Café Emprendar #38: Santiago Borgmann

Café Emprendar · Oct 29, 2025 · 48m

En esta oportunidad, Felipe Díaz Armas entrevistó a Santiago “Pacha” Borgmann, uno de los fundadores de Trufa, el proyecto gastronómico que nació en plena pandemia y hoy ofrece experiencias inmersivas que combinan cocina, concepto y hospitalidad. 🍽️✨Emprendedor desde los 22 años, Pacha nos cuenta cómo pasó de vender comida envasada al vacío a construir una marca reconocida que hoy cuenta con dos espacios únicos:🏨 uno en Pilar, dentro del Hotel Kos,🏛️ y otro en el emblemático Palacio Paz, en Retiro.Además, Trufa ofrece sus espacios para eventos corporativos, convirtiéndose en un punto de…