10.061 - Alla scoperta del Garibaldi storia, ricetta e curiosità del drink dedicato all’eroe della spedizione dei Mille

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane · Feb 28, 2025 · 5m

Non sarà famoso come il Negroni o lo Spritz, ma il Garibaldi sta vivendo una seconda giovinezza. Il suo colore vibrante, il gusto equilibrato tra l’amaro del Campari e la dolcezza del succo d’arancia, lo rendono un simbolo della miscelazione italiana. Dopo anni di oblio, questo cocktail è tornato alla ribalta grazie a bar iconici come il Dante di New York e, nel 2024, è stato nuovamente inserito tra i drink ufficiali dell'IBA. Ma qual è la sua storia e quali sono le sue varianti più sorprendenti?