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Migliori sardine: come si scelgono al supermercato? · The Wom Healthy

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Speaker 2: Le sardine in scatola non si scelgono in base alla marca,
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Speaker 2: perché non esiste una classifica sanitaria sostenuta da dati. È
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Speaker 2: più utile controllare ingredienti, valori nutrizionali e stato della confezione.
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Speaker 2: Tutte le sardine forniscono omega 3, compresi EPA e DHA.
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Speaker 2: Sono inoltre tra i pesci con meno mercurio, anche se
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Speaker 2: è consigliabile variare i tipi di pesce consumati. Se contengono
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Speaker 2: e si mangiano anche le lische, possono apportare una quantità
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Speaker 2: importante di calcio. Questo non vale necessariamente per i filetti
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Speaker 2: senza lische. Sull'etichetta, gli ingredienti indicano il liquido di copertura,
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Speaker 2: l'olio usato e le eventuali aggiunte. I valori nutrizionali, espressi
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Speaker 2: per 100 grammi, permettono di confrontare prodotti diversi. Prima di farlo,
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Speaker 2: bisogna verificare se i dati si riferiscono al pesce sgocciolato
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Speaker 2: oppure al contenuto completo di olio o salsa. Tra i
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Speaker 2: valori da controllare, il sale è quello che cambia di più.
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Speaker 2: A parità di quantità mangiata, scegliere un prodotto meno salato
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Speaker 2: riduce il sodio assunto. Il limite raccomandato per gli adulti
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Speaker 2: è meno di 5 grammi di sale al giorno, considerando
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Speaker 2: tutta l'alimentazione. La lattina deve essere integra. Non vanno acquistate
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Speaker 2: o consumate confezioni rigonfie, con perdite, ruggine estesa o ammaccature profonde.
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Speaker 2: soprattutto vicino alle giunzioni. Per le sardine fresche, controlla che
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Speaker 2: siano refrigerate o sul ghiaccio, con occhi lucidi, carne soda
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Speaker 2: e odore lieve. Un odore acido o di ammoniaca è
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Speaker 2: un segnale negativo.