Entre la Corse et le Japon, des savoir-faire autour de la châtaigne à partager

Corse Net Infos - Pure player corse · Oct 26, 2026

Une délégation japonaise d’une dizaine de personnes est en Corse jusqu’au 30 octobre pour approfondir les échanges autour de la châtaigne. Née à la foire de Bocognano, cette coopération pourrait bientôt se traduire par de premières exportations de farine corse. Mais elle porte aussi un enjeu plus large : redonner à cette production insulaire toute sa valeur en croisant les regards et les savoir-faire.

Ils sont venus découvrir la châtaigne corse. Ils pourraient repartir avec des idées de recettes et les premières pistes d’une collaboration commerciale. Ce lundi 26 octobre, à l’École hôtelière…