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Formaggio spalmabile fatto in casa: cremoso, facile e pronto in pochi passaggi · Non solo le torte di Anna

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  Speaker 2: Un formaggio spalmabile fatto in casa, cremoso e delicato, semplice
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  Speaker 2: da preparare. È perfetto da spalmare sul pane tostato o
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  Speaker 2: da usare per farcire torte salate, piadine e antipasti. Dosi
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  Speaker 2: per 8 persone. Preparazione 5 minuti. Riposo 12 ore. Ingredienti
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  Speaker 2: 500 g di yogurt bianco naturale 3 g di sale
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  Speaker 2: 50 g di panna fresca liquida Un cucchiaino di succo
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  Speaker 2: di limone. In una ciotola capiente versate lo yogurt e
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  Speaker 2: unite il sale. Aggiungete anche la panna fresca liquida e
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  Speaker 2: il succo di limone. Mescolate delicatamente con una frusta a
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  Speaker 2: mano o con una spatola, fino a ottenere un composto omogeneo.
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  Speaker 2: Prendete un colino a maglie strette e posizionatelo sopra un
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  Speaker 2: contenitore o una ciotola alta, facendo attenzione che il fondo
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  Speaker 2: del colino non tocchi la base del recipiente. Rivestite il
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  Speaker 2: colino con un canovaccio pulito in cotone o lino, oppure
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  Speaker 2: con garze alimentari sovrapposte. Versate il composto al centro del canovaccio.
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  Speaker 2: Chiudete i lembi del panno verso l'alto, formando un fagotto,
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  Speaker 2: e stringetelo leggermente senza premere troppo. Trasferite tutto in frigorifero
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  Speaker 2: e lasciate colare il siero per 12 ore. Più a
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  Speaker 2: lungo il composto cola, più il formaggio diventa compatto. Togliete
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  Speaker 2: il recipiente dal frigorifero. Aprite delicatamente il canovaccio e trasferite
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  Speaker 2: la crema di formaggio in una ciotola pulita. Lavoratela per
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  Speaker 2: qualche secondo con una spatola, per renderla soffice e uniforme.
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  Speaker 2: Il formaggio spalmabile è pronto. Potete servirlo sul pane tostato
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  Speaker 2: oppure usarlo per farcire torte salate, piadine e antipasti.