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Torta settembrina all'uva bianca, pinoli e profumo di rosmarino · Il ricettario delle vergare

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  Speaker 2: Una torta soffice e genuina, con uva bianca, pinoli e
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  Speaker 2: un delicato profumo di rosmarino. Perfetta per una colazione della
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  Speaker 2: domenica o per una merenda che sa di casa. Dosi
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  Speaker 2: per 8 persone. Preparazione. Denti minuti. Cottura 45 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 300 g di uva bianca. 40 g di pinoli. 250
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  Speaker 2: g di farina 00. 130 g di zucchero, 80 g
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  Speaker 2: di burro, 2 uova, 100 ml di latte, 1 g
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  Speaker 2: di rosmarino, 1 scorza di limone grattugiata, un pizzico di
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  Speaker 2: sale fino, una bustina di lievito in polvere per dolci.
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  Speaker 2: Lava bene l'uva bianca, asciugala con cura e tieni da
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  Speaker 2: parte gli acini. Se sono grandi e hanno i semi,
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  Speaker 2: tagliali a metà ed eliminali. Trita finemente gli aghi di
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  Speaker 2: rosmarino fresco. Fai fondere il burro e lascialo intiepidire. In
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  Speaker 2: una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero e
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  Speaker 2: il sale fino, usando le fruste elettriche, fino a ottenere
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  Speaker 2: un composto chiaro, gonfio e spumoso. Unisci il burro fuso
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  Speaker 2: tiepido e il latte a filo, continuando a mescolare a
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  Speaker 2: bassa velocità. Setaccia la farina insieme al lievito e incorporali
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  Speaker 2: poco alla volta. Aggiungi infine la scorza di limone grattugiata
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  Speaker 2: e il rosmarino tritato. Prendi una tortiera da 22 a
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  Speaker 2: 24 cm, rivestila con carta da forno e versa l'impasto all'interno,
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  Speaker 2: livellandolo con una spatola. Distribuisci sulla superficie gli acini di
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  Speaker 2: uva bianca e i pinoli in modo uniforme, premendoli leggermente nell'impasto.
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  Speaker 2: Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40
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  Speaker 2: o 45 minuti. Prima di sfornare, fai la prova stecchino
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  Speaker 2: al centro del dolce. Lascia raffreddare completamente su una gratella.
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  Speaker 2: Servila per una colazione della domenica o per una merenda genuina.