#438 - INTERVIEW de Florence Châtelet Sanchez, fondatrice du collectif #respectetacuisine

Happy Work - Management & bien-être au travail · Apr 15, 2022 · 17m

J'imagine que, comme moi, vous aimez aller au restaurant. Mais vous êtes-vous demandé quelles étaient les conditions de travail des personnes qui ont préparé ces bons petits plats ? Et oui, les cuisines des restaurants ont plutôt mauvaise réputation de ce point de vue là... la bienveillance n'y règne pas en maître, c'est plutôt connu.

Et bien pour Florence Châtelet Sanchez, ce n'est pas une fatalité et elle a créé un collectif : #respecte ta cuisine ainsi qu'un label afin de former les chefs afin d'améliorer les conditions de travail, mais également à nous, consommateur, de privilégier celles…