Sobre como fazer sonhos doces - 1Conv 58

Uma Conversa - Podcast · May 15, 2020 · 1h 14m

MASSA: 1. Dissolver o fermento na água e deixar descansar por 15 minutos. 2. Em uma vasilha grande misturar todos os ingredientes e amassar até obter uma massa bem macia. 3. Cobrir e deixar crescer por 2 horas em lugar resguardado. 4. Amassar um pouco para retirar o ar. 5. Abrir com o rolo de macarrão em superfície enfarinhada, numa altura de 2 cm. 6. Cortar em círculo com um copo. 7. Deixar crescer, mas 30 minutos cobertos com um pano. 8. Colocar bastante óleo numa panela; esquentar bem e fritar os sonhos até ficarem dourados dos dois lados. RECHEIO: 1. Misture o açúcar, a maizena e o sal…