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Biscotti in padella friabili all'avena: la ricetta estiva pronta in 10 minuti senza accendere il forno! · BriCciola in cucina

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  Speaker 2: Biscotti in padella friabili all'avena e farro. Perfetti per una
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  Speaker 2: colazione semplice e veloce. Si preparano senza forno e restano
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  Speaker 2: fragranti e croccanti. 14 pezzi. Preparazione 10 minuti. Cottura 20 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 1 uovo. 60 g di olio di semi. 45 g
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  Speaker 2: di zucchero di canna integrale. 90 g di farina di avena.
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  Speaker 2: 105 g di farina di farro integrale 15 g di semi
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  Speaker 2: di chia 1 cucchiaino di liquore 6 g di lievito in polvere
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  Speaker 2: per dolci Un pizzico di sale In una ciotola versate l'uovo,
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  Speaker 2: lo zucchero di canna integrale, i semi di chia e
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  Speaker 2: il sale. Mescolate con una forchetta. Aggiungete l'olio di semi
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  Speaker 2: e il cucchiaino di liquore. Unite il lievito in polvere
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  Speaker 2: e incorporate poco alla volta la farina di avena e
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  Speaker 2: la farina di farro integrale. Mescolate prima con la forchetta,
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  Speaker 2: poi lavorate velocemente con le mani direttamente nella ciotola, fino
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  Speaker 2: a ottenere un panetto compatto, liscio e morbido. Dividete l'impasto
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  Speaker 2: in palline da 25 g ciascuna. Ungete leggermente il fondo di
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  Speaker 2: una padella antiaderente e adagiatele all'interno. Schiacciatele delicatamente con le
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  Speaker 2: dita per dare la forma dei biscotti. Se volete, potete
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  Speaker 2: imprimere una piccola decorazione al centro. Coprite subito la padella
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  Speaker 2: con il coperchio e cuocete per 10 minuti a fuoco molto basso,
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  Speaker 2: senza mai aprire. Se usate il fornello a gas, tenete
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  Speaker 2: la fiamma al minimo. Se usate l'induzione, impostate la potenza a 4.
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  Speaker 2: Dopo i primi 10 minuti togliete il coperchio, girate delicatamente i
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  Speaker 2: biscotti e continuate la cottura, sempre coperti, per altri 10 minuti.
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  Speaker 2: A fine cottura lasciateli raffreddare completamente, così perderanno l'umidità e
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  Speaker 2: diventeranno ancora più friabili e croccanti. Lasciateli riposare ancora per
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  Speaker 2: qualche minuto nella padella calda, poi trasferiteli su una gratella
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  Speaker 2: o su un piatto da portata. Sono pronti da servire, profumati,
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  Speaker 2: rustici e con una consistenza davvero fragrante.