olha muito a embalagem, né? Ele olha as imagens, figuras,
- 35:20ele praticamente ele não lê. Então, às vezes ele nem sabe
- 35:24assim qual que é o sabor, né? Que o animal tá comendo, mas ele
- 35:27olha, ele lembra da embalagem, então por isso que assim é bem
- 35:30importante mesmo, né? O mapa deixar claro o que pode e
- 35:35o que não pode. Porque eu imagino assim que
- 35:38realmente teve um rebuliço aí por conta desse confício 7
- 35:42porque a gente vê isso, né? E eu, como profissional da área,
- 35:45eu veja bastante imagens que vai essa imagem não, não tá legal,
- 35:50não corresponde aquilo, né, que Ain pede ou que é todas as as
- 35:55instruções, regulamentações pedem.
- 35:57Então é é não enganar o consumidor com dizeres imagens.
- 36:03Eu acho que é fundamental. Quanto mais transparente a
- 36:07empresa for, melhor, né? Tanto pro animal quanto pro pro
- 36:11responsável, né? Pra pessoa que tá comprando ali
- 36:14aquele alimento. Sim, exatamente.
- 36:19Bom, e aí é já que, né? Nós falamos um pouquinho aqui da
- 36:23regulamentação no Brasil, né, da, da, do como que é a
- 36:27regulamentação do Brasil do pet food, como que é essa questão do
- 36:30dos rótulos. Eu queria que você é explicasse
- 36:33pra mim como que é, né? Falasse um pouco sobre a parte
- 36:37de comércio Internacional que também eu faço meu deverzinho de
- 36:40casa, né? O meu ouvinte, ele sabe, é que
- 36:43eu sei que a gente exporta muito.
- 36:46Né? A gente exporta bastante
- 36:47fratfood para vários países. Então eu queria assim que você
- 36:50explicasse, assim como que é esse processo, né?
- 36:54O que que a empresa é precisa fazer para começar esse processo
- 36:58de exportação? É, as exportações realmente para
- 37:04fora do Brasil tem sido muito importantes, né?
- 37:07Está sendo um tema muito focado ali para o mapa, para o mapa e
- 37:11poder. Está sendo um grande foco nosso
- 37:14aqui, como associação também das empresas que fazem já
- 37:17exportação, algumas que não fazem, mas que estão buscando de
- 37:21alguma forma fazer, não é? Então, para começo de tudo, para
- 37:26uma empresa exportar alimentos para cães e gatos, falando aqui
- 37:30de cães e gatos, e também para alguns outros, é de animais de
- 37:34estimação. Ele não basta apenas cumprir
- 37:38aquela legislação brasileira, não é ele é necessário atender.
- 37:42As exigências é do país de destino, então é primeiramente a
- 37:49empresa, ela precisa ser regularizada junto mapa, aí tem
- 37:53que pesquisar quais são os requisitos necessários para
- 37:56exportação para aquele país de destino que ele está querendo
- 38:00buscar para ver se seus produtos eles primeiro o atendem, né?
- 38:05Tem que ver toda a rotulagem e ver toda a composição, ver o que
- 38:09que ele atende ali, se ele consegue fazer exportação com
- 38:12aquele tipo de produto. Vendo isso, se ele vê qual que é
- 38:16o interesse, qual que é o país, qual que ele tem interesse
- 38:19também no site do mapa. Quando a gente vai ali em
- 38:23alimentação animal e tem a parte de exportações, vai ter os
- 38:27requisitos necessários. E também a gente ali como
- 38:31entidade, a gente tem essas. É informações junto com mapa,
- 38:36junto com embaixadas, adidos ou junto.
- 38:42A gente vai fazendo aquele trabalho.
- 38:44É junto sempre que não tiver muito bem claro no site do mapa,
- 38:48né? Então são informações que a
- 38:52gente busca para não levar eles no momento da exportação.
- 38:56Então aqui a gente faz muito esse levantamento de
- 38:59informações. É alguns países, como eu falo,
- 39:04eles exigem uma habilitação de planta, o que pode ser apenas
- 39:09com documentos por solicitação eletrônica.
- 39:12Ou tem alguns que eles exigem também uma auditoria, que a
- 39:16gente fala que é uma fiscalização in loco.
