Vol.193｜茶之为茶：陆羽泡的茶，像幅泼墨的山水画｜嘉宾：沈冬梅

东腔西调 · Jul 12, 2024 · 45m

林语堂曾说：“只要有一把茶壶，中国人到哪都是快乐的。”对于中国人来说，茶无处不在。茶是“柴米油盐酱醋茶”，也是“琴棋书画诗酒茶”。而提到茶的文化，绕不开的一个人、一本书，就是陆羽和他的著作《茶经》。《茶经》是中国乃至世界「茶学」开山之作，书中不仅有采茶、制茶、煮茶、品茶之法，还有国人千年传承的“茶道”精神。古人们都如何制茶？如何喝茶？茶礼、茶道，都有哪些讲究？今人再看《茶经》还能学习到什么？本期节目，我们有幸请到知名历史学家、茶文化研究者沈冬梅教授，和我们聊聊《茶经》，带我们一同品味茶的哲学与生活艺术。* 本期图书《茶经译注》由北京科技出版社特别推荐。【本期对谈】主播：何必，北京大学历史学博士嘉宾：沈冬梅，中国社会科学院古代史研究所研究员【收听指南】01:50 唐朝人的饮茶世界：从茶粉到茶汤04:50陆羽的“二十四器”与煮茶的讲究08:32 唐代煮茶、宋代点茶、明清泡茶15:42 从茶饼到散茶，朱元璋的“废团改散”18:30 六大茶类的区分标准：发酵程度23:04 茶何以为茶？《茶经》何以为经？29:11 茶者有道：茶具上镌刻的思想理念33:33 茶道精神的变通，日用也为道39:45 上世纪90年代，茶的跨文化交流43:48 你喝着喜欢的茶就是适合你的茶【工具箱】01…