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# 341 - Jarilla norte-sur y el paraheliotropismo · Jardinería Y Paisajismo (Oficial)

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  Bienvenidos a una nueva edición, un nuevo capítulo del podcast de
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  jardinería y paisajismo en el espacio, en donde comparto todo
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  lo que sé, lo que voy aprendiendo, El Mundo de las
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  plantas, la jardinería y el paisajismo para que puedas tener
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  tu jardín más lindo cada día o como hoy para que puedas tener
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  un tema de conversación en alguna reunión con gente que
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  también ama las plantas, como vos y como yo.
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  Hoy te voy a hablar de un movimiento que lo coordina el
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  sol y además es de una planta nativa de toda esta zona
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  fitogeográfica en la que yo me encuentro.
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  Se trata de la jarilla, es el nombre común y el nombre
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  científico Larrea Cunaifolia. Y esto es porque tiene una
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  hojita a la que parece que le han sacado una cuña.
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  ¿Y si te preguntas cómo es que he traído este tema hoy aquí?
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  Habiendo hablado en algún episodio lejano también sobre el
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  movimiento de las plantas, y es porque estaba escribiendo un
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  episodio para LinkedIn hablando de orientación dentro de los
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  jardines terapéuticos, cómo organizar los elementos y las
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  plantas para orientar a las personas, y mientras investigaba
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  dentro de los documentos que tengo en la computadora,
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  encontré un trabajo de investigación sobre el
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  paraeliotropismo. Antes de comenzar, quiero
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  recordarte a nuestro gran patrocinador personal,
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  gardenshopper.es, la tienda online de jardinería número 1 de
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  toda la Península Ibérica. ¿Así que si vivís en España y
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  necesitas comprar algún producto, alguna maceta, algún
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  elemento decorativo para tu casa o para tu jardín, a dónde vas a
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  ir? A personal gardenshopper.es la
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  tienda de mi amigo Fernando, quien me acompaña una vez al mes
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  en 1 de estos episodios, compartiendo también su
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  experiencia. Y ahora sí.
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  Entonces comenzamos a hablar de este movimiento de las plantas.
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  Porque sí, aunque pueda parecer mentira, todavía hay personas
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  que dudan de que las plantas se muevan, que piensan que están
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  ancladas al suelo y firme. ¿Pero y si yo le dijera?
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  ¿O si le dijéramos que están en constante movimiento y que
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  responden a su entorno de formas realmente increíbles y a veces
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  muy complicadas? Bien, hoy entonces vamos a
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  descubrir como estas plantas podríamos decir que bailan con
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  el sol y como caso estrella podemos decir así vamos a hablar
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  de una planta que es muy cercana a mi, adaptada a los paisajes
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  áridos argentinos. Esta jarilla que también recibe
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  el nombre de Jarilla Norte sur empecemos con lo más evidente,
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  el sol. La luz solar es la fuente de
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  energía primordial para las plantas a través de la
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  fotosíntesis. Así que no es de extrañar que
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  hayan desarrollado maneras de optimizar su exposición al sol o
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  a veces de protegerse de ella. Hemos visto también muchas
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  estrategias como velocidades ceras, pero hoy vamos a hablar
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  de El movimiento de las hojas. Seguro que todos hemos visto o
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  escuchado sobre los girasoles que siguen al sol a lo largo del
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  día. Este movimiento se llama.
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  Heliotropismo y significa literalmente gira hacia el sol
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  cuando el objetivo es captar la máxima luz posible como lo hacen
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  los girasoles jóvenes. Para impulsar su crecimiento,
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  hablamos de dialitropismo, es decir, orientan sus hojas o
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  flores perpendicularmente a los rayos del Sol.
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  Es como si desplegarán los paneles solares para no perderse
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  ni 1 de estos fotones que nuestro astro rey nos regala.
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  ¿Pero qué pasa cuando el sol es demasiado intenso?
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  ¿Como ocurre aquí en Mendoza? Podemos imaginarnos entonces un
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  sol abrazador al mediodía en todas las zonas áreas.
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  Demasiada luz directa puede sobrecalentar la hoja y causar
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  una pérdida excesiva de agua por la transpiración.
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  Y entonces aquí entra una estrategia que es opuesta a la
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  que te estaba comentando y se llama Paraeliotropismo.
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  Y que la planta utiliza para evitar la luz solar directa,
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  especialmente en las horas de mayor intensidad.
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  Las hojas, entonces, se van a orientar de forma paralela a los
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  rayos del Sol, reduciendo así la superficie expuesta.
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  Es una adaptación, te diría, que crucial para sobrevivir en
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  condiciones donde se vive, con un estrés hídrico y altas
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  temperaturas. Muy común en las plantas de
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  ambientes áridos y semiáridos. Y esto que te cuento no es una
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  observación nueva. Ya en 1881, Charles Darwin ya
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  había observado que muchas plantas con este comportamiento
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  vivían en zonas secas. Y esto entonces nos lleva de
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  nuevo a la protagonista local, a la Larrea Cuna y Folia, que como
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  te decía, se la conoce comúnmente.
