Allt salt är havssalt
Hushållssalt, bergsalt, havssalt och koshersalt. Vi förklarar och berätta om saltets långa historia. Och hur mycket salt som behövs i olika maträtter.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
- Allt salt är i grund och botten havssalt, säger Christer Olausson, VD för Salinity som handlar med salt.
Bergsalt eller sten salt i gruvor är gamla havsbottnar som gömts under berglager. Det saltet bryts i gruvdrift eller plockas upp löst i vatten och kallas då vakuumsalt. Det vi kallar havssalt är havsvatten som dunstar med hjälp av sol och vind till saltkristaller.
Christer och Mira Olaussson…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.