Le P’tit Potager de Gillou : permaculture à Gans

La Gemme à la rencontre de nos producteurs · Oct 24, 2025

Dans la chronique « La Gemme » de ce jeudi, Antoine nous emmène sur le marché de La Réole à la rencontre de Gilles, plus connu sous le nom de « Gillou », du P’tit Potager de Gillou. Installé à Gans, près de Bazas, depuis 5 ans, Gilles est un maraîcher passionné qui travaille en permaculture sur « sol vivant ». Sa spécificité ? Il ne cultive que des variétés anciennes. Il maîtrise tout le cycle…

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