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  También como jarilla norte, sur o en algunos lugares como
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  jarilla macho. Esta especie es una, podríamos
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  decir que campeona de la supervivencia en los ambientes
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  secos de acá de Argentina. ¿Y qué encontramos en lo que se
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  conoce como región Fitogeográfica del Monte?
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  ¿Y qué tiene de especial esta planta?
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  Si observamos las hojas, vamos a ver que además de ser pequeñas,
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  no se encuentran de forma horizontal, como en la mayoría
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  de las plantas, sino verticalmente.
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  Están orientadas verticalmente como si fuese una paleta, es
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  decir, perpendiculares al suelo y alineadas con un eje
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  longitudinal que apunta aproximadamente.
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  En la Dirección Norte Sur esto significa que en las caras
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  principales de la hoja en las y el en vez miran hacia el este y
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  el oeste. Esta estrategia que comenté
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  tiene el nombre de para eliotropismo determina que
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  cuando se llega al mediodía, es decir, el sol está en el punto
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  más alto y es más intenso. Los rayos solares inciden casi
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  paralelos sobre la superficie de la hoja, minimizando entonces la
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  absorción de este calor y la consecuente pérdida de agua.
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  Sin embargo, al amanecer y al atardecer, cuando el sol está
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  bajo, en el este y en el Oeste, la temperatura es más moderada.
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  Las caras de las hojas reciben la luz de forma más directa,
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  permitiendo entonces que fotosintetice mejor en esos
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  momentos menos estresantes. Y aquí te cuento que hay un
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  estudio muy interesante realizado por Sandra Díaz y
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  Antonio Mangioni en el Parque Nacional Sierra de las Quijadas,
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  aquí en Argentina, que investigó precisamente este
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  comportamiento. Ellos querían confirmar si esta
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  orientación era realmente un fototropismo, es decir, una
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  respuesta a la luz del Sol y además, si era reversible
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  entonces. ¿Te preguntarás, qué hicieron?
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  Bueno, lo primero. Midieron la orientación natural
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  de cientos de hojas de jardilla en diferentes estaciones del
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  año, es decir, en el verano, en el otoño, en el invierno.
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  Y descubrieron que, aunque siempre mantenían la orientación
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  general norte sur había pequeñas pero insignificantes variaciones
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  estacionales. Por ejemplo, en el invierno
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  nuestro julio, que ya se está acercando, la mayoría de las
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  hojas se desviaban ligeramente hacia el oeste.
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  Mientras que en verano y en otoño tendían a desviarse hacia
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  el este. Esto sugiere entonces que la
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  planta ajusta finamente su posición para optimizar la
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  captación de la luz según el ángulo cambiante del Sol a lo
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  largo del año. Pero la parte más reveladora fue
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  cuando desorientaron experimentalmente algunas
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  plantas. Entonces quisieron usar unas
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  pequeñas prensas. Rotaron las ramas doblaron el
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  follaje para que las hojas quedaran en posiciones
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  antinaturales, es decir, por ejemplo, Rotadas 90° este o este
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  o incluso 180°, y luego observaron qué pasaba durante un
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  periodo de más de 5 meses. ¿Y qué te imaginás que ocurrió?
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  Las hojas que habían sido forzadas a una orientación
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  incorrecta, especialmente en las que estaban a 90°.
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  Empezaron a moverse lentamente para volver a su alineación
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  norte sur y como te imaginarás, no fue un movimiento rápido.
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  Después de 155 días habían corregido unos 20° la desviación
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  inicial que se le había dado. ¿Entonces, qué se demostró aquí?
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  Que la orientación es un proceso activo y reversible, compatible
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  con el para el y otro pismo. Este mecanismo entonces, junto
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  con otras adaptaciones como raíces profundas, cutículas
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  gruesas, es lo que le permite a esta planta la Larrea Cunaifolia
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  prosperar donde otras plantas no pueden dominando paisajes con
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  menos de 200 mm de precipitación anual.
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  Continuando, este estudio sugiere que este en movimiento
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  lento podría implicar la generación de nuevos tejidos o
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  cambios fisiológicos graduales, quizás mediados por los órganos
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  motores especializados. Como el pubínulo, que se sabe
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  que existen especies relacionadas, aunque su
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  presencia y su función exacta en la jarilla norte sur aún
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  requiere un poquito más de investigación, y como te dije al
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  comienzo del episodio, hay más movimientos, algunos originados
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  por el magnetismo, otros relacionados por otras
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  situaciones muy particulares, como por ejemplo la nitinastia.
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  O conocido también como movimientos del sueño.
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  ¿Entonces, y suponiendo que este tema te gusta, te llama la
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  atención como me pasa a mí? Vamos a seguir hablando en el
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  próximo episodio, no te olvides de pasar por la Academia Jardín
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  GPT, suscribirte, hacer los cursos, seguir aprendiendo de
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  jardinería o reforzando tus conocimientos.
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  ¿Y con respecto a este episodio? Valoralo compartirlo.
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  Dejame tu comentario para saber si te gusta, para saber si sigo
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  trabajando sobre estos temas curiosos de las naturaleza.
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  Así es que hasta que llegó hoy nos encontramos la próxima
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  semana en un nuevo episodio de este podcast, tu podcast de
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  jardinería y paisajismo hasta entonces y muchísimas gracias.