- 39:19Ou seja, vem o órgão fiscalizador do país, ele vem
- 39:24até o Brasil após a avaliação de documentos e aprovação para essa
- 39:29inspeção. Ele marca uma data para vim para
- 39:32fábrica no Brasil e fazer sua fiscalização.
- 39:36Ele verifica toda a planta que ele quer habilitar para aquele
- 39:40país de destino, para depois ele levar no órgão novamente e
- 39:45aprovar ou não a exportação desses produtos indicados
- 39:49naquela planta para exportação. Então, falo, não basta a empresa
- 39:54ter apenas a habilitação de uma planta.
- 39:57E achar que ainda pode. Assim, pode exportar para os de
- 40:01outras unidades. Ela tem que estar é habilitada
- 40:05para aquela planta apenas. Não adianta pegar as outras
- 40:08unidades que não estão habilitadas para aquele país.
- 40:12Então, inclusive eu já participei de inspeção fiscais
- 40:17que eles vieram de outro país. Então ele fez toda a variação
- 40:20física da planta, avaliou documentos, pegou todas as
- 40:25informações. E ele levou de volta para o seu
- 40:28Ministério para que pudesse aprovar.
- 40:31Ainda assim, ele tem o risco de não ser aprovado.
- 40:34Então, quem paga ainda por todo esse custo de trazer os os
- 40:39fiscais do país como passagem, hotel, refeição, é a empresa
- 40:44interessada que está querendo exportar para o país.
- 40:48Então, a gente tem também alguns países que eles não exigem nada
- 40:52disso. Eles vão exigir, Ah, quero só um
- 40:54documento aqui. Para a gente avaliar se vocês
- 40:58podem enviar nossos seus produtos.
- 41:00Tem um país ali que exige como se fosse um.
- 41:04É importe permitir algum outro documento?
- 41:07Depende do tipo de produto também.
- 41:09Às vezes eles não pedem as habilitações, apenas o
- 41:12preenchimento desses documentos. Então falo, cada país ele vai
- 41:17ter sua legislação, né? Mas a maioria do que produz
- 41:22alimentos é que contém proteína de ruminantes.
- 41:26Isso é a maioria de nossos alimentos completos.
- 41:29Eles podem exigir sim essa habilitação de planta, pensando
- 41:34muito no em doenças, né? Eles têm muita preocupação ali
- 41:38de encefalopatias com de forma bovina, a influenza viária, a
- 41:44peste suína. Mesmo que a gente tenha uma
- 41:47descrição, a gente tem a wowa, que é a World organization for
- 41:53and health. Que é uma organização mundial de
- 41:57saúde animal. Ele traz sobre a segurança dos
- 42:00alimentos de pat food para algumas doenças por conta do seu
- 42:05tempo e temperatura das farinhas, né?
- 42:07Então, por isso que eles podem considerar esses alimentos como
- 42:11save commodities. E a essa boa só falando, ela é
- 42:15conhecida para gente como onça. Ela estabelece diretrizes para
- 42:20comércio Internacional. São seguros de é animais e
- 42:25produtos de origem animal, e ele define alguns padrões globais de
- 42:30saúde animal. Então, ela vai definir bases
- 42:34sanitárias globais que ajudam os países a comercializar é
- 42:38produtos de origem animal com segurança, mas ainda assim, em
- 42:43cada país tem suas regras e exigências.
- 42:46Nem sempre eles aceitam o que está definido na oa.
- 42:51Eu vou ter exemplos ali, às vezes de algumas exigências.
- 42:55É algumas exigências diferentes em países que nem a Rússia, que
- 43:01ela não aceita que os alimentos contenham AGM.
- 43:05Então os alimentos que vão para lá eles não podem ter.
- 43:08Eles até fazem testes. Se pegar algum produto que tem,
- 43:12eles vão conter esses produtos. Países na Europa que eles exigem
- 43:17alguns ingredientes diferentes, mas vai depender de cada país.
- 43:22Tem países ali. É como China na Ásia, que ele
- 43:27não aceita produtos que contêm origem de iluminantes, pensando
- 43:31naquela preocupação das doenças. E com isso a gente tem um grande
- 43:36bloqueio regulatório, né? Que a gente vai tratando junto
- 43:39com o mapa. É trata com os adidos, os
- 43:42adidos. Eles fazem parte do mapa que
- 43:44eles vão tratar ali com os órgãos diretamente também tem.
