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CREMA AL COCCO E MANGO fresca e leggera · La Cucina di Loredana

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  Speaker 2: Un dolce al cucchiaio, fresco, leggero e cremoso, perfetto da
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  Speaker 2: preparare in anticipo. Il cocco e il mango si uniscono
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  Speaker 2: in un dessert delicato e profumato. Dosi per 4 pezzi.
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  Speaker 2: Preparazione 15 minuti. Cottura 2 minuti. Riposo 2 ore. Ingredienti.
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  Speaker 2: 500 g di mango. 2 cucchiai di miele. 250 g
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  Speaker 2: di yogurt al cocco. 30 g di cocco grattugiato. Rapè
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  Speaker 2: 3 cucchiai di zucchero 4 fogli di gelatina in fogli
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  Speaker 2: 8 grammi 1 cucchiaio di succo di limone 2 rametti
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  Speaker 2: di maggiorana o menta, per decorare Per prima cosa, fate
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  Speaker 2: ammorbidire i fogli di gelatina in un piatto con acqua freddissima.
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  Speaker 2: Pulite il mango, eliminate la scorza e il nocciolo centrale,
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  Speaker 2: poi tagliatelo a cubetti. Versate i tre quarti dei cubetti
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  Speaker 2: nel bicchiere di un frullatore a immersione. Aggiungete lo zucchero
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  Speaker 2: e il succo di limone. Frullate fino a ottenere una
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  Speaker 2: crema di mango. Strizzate i fogli di gelatina e fateli
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  Speaker 2: sciogliere in una casseruola con 3 cucchiai di acqua. Lasciate
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  Speaker 2: raffreddare leggermente e versate nella metà nella crema di mango.
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  Speaker 2: Mescolate bene. Suddividete la crema in 4 bicchieri e lasciatela
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  Speaker 2: rassodare in frigorifero per un'ora. Intanto, preparate la crema al cocco.
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  Speaker 2: Versate in una ciotola lo yogurt al cocco. Aggiungete il
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  Speaker 2: cocco rapè e il miele. Mescolate, poi unite la restante
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  Speaker 2: gelatina e mescolate ancora. Versate la crema al cocco nei bicchieri,
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  Speaker 2: sopra lo strato di mango ormai rassodato. Lasciate rassodare ancora
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  Speaker 2: un'ora in frigorifero. Decorate ogni bicchiere con i cubetti di
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  Speaker 2: mango tenuti da parte e con un rametto di maggiorana
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  Speaker 2: o di menta. Servite la crema al cocco e mango
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  Speaker 2: ben fresca.