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Finocchi croccanti in friggitrice ad aria · Forno e fornelli

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  Speaker 2: I finocchi croccanti in friggitrice ad aria sono un contorno
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  Speaker 2: leggero e saporito. Fuori sono dorati e croccanti. Dentro restano
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  Speaker 2: dolci e teneri. Per 4 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura
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  Speaker 2: 15 minuti. Ingredienti. 2 finocchi. 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
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  Speaker 2: 3 cucchiai di pan grattato. 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
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  Speaker 2: Un cucchiaino di paprika dolce. Sale quanto basta. Pepe nero
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  Speaker 2: quanto basta. Pulisci i finocchi eliminando i gambi verdi superiori
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  Speaker 2: e la base più dura. Rimuovi la prima foglia esterna
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  Speaker 2: se è rovinata o troppo spessa. Lavali sotto acqua corrente
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  Speaker 2: e asciugali molto bene con un canovaccio. Tagliali a metà,
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  Speaker 2: poi a fette spesse circa un centimetro. Metti le fette
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  Speaker 2: in una ciotola capiente. Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e mescola
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  Speaker 2: con le mani, in modo da ungere bene tutte le fette.
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  Speaker 2: A parte, unisci pangrattato, parmigiano, paprika dolce, sale e pepe nero.
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  Speaker 2: Versa tutto sui finocchi e mescola ancora, così la panatura
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  Speaker 2: aderirà bene su tutti i lati. Preriscalda la frigitrice ad
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  Speaker 2: aria a 190° per un paio di minuti. Disponi le
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  Speaker 2: fette nel cestello, senza sovrapporle troppo. Se serve, cuocile in
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  Speaker 2: due infornate. Cuoci per 12-15 minuti. A metà cottura, scuoti
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  Speaker 2: il cestello oppure gira i finocchi con una pinza per
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  Speaker 2: ottenere una doratura uniforme. Sono pronti quando sono teneri all'interno
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  Speaker 2: e ben dorati e croccanti all'esterno. Servili caldi o tiepidi.