Latest / Tutto fa Brodo / Strudel Veloce di Mele e Marmellata All’arancia "con Pasta Sfoglia"

Transcript

Strudel Veloce di Mele e Marmellata All’arancia "con Pasta Sfoglia" · Tutto fa Brodo

• 0:00
  Speaker 2: Uno strudel veloce di mele e marmellata all'arancia, fragrante e profumato.
• 0:06
  Speaker 2: È un dolce semplice, con pasta sfoglia e un ripieno
• 0:09
  Speaker 2: ricco di frutta. Dosi per 8 persone. Preparazione 10 minuti.
• 0:16
  Speaker 2: Cottura 30 minuti. Ingredienti. 4 mele. 15 g di burro.
• 0:22
  Speaker 2: 60 g di pinoli. 50 g di uvetta. Marmellata di
• 0:28
  Speaker 2: arance quanto basta. Un cucchiaino di cannella in polvere. Un
• 0:33
  Speaker 2: rotolo di pasta sfoglia rettangolare. Un limone biologico, succo e
• 0:38
  Speaker 2: scorza grattugiata. Rum o acqua tiepida quanto basta, per ammollare l'uvetta.
• 0:45
  Speaker 2: Ottanta grammi di zucchero di canna, più quanto basta per
• 0:48
  Speaker 2: la superficie. Un tuorlo o latte, per spennellare la superficie
• 0:53
  Speaker 2: del dolce. Zucchero a velo vanigliato quanto basta, per la finitura.
• 0:59
  Speaker 2: Mettete l'uvetta in ammollo in una ciotola, con rum oppure
• 1:03
  Speaker 2: acqua tiepida, per circa 10-15 minuti. Nel frattempo sbucciate le mele,
• 1:10
  Speaker 2: eliminate il torsoro e tagliatele a fettine sottili oppure a
• 1:13
  Speaker 2: piccoli pezzi. Raccoglietele in una ciotola e bagnatele con il
• 1:18
  Speaker 2: succo del limone. Aggiungete lo zucchero di canna, la cannella,
• 1:23
  Speaker 2: la scorza grattugiata del limone, i pinoli e l'uvetta scolata
• 1:27
  Speaker 2: e ben strizzata. Mescolate con cura. Srotolate la pasta sfoglia,
• 1:33
  Speaker 2: lasciandola sulla sua carta forno. Stendete sulla superficie un velo
• 1:38
  Speaker 2: di marmellata di arance, lasciando liberi circa 2 o 3
• 1:42
  Speaker 2: centimetri lungo i bordi. Distribuite sopra il ripieno di mele,
• 1:47
  Speaker 2: scolandolo dall'eventuale liquido in eccesso, e aggiungete il burro a fiocchetti.
• 1:53
  Speaker 2: Aiutandovi con la carta forno, arrotolate delicatamente la sfoglia sul ripieno.
• 1:58
  Speaker 2: Sigillate bene le estremità e sistemate lo strudel su una teglia,
• 2:03
  Speaker 2: con la chiusura rivolta verso il basso. Praticate alcuni piccoli
• 2:07
  Speaker 2: tagli sulla superficie, per far uscire il vapore durante la cottura.
• 2:12
  Speaker 2: Spennellate con il tuorlo leggermente sbattuto, oppure con poco latte,
• 2:17
  Speaker 2: poi cospargete con un po' di zucchero di canna. Cuocete
• 2:21
  Speaker 2: in forno preriscaldato a 180° statico, oppure a 170° ventilato,
• 2:28
  Speaker 2: per circa 30-35 minuti, fino a ottenere una sfoglia ben dorata.
• 2:34
  Speaker 2: Se necessario, prolungate la cottura di qualche minuto. Sfornate lo strudel,
• 2:40
  Speaker 2: lasciatelo intiepidire e assestare prima di tagliarlo. Completate con una
• 2:45
  Speaker 2: spolverata di zucchero a velo vanigliato e servite. Ottimo tiepido
• 2:50
  Speaker 2: oppure a temperatura ambiente. Se volete, servitelo con una spolverata
• 2:55
  Speaker 2: di zucchero a velo. oppure con una pallina di gelato
• 2:58
  Speaker 2: alla vaniglia.