- 43:49Quando não tem adidos, a gente tem baixados e eles fazem essa
- 43:54interlocução. E as tratativas junto com os
- 43:56governos, quando a gente quer fazer alguma negociação.
- 44:01E as empresas que já possuem essas aprovações de plantas?
- 44:06Elas enviam os seus produtos com certificado sanitário
- 44:09Internacional, que a gente chama de CSIS.
- 44:13Então, muitas vezes a gente tem os CSIS, que a gente fala
- 44:16acordados, que é quando entra num acordo de um certificado com
- 44:21um país e outro. Então já houve essa tratativa
- 44:25antes de aceitar cada ponto mencionado nesse CSI.
- 44:29Ou tem países que eles não têm nenhum tipo de acordo para um
- 44:33certificado? Então a gente envia com o CCI,
- 44:36que a gente chama de BR padrão. Ele vai ter ali regulamentações
- 44:41brasileiras para exportações. Então, a rotulagem do produto,
- 44:46ele muitas vezes também precisa estar adaptado ao país, ao
- 44:50idioma do país, ou então para o inglês.
- 44:53E os grandes desafios dessas exportações são as diferenças
- 44:57regulatórias entre os países, né?
- 44:59As mudanças que a gente às vezes tem nas regras que a gente tem
- 45:03que. É conversando ali junto com o
- 45:06mapa também. O tempo para aprovação de uma
- 45:09planta é de uma balização de plantas.
- 45:12Isso daí leva um tempo. Antes passa por um processo
- 45:16junto com o mapa para eles verificarem esses documentos que
- 45:18estão corretos até poder ser enviado para o país e ter ali o
- 45:22seu processo é transmitido para o país para que possa ser
- 45:27aceito. Eu também tenho cursos de
- 45:29adequação, garantir que tudo esteja em conformidade, para não
- 45:33ter nenhum tipo de bloqueio nas Fronteiras, na hora de eu ser os
- 45:37envios, né? Então a gente imaginar assim,
- 45:40cenário, quando as cargas, quando a gente não verificou se
- 45:45está tudo em conformidade, as cargas, elas saem aqui da
- 45:49fábrica de por caminhão ou então vai para o navio ou avião.
- 45:54É chega na Fronteira e o fiscal, ele não aprova a liberação
- 45:58porque não está com alguma conformidade.
- 46:00Ele não aceitou aquele tipo de CSI da forma com que está.
- 46:06Então isso gera muitos custos, taxas altas para ficar ali, as
- 46:10cargas paradas até ter a liberação, ou então se não tiver
- 46:14a liberação, teria que fazer a destruição dessas cargas ou
- 46:18devolver para o país. Então isso gera um grande
- 46:21impacto em muitos custos para a empresa.
- 46:23Então, por isso que eu falo que as exportações, elas devem ser
- 46:26feitas com muito cuidado e atenção e sempre buscar todas as
- 46:32informações possíveis para que não tenha esse tipo de problemas
- 46:36e que eles atendam os requisitos do país.
- 46:41E hoje Cíntia é dentro, né? Dos países que o Brasil mais
- 46:45exporta, badfood, na sua opinião é onde estão mais, em que
- 46:49continente estão mais inseridos? Então tem exportado muito pra
- 46:52América, é, sei lá, Oceania e a Europa, em que quais são assim
- 46:58os principais, né? É locais de exportação que o que
- 47:02o Brasil exporta esse badfood. A gente vai ter diversos é
- 47:08continentes, diversos países que faz a exportação.
- 47:11Aqui na abenpet a gente tem dados ali do mercado, é de
- 47:16dados, dados de mercado que a gente tem dentro da associação.
- 47:20Isso é interno, exclusivo, né, para as empresas associadas.
- 47:24Com esses dados, eles conseguem avaliar internamente e ter um
- 47:28melhor reparo para os países que eles têm interesse, mas, claro.
- 47:33Sempre revisando tudo, se os seus produtos, se eles atendem
- 47:37os requisitos daquele país. E o que eu posso trazer aqui é
- 47:41que os países da América Latina ali eles são muito procurados.
- 47:45Então a gente vai ter muito. O Uruguai, Chile, Bolívia.
