Frühstücksradio: Macrowine - was die Wissenschaft zum Wein von morgen beiträgt, Peter Robatscher - 25-06-2025

Frühstücksradiogespräch - Podcast · Jun 25, 2025 · 1m

Ende Juni ist Hochsaison für Südtiroler Winzer: Pflege der Reben bei Hitze steht an. Parallel forschen Experten an nachhaltigem, klimaresistentem Weinbau. In Bozen treffen sich 180 Fachleute zum Macrowine-Kongress - organisiert von der Freien Universität Bozen und dem Versuchszentrum Laimburg. Stefan Windegger hat mit dem Leiter des Labors für Aromen und Metaboliten Peter Robatscher gesprochen, was die Wissenschaft zum Wein von morgen beiträgt.