Ein Tag im Jahr 1350 – Als Bäckerin im mittelalterlichen Köln

Wissensreise durch die Geschichte · Aug 20, 2026 · 21m

Ein Tag im Jahr ... - Alltagsgeschichten

Es ist drei Uhr nachts, und in einer Backstube im mittelalterlichen Köln erwacht die Glut. Diese Folge nimmt dich mit durch einen einzigen Tag im Leben einer Bäckerin im Jahr 1350, von der dunklen Frühe über das Kneten und Backen bis zum Verkauf auf den Märkten der größten Stadt des Heiligen Römischen Reiches. Wir erfahren, wie Sauerteig, Zunftregeln und das strenge Brotgewicht ihren Alltag bestimmten, wie das Feuer zugleich Herz und Gefahr der Stadt war und wie sehr das tägliche Brot das Fundament dieser Welt bildete. Zugleich liegt über diesem Jahr…