- 47:50São países que a gente exporta bastante e que a gente mantém
- 47:54uma boa relação também se tem qualquer tipo de problema com
- 47:59cargas, com. Certificados sanitários qualquer
- 48:02tradutivas, a gente vai lidando diretamente ali com o mapa e
- 48:07consegue ter melhores negociações.
- 48:13E mais uma uma pergunta, essa é uma pergunta assim, bem um pouco
- 48:17fora, mas dentro do assunto do regulatório.
- 48:20Então a gente sabe, né, que essa a relação homem, animal e
- 48:24principalmente com animais de estimação, né?
- 48:26Então essa relação do homem com seu animal de estimação, em
- 48:30especial cães e gastos, ela tem lutado ao longo do ano.
- 48:33Então, a gente tem algumas pesquisas que demonstram que AI
- 48:37no ano, sei lá, na década de 80, o animal, realmente ele é aquele
- 48:41animal. Aquele cão, né?
- 48:42Mais de quintal. Ele não viria para dentro de
- 48:45casa, né? A gente nem nem escutava falar
- 48:48que o animal estava dentro de casa.
- 48:50Aí já vem ali, né? Já nos anos 2002, 1005, eu
- 48:53sempre comento, né, que eu tenho um Marco.
- 48:56Eu falo para os meus alunos que existe um Marco antes e depois
- 48:59do animal de estimação dentro de casa, que é um filme muito
- 49:02famoso, né, que é Marley e eu. Então eu acho assim que Oo
- 49:06filme, Marley e eu, ele foi assim, uma explosão daquilo que
- 49:09todo mundo queria, mas ninguém fazia porque achava que era
- 49:12errado. Que é o cão dentro de casa
- 49:15realmente vivendo, né, ali como membro de família e hoje até
- 49:19mais, né? Hoje, além de ser membro de
- 49:21família, ele é o filho de alguém, é o neto de alguém,
- 49:24então isso também é gera uma relação muito próxima, né?
- 49:28Então a gente aquela relação da década de 80 que o animal ele
- 49:31estava ali no quintal e de repente agora, né, para 2020,
- 49:36para frente, o animal dentro de casa, dentro, né?
- 49:39Literalmente dentro de casa, dentro da da, em cima da cama,
- 49:43né, em cima do. Do sofá, então, tendo produtos
- 49:46exclusivos para eles. Essa relação Homem Animal, ela
- 49:49impacta nesse setor regulatório, em especial no pet food.
- 49:56É as empresas, elas vêm buscando muitas gravações, né?
- 50:00Para acompanhar, essa tendência é de alimentos mais naturais,
- 50:04super prêmios que os os tutores que a gente não fala nem tutores
- 50:09hoje é responsáveis, né, pelo animal.
- 50:12Eles vem buscando também vem buscando ingredientes frescos,
- 50:15de alta qualidade. A gente vê que são é
- 50:19responsáveis, que eles estão mais cientes sobre os alimentos
- 50:22dos animais e tem essa grande preocupação.
- 50:25E a gente vê ali os alimentos. Eles contêm ingredientes, algo
- 50:28aditivo, com apelos nutricionais, as restais caem
- 50:32frescas ou alguma coisa presente no mercado.
- 50:36Também tem uso de suplementos. Como assim, como tá é?
- 50:42Esses hoje suplementos no mercado para humanos e o perfil
- 50:46do responsável pelo PET, que hoje ele enxerga o animal como
- 50:51membro da família. Ele também impacta diretamente
- 50:55nas tendências do mercado e com isso pode vir normas que antes a
- 50:59gente não tinha com mapa. Então tem decisões estratégicas
- 51:03das empresas. É o Star.
- 51:06É uma maior atenção à sua segurança, ter minha na
- 51:09qualidade. E na transparência dos produtos
- 51:13por parte desses responsáveis. E isso faz com que a
- 51:17regulamentação ela seja cada vez mais detalhada e carga novos
- 51:22artigos, novos ofícios ou até às vezes no decreto, né?
- 51:26E as empresas? Elas investem muito nas
- 51:29rotulagens, nos ingredientes de alta qualidade.
- 51:32É que sejam seguros, que acompanhem as suas expectativas
- 51:36de um consumidor mais agente conectado.
- 51:39Então, dentre essas tendências de ingredientes, é e aditivos
- 51:43mais naturais, a gente vê às vezes o caso de corantes
- 51:47sintéticos. É, eles são, é corantes?
- 51:50Eles são seguros desde que atenda a níveis máximos.
- 51:54Teve discussões, é estudos em humanos como hipersensibilidade,
- 51:59né? Que é alergia a alguns corantes,
- 52:02mas até então nada comprovado para cães e gatos.
- 52:06Mas ainda assim os alimentos eles foram retirando dessas
- 52:09imagens ou buscando por é esses corantes mais naturais.
- 52:15Na lista positiva também é da IN 110, como eu trouxe ele tem os
- 52:21aditivos que são aprovados para alimentação, é animal e com essa
- 52:26nova tendência de buscar também por alimentos cada vez mais
- 52:30naturais. Eles foram então retirando as
- 52:34suas embalagens ou substituindo alguns por corantes naturais que
- 52:42eles eram adicionados ali. Não só por estética, né, mas
- 52:46também para chamar um pouco mais de atenção nesse mercado
- 52:50competitivo junto aos seus responsáveis.
- 52:53Também teve algumas discussões ali para o uso de antioxidantes
- 52:59que a gente. Considera os anti sintéticos
- 53:03como BHTBHA? É visto às vezes como se
- 53:07fizessem mal a saúde do PET. Não é que a gente sabe na área
- 53:11de nutrição que não é verdade, mas ele traz a quantidade máxima
- 53:16permitida que pode ser utilizada para cães e gatos.
- 53:20E tem essas tendências, então, de buscar cada vez mais
- 53:23antioxidantes naturais para ser mais bem vistos pelos
- 53:27responsáveis dos animais. Além disso, a gente vê produtos
- 53:32inovadores pensando numa de repente, numa sustentabilidade
- 53:37com proteínas de insetos. E esse foi até um tema que eu
- 53:41trouxe do meu projeto de mestrado.
- 53:43Na lista positiva de hoje, a gente vê que foi adicionado esse
- 53:47ingrediente a pedido de associação e também de empresas,
- 53:53para que pudesse ser aprovado e, com isso as os alimentos
- 53:57pudessem ser divulgados. E assim, entrar no mercado e uma
- 54:01tendência muito nova que a gente vê.
- 54:05É um nicho ainda muito pequeno, mas a gente vê diversos
- 54:09profissionais na nossa área de nutrição de PET trabalhando com
- 54:13alimentação caseira. Então, o que trouxe de novo em
- 54:17legislação? A gente tem no decreto 12031 de
- 54:21i é 2024, que é o de alimentação animal.
- 54:25A gente tem um artigo. Que ele fala sobre esse tipo de
- 54:29elementação? Que ele não exige um registro
- 54:32junto ao mapa, ele é isento. Está ali no artigo 12, mas que
- 54:37ele permite que cozinhas ele chama de cozinhas industriais ou
- 54:41caseiras, que eles possam preparar os alimestro pestes,
- 54:45desde que eles sigam algumas regras básicas, né?
- 54:49Então ele tem que atuar ali exclusivamente na forma de
- 54:52cozinhas industriais ou caseiras.
- 54:55É não possuía alegações de alimentos coadvantes ser
- 54:59destinado apenas para o mercado nacional.
- 55:02Ele não poderia ser Internacional, caso tenha que
- 55:05ser ou caso queira. Tem que ser tudo registrado, ser
- 55:09elaborado ou não. A partir de para médicos
- 55:13veterinários também sejam postos de produtos destinados à
- 55:18alimentação animal, passíveis de emprego na alimentação animal.
- 55:23É que sejam agressivos ou não de aditivos para alimentação animal
- 55:29e sejam é obtidos de processo produtivo simples.
- 55:34Então hoje inclusive, é. Teve até uma amiga que ela me
- 55:38perguntou sobre o estabelecimento, que ele IA
- 55:41fazer sorvete para cães. Aí só que o estabelecimento, ele
- 55:45também faz sorvete para humanos. Então eu perguntei até para um
- 55:49colega, ele me trouxe um ofício. Ele foi publicado antes do
- 55:53decreto, que é o ofício 12 2024. Ele até estabelece alguns
- 55:59questionamentos. Ele esclarece ali alguns
- 56:01questionamentos que o setor fez para eles.
- 56:05É por causa da portaria que classifica os estabelecimentos
- 56:09sobre riscos. E ali ele fala muito sobre as
- 56:12cozinhas industriais. Então, hoje, quem produz
- 56:16sorvete, petiscos, alimentos para animais?
- 56:19Pra pra gente ter então como exemplos do que trouxe, além de
- 56:23novidades em decreto, em ofícios.
- 56:26Cada vez mais o mapa vai buscando de alguma forma
- 56:30regularizar. Não que essas cozinhas
- 56:33industriais eles precisam de registro, mas que eles podem ser
- 56:38fiscalizados. Eles podem ser fiscalizados por
- 56:40conta de alguma denúncia. Então ele tem que seguir os
- 56:43critérios de BPF de segurança do alimento.
- 56:48Ele pode ser a qualquer momento autuado, ele pode ser
- 56:51fiscalizado e autuado, mas ele traz ali, como o
- 56:55estabelecimento, que se é um preparo, é simples, mas caseiro,
- 57:01então ele não precisaria ter esse registro.
- 57:04Então a gente vê como o mapa ele vai trabalhando para atender
- 57:07essas novas demandas no mercado, né?
- 57:12E deixar mais seguro, né também? Tanto para o animal quanto para
- 57:15o responsável, principalmente, né?
- 57:17Em relação aí alimentação caseira que a gente tem que ter
- 57:20111, critério de segurança maior.
- 57:23É Cíntia pra gente terminar, né? Aqui o nosso podcast de hoje, o
- 57:27nosso episódio. É, eu queria entender assim, o
- 57:31que que você acha? Você né, que demorou bastante
- 57:34pra se achar né, no meio veterinário e que se achou aí
- 57:38dentro, né, da da nutrição e Nutrologia.
- 57:41Uma parte muito importante que é a parte de regulatório, o que
- 57:44que um profissional que hoje tem, né, quer ser também dessa
- 57:48área de regulatório, seja veterinários ou tecnistas?
- 57:51O que que ele precisa ter, né? Qual que é o básico que ele tem
- 57:55você, qual que é o conselho que você daria aí?
- 57:59É para esse novo profissional que busca essa área?
- 58:04Bom, esse novo profissional que eu falo, ele não precisa ter
- 58:08toda teoria, saber tudo antes sobre a área de assuntos
- 58:13regulatórios, né? Quando eu entrei na área de
- 58:15assuntos regulatórios, para mim foi muita novidade.
- 58:18É na área de nutrição de cães e gatos.
- 58:20A gente tem uma base, mas a gente não sabe muitas vezes o
- 58:25que que é, o que que traz cada ponta ali.
- 58:28Em decreto, em ofícios, a gente não fica lendo, às vezes
- 58:33instruções normativas, muitas vezes eu é trago bem perguntas,
- 58:38às vezes de colegas perguntando AO que que eu busco aqui, de um
- 58:43rótulo, o que que eu busco sobre a informação tal.
- 58:46Então eu falo pra ir pra essa área é buscar áreas na área
- 58:50técnica, de regulatória, né? Inicialmente, se não tiver
- 58:55nenhuma base, entrar como o Júnior, procurar uma vaga Júnior
- 59:00e simplesmente vem na cara. E coragem, né?
- 59:03É estudar também um pouco sobre as legislações.
- 59:06A gente pode procurar tudo isso no site do mapa e alimentação
- 59:11animal. Ou se quer trabalhar ali com
- 59:14produtos veterinários, procurar as legislações para produtos
- 59:17veterinários. Também pode buscar fazer algum
- 59:20curso na área que vai ajudar um pouco fazer algum curso, seja na
- 59:24área de alimentação animal, ou seja em produtos veterinários,
- 59:28que os produtos veterinários, ele acaba sendo um mundo a parte
- 59:32ali, com muitos desafios também. Ou então ele pode procurar de
- 59:36repente um curso de pós graduação para ter um
- 59:39entendimento melhor que vai ajudar durante a experiência na
- 59:43empresa. Mas é o que eu falo, não, não se
- 59:46prender muito a teoria, não. Sim, ter aquela vontade de
- 59:49aprender, ter aquela, ter aquela resiliência.
- 59:53A gente saber que as dúvidas vão surgir, que às vezes a gente vai
- 59:57buscar algumas informações que a gente não entende, vê se seu
- 1:00:02perfil também, ele combina com essa área, fala.
- 1:00:06Às vezes as pessoas, elas acham que é uma área que fala apenas
- 1:00:10de legislações, mas eu falo, é uma área que ela traz.
- 1:00:15Quando eu vi com outros olhos, ela para mim ela traz um bom
- 1:00:18futuro. Ela tem uma visão muito
- 1:00:20estratégica de tudo, de como funciona o setor de pat food,
- 1:00:24né? Ok, não, excelente exemplo, né?
- 1:00:29É sempre, né. As empresas buscam a gente, né?
- 1:00:33Como professor pra indicação EE, eu te perguntei isso porque tem
- 1:00:38muitas, muitas empresas hoje que buscam alunos, né?
- 1:00:43Ex alunos de medicina veterinária, de Zootecnia, nessa
- 1:00:47parte de regulatório, né? Então é entender e lembrar, né,
- 1:00:52que o regulatório ele é dinâmico.
- 1:00:54Então, pelo pelo, toda nossa conversa aqui hoje é vai sempre
- 1:00:59mudando, né? Vocês vão sempre adicionando
- 1:01:02algumas novidades, algumas correções que estão é
- 1:01:05necessitando, então assim, é uma área dinâmica.
- 1:01:07Eu acho que agora assuntos regulatórios é um é igual você
- 1:01:11trabalhar mesmo na medicina veterinária, na área clínica,
- 1:01:15né? Todo dia tem uma coisa nova, né?
- 1:01:17Todo dia tem um exame novo, todo dia tem um medicamento novo.
- 1:01:20Então assuntos regulatórios eu imagino que deva ser assim, bem
- 1:01:23desafiante. Mesmo, né?
- 1:01:26Então é isso, pessoal, eu queria é agradecer mais uma vez, né, a
- 1:01:30colaboração da médica veterinária Cíntia Lins, né?
- 1:01:33No nosso PAD food podcast, nesse episódio de hoje eu desejo muito
- 1:01:37sucesso a você. Cíntia, né?
- 1:01:39Dentro dessa sua trajetória de regulatório, é e lembrar, né,
- 1:01:44que Oo PAD food, ele tem um mundo vasto.
- 1:01:47Né? Então você pode ser tanto da
- 1:01:49parte regulatória, você pode ser do PED, né, de desenvolvimento
- 1:01:52de produtos e pesquisa, é formulador de alimentos, então
- 1:01:56Oo próprio, né? Clínico, nutricionista e
- 1:01:59nutrólogo. Então, dentro do PAD food a
- 1:02:01gente tem, é um mundo, um mundo à parte, né?
- 1:02:05Então adição de alimentos é ingredientes que muitas vezes
- 1:02:09não tinha, mas olha, agora esse ingrediente pode, então é um
- 1:02:13mundo à parte, então que. É quem, né?
- 1:02:16Os pros, nossos ouvintes aí, estudantes de medicina
- 1:02:19veterinária, osotecnistas que querem entrar nessa área aí do
- 1:02:23pet food. Tem muita coisa para fazer e
- 1:02:25muita coisa ainda para ser feita.
- 1:02:28Então, Cíntia, muito obrigada. Mais uma vez desejo sucesso a
- 1:02:31você, né? Manda um abraço aí para o
- 1:02:33pessoal para sua associação que você trabalha, em especial para
- 1:02:36o José Edson, para o carinho muito grande, né, que você
- 1:02:39comentou que a gente participa ali mesmo, né, da Câmara pet,
- 1:02:42né, que é a Câmara setorial do setor.
- 1:02:45Né, de criação de animais de estimação.
- 1:02:47Então assim, é um é um órgão, né?
- 1:02:49Uma parte dentro do mapa que é muito importante, que melhora,
- 1:02:53né? Eu sempre falo que aquela câmera
- 1:02:55ali, ela trata ali da da melhoria de vida e qualidade de
- 1:02:58vida dos nossos animais de estimação.
- 1:03:02Então é isso, gente, tchauzinho para vocês, né?
- 1:03:05E até um próximo